肉鴨行業市場分析

• 2022年9月28日 ChenWeiMei來源：互聯網 1421 94
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我國鴨肉量位于豬肉、雞肉之后，是我國第三大肉類產業，為保障我國優質動物性蛋白質的有效供給做出了巨大貢獻。

我國鴨肉量位于豬肉、雞肉之后，是我國第三大肉類產業，為保障我國優質動物性蛋白質的有效供給做出了巨大貢獻。2019年非洲豬瘟發生后，禽肉產銷量均有所增長，其中鴨肉增增量最多，其在2019年占禽肉比重一度達33%。2020年以來，隨著豬肉產能的恢復，行業由繁榮轉向低迷，隨后產能進入調整期，到2021年鴨肉占比回落至27%。

肉鴨行業市場分析

近年來，山東省新泰市樓德鎮先行先試，以新泰市天信農牧發展有限公司等肉鴨企業龍頭為引領，通過產業融合、產業聚集，全面打造鄉村振興畜牧業示范窗口，蹚出了一條以肉鴨產業為主導的三產融合現代農業發展之路。全鎮從事肉鴨產業的從業人員將近1萬人，從業人員人均年增收超過4萬元，實現了共同富裕發展。

早些年，樓德鎮就因氣候適宜，周邊屠宰市場需求大等優勢條件自發形成了一定規模的肉鴨養殖業，肉鴨養殖戶眾多，到2017年，肉鴨養殖散戶達到了200多戶。

近年來，隨著國家對生態、環保問題的高度重視，畜禽養殖環保要求越來越高，傳統養殖模式面臨嚴峻挑戰。針對這一行業難題， 2017年起，樓德鎮依托天信農牧通過與國內行業龍頭交流、與科研院所合作等形式，不斷探索，反復實驗，在國內最早成功推出了全新的肉鴨養殖模式——生態智能立體養殖模式，樹立行業典范，實現了傳統養殖向現代養殖的跨越。肉鴨們一改往日的“寒舍”，住上了“高檔四層小樓”。

據了解，和傳統的簡易鴨棚不同，智能立體籠養肉禽棚舍是一種高標準、高規格、智能化、生態型的養殖模式，可實現從雛鴨出殼到出欄上市全程質量控制。該養殖模式實現了通風、加料、飲水、溫控、光照、清潔等生產全自動智能控制。

據介紹，智能立體籠養肉禽棚舍擁有30余項專利，其優點很多，一來可以節省人工，一個棚是3萬只鴨子，只要一個人就夠了，如果是用其它的模式，可能得需要三四個人。而且傳統養殖模式每平方米面積可以養殖6-7只鴨子，而立體養殖模式則可高達20只鴨子，大大降低成本，還提高了肉鴨的成活率。

據中研普華研究報告《2021-2026年肉鴨行業風險投資態勢及投融資策略指引報告》分析

全球范圍內，肉類消費已經轉向以禽肉為主體，幾乎所有國家的禽肉消費量都在不斷增長。2020年，全球禽肉、豬肉和牛羊肉消費量占比分別為43.2%、33.1%和23.7%。禽肉正成為一種主流消費肉類。

2021年，亞洲肉鴨出欄量占全球肉鴨出欄量的85%，占比最大;歐洲肉鴨出欄量占全球肉鴨出欄量的11%;其他地區肉鴨出欄量占全球肉鴨出欄量的4%。其中，中國大陸肉鴨出欄量約占世界68%。全世界肉鴨按出欄數量排名前5位的國家是中國、緬甸、越南、法國和孟加拉國。按產肉量排名，前5 位的國家是中國、法國、緬甸、越南和馬來西亞。

肉鴨產肉量位于豬肉、雞肉之后，是我國第三大肉類產業，為保障我國優質動物性蛋白質的有效供給做出了巨大貢獻。2021年禽肉中雞肉占比將近66%，非洲豬瘟發生后，雞鴨鵝肉均有增長，短期內白羽肉鴨增量最多，鴨肉占禽肉比重在2019年曾達33%。2020—2021年，行業由繁榮轉向低迷，鴨業虧損較大。隨后產能進入調整期。2021年鴨肉占比回落至27%。

大數據時代下信息的重要性越發凸顯，獲得行業數據，并分析使用行業數據不僅可節約時間，降低成本，亦可優化整體決策。欲了解更多市場具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2026年肉鴨行業風險投資態勢及投融資策略指引報告》。

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