味精行業市場分析 味精行業市場規模預測

• 2022年9月29日 ChenWeiMei來源：互聯網 1053 67
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味精化學成分為谷氨酸鈉，是我們常用的調味品之一，易溶于水，屬于天然的最豐富的非必需氨基酸之一。通常是用小麥、玉米等糧食作物制成，其主要作用是增加食品的鮮味，在中國菜里用的最多，也可用于湯和調味汁。

味精化學成分為谷氨酸鈉，是我們常用的調味品之一，易溶于水，屬于天然的最豐富的非必需氨基酸之一。通常是用小麥、玉米等糧食作物制成，其主要作用是增加食品的鮮味，在中國菜里用的最多，也可用于湯和調味汁。

味精行業市場分析

國內味精需求領域主要為食品加工業、餐飲業和家庭消費，分別占比約為 50%、30%和 20%， 與全球需求結構基本相近。味精在雞精、醬油等多種調味品和食品加工中都是必用調味配料，這 些領域均屬于持續增長的消費領域，需求相對剛性。

據中研普華研究報告《2022-2027年中國味精行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》分析

在行業產業鏈中，玉米、小麥等均可以作為味精產品的原材料，對于不同的原料，制作味精的方法也有所不同;目前，我國制作味精的上市公司主要有蓮花集團、加加食品、阜豐集團等;味精產品的需求領域主要為食品加工業、餐飲業以及家庭消費。

近年來，隨著飼料需求增加、玉米生產成本上升及玉米深加工的需求復蘇，我國玉米價格持續走高。相關資料顯示，2021年我國玉米價格為2350元/噸，同比增長34.67%。從專利申請量方面看，隨著我國對于食品行業監管日益趨嚴，我國味精行業相關專利申請數量逐漸下降，2021年降為787個，較2020年同比下降21.85%。

2021年中國味精進口數量最多地區為中國臺灣850791千克，其次是從中國香港進口數量531261千克;2021年中國味精出口數量最多為緬甸15294025千克;其次是出口至尼日利亞地區909846千克。

味精行業市場規模

近年來我國味精行業市場規模呈穩定增長態勢，2021年我國味精市場規模達180.61億元，較2020年同比增長19.97%。就進出口省份而言，2021年云南省是我國味精出口大省，其味精出口量占我國味精總出口量的65.3%。

從市場占比上看，目前我國味精行業基本形成寡頭壟斷格局，產品品牌高度集中，行業規模前三的企業(阜豐、梅花、伊品)市場占有率已達到90%以上，其中阜豐集團市場占有率為47.04%，而蓮花健康僅占4.92%。

大數據時代下信息的重要性越發凸顯，獲得行業數據，并分析使用行業數據不僅可節約時間，降低成本，亦可優化整體決策。欲了解更多市場具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國味精行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》。

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