海鮮市場消費現狀 中國海鮮市場供需格局研究

• 2022年10月28日 ZhouXun來源：互聯網 1146 74
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中國是世界上海鮮消費量最大的國家之一，同時也是海產進出口大國。蓬勃發展的中國海鮮市場為國際海鮮出口商提供了巨大的機遇。中國不斷增長的消費需求，加上國內水海產品供應的緊缺，使得中國的海鮮進口量逐年增加。另一方面，百姓收入的穩步增長、消費的頻率增加以及海

海鮮(hoisin)又稱海產食物，海鮮隔夜后易產生蛋白質降解物，包括魚類、蝦類、蟹類、貝類、軟體類等品類。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物制成的料理為主。

海鮮市場消費現狀 中國海鮮市場供需格局研究

從城鎮居民消費區域來看，海鮮消費在我國分布不均。在東部沿海地區，海鮮消費量很高，而內陸地區則相當低，冷鏈運輸一定程度上制約了海產在內陸地區的消費。我國在全球海鮮市場創造了巨大的需求。

從全國范圍來看，海鮮餐飲行業正在經歷巨大變革，除不斷數字化、年輕化，奮力迎合當代主力消費軍的喜好，還逐漸向著降本增效的智能化方向前進。

中國海鮮市場正在蓬勃發展。隨著進口到中國的高檔海鮮的增加，餐桌上的高檔海鮮越來越多。中國消費者喜歡的奢侈海鮮包括龍蝦、螃蟹、鮭魚、牡蠣、海參和許多其他海鮮。奢侈海鮮消費者不僅是富人，也是新興人群中國的中產階級。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年海鮮市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》顯示：

據2022年海鮮市場分析數據，截止2022年6月份，水產品加權平均批發價每公斤27.03元，環比漲1.7%，同比漲9.3%，監測的68家批發市場水產品日均交易量4662.59噸，環比減25.0%，同比減11.9%，簡單算術平均價每公斤60.90元，環比跌3.0%，同比跌7.8%。

中國是世界上海鮮消費量最大的國家之一，同時也是海產進出口大國。蓬勃發展的中國海鮮市場為國際海鮮出口商提供了巨大的機遇。中國不斷增長的消費需求，加上國內水海產品供應的緊缺，使得中國的海鮮進口量逐年增加。

另一方面，百姓收入的穩步增長、消費的頻率增加以及海鮮消費者的數量增長，成為近年來中國民眾對水、海產需求的增加主要推動力。

未來，對于海鮮加工行業的發展，企業應當趨向于對低值海鮮、小雜魚的開發與利用，人們對于普通的海鮮已經沒有多大的興趣體驗，可以開發一種新的加工類海鮮，以魚類、海藻類最為突出，配以一定的調料，制作出色香味俱全的加工產品。

本報告對我國海鮮行業作了詳盡深入的分析，是企業進行市場研究工作時不可或缺的重要參考資料，同時也可作為金融機構進行信貸分析、證券分析、投資分析等研究工作時的參考依據。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2027年海鮮市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》。

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  2022-2027年海鮮市場投資前景分析及供需格局研究預測報告

  海鮮（hoisin）又稱海產食物，海鮮隔夜后易產生蛋白質降解物，包括魚類、蝦類、蟹類、貝類、軟體類等品類。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物制成的料理為主。...

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