藍莓行業調研 藍莓市場潛力分析

• 2022年11月21日 ChenGuanQiu來源：百度 中研網 382 18
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國內深加工業者對于藍莓類產品的開發熱情逐年上升，從市場調研中發現，較大規模超市貨架上均有藍莓相關產品銷售，品類也逐步增加，如飲料、酒類、烘焙類、乳制品、糖果、果醬、保健品等。

藍莓(學名：Vaccinium spp.)是杜鵑花科、越橘屬藍果類型植物的俗稱。藍莓果實一般在花后70-90天成熟。藍莓作為一種具有較高經濟價值和廣闊開發前景的新興小漿果樹種，藍莓果實肉質細膩，種子極小，甜酸適口，有清爽宜人的香氣，富含多種維生素及微量元素等營養物質。

藍莓鮮果既可生食，又可作加工果汁、果酒、果醬等的原料，具有較高的經濟價值。藍莓含有豐富的營養，能防止腦神經老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人體免疫力，深受國內消費者喜愛，也是僅次于草莓產業的世界第二大漿果產業。

藍莓行業調研

種植藍莓樹苗一般在第2年就能開花結果，但是產量小，第三年以后產量才會有所增加，第五年藍莓樹苗結果進入豐產期。平均每株結果產量在3到6公斤的藍莓。一畝地種植三百株藍莓樹苗，那平均產量能達到1500到2000公斤。

我國的藍莓一般在6-10月集中上市，盛產期時，一般新鮮藍莓的售價為40-60元/公斤。據悉，中國藍莓種植主要集中在貴州、遼寧、山東等地區，2020中國藍莓產量前五地區依次為貴州、四川、安徽、遼寧、山東，占比分別為24.5%、14.4%、11.5%、10.1%、9.5%，五地合計占比達70%。

中國開始藍莓規模化種植，發展至今走過了20余個年頭，但產業化、品牌化程度較低，目前僅有浙江藍美股份、聯想佳沃、江蘇沃田三個國內品牌和來自美國的怡顆莓Driscoll's有較高知名度和生產規模。

據中研產業研究院《2022-2027年中國藍莓行業市場深度分析及投資戰略研究報告》分析：

目前，我國僅有一部和藍莓直接相關的國家標準GB/T27658-2011《藍莓》。此標準是我國第一部完整并詳細規定了關于鮮食藍莓的質量要求、質量容許度要求、安全指標要求、試驗方法、檢驗規則、包裝、標識規定、運輸和貯存等內容。

國內深加工業者對于藍莓類產品的開發熱情逐年上升，從市場調研中發現，較大規模超市貨架上均有藍莓相關產品銷售，品類也逐步增加，如飲料、酒類、烘焙類、乳制品、糖果、果醬、保健品等。其中2021年中國藍莓需求量為54.73萬噸。從2002年開始，吉林、黑龍江、山東、遼寧、江蘇等藍莓主產區陸續產果，市場上鮮果供應量逐年上升。

藍莓市場潛力分析

藍莓作為一個新興健康、保健果品，在我國具有巨大的市場潛力。隨著我國經濟的快速發展，人民生活水平的提高，越來越多的人認識到功能性食品的重要性。我國藍莓產業化生產剛剛起步，但國際、國外市場的巨大潛力以及國內外大型企業規模化、專業化種植與產品開發，使藍莓已成為我國發展最快的一個新型果樹產業，具有廣闊的發展前景。

想要了解更多藍莓行業的發展前景，請查閱《2022-2027年中國藍莓行業市場深度分析及投資戰略研究報告》。

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  2022-2027年中國藍莓行業市場深度分析及投資戰略研究報告

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