水果市場供需格局 水果行業市場投資規模分析

• 周迅 2023年1月4日 來源：互聯網 851 52
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根據海關統計數據，2021年我國水果進口額達134.7億美元，同比增長30.9%;進口量達702.7萬噸，同比增長11.5%。出口方面，受疫情影響，出口額和出口量雙雙出現回落。出口額54.3億美元，同比減少14.9%;出口量354.6萬噸，同比減少8.3%。隨著我國經濟的發展，居民生活水

水果是人類營養的重要來源，隨著生活水平的提高，改善性需求增長，我國的水果行業逐漸成為一個萬億級的產業。

水果市場供需格局 水果行業市場投資規模分析

民以食為天，隨著人們物質生活水平的提高，大食品行業總是會率先展示出新消費趨勢變化，相比于普通快消食品，水果生鮮的產業鏈較長，從前端農業種植到終端銷售履約橫跨了農業、物流、零售三大產業，且有明顯的重資產屬性，并不是一個“賺快錢”的行業。水果行業成為最賺錢的行業。

目前中國果業正處于行業轉型升級時期，水果類產品正在向標準化轉型。隨著品牌化意識覺醒，果業公司開始打造自有品牌，但目前仍鮮少有企業同時布局渠道品牌和產品品類品牌。

隨著人均消費支出的增加和飲食消費升級，消費者對高品質水果的需求日益增加。未來水果零售市場將會有更多的進口水果和更多樣化的水果種類。在一帶一路等進口政策的支持下，隨著長途運輸的發展，零售商將更容易高效地從全球進口水果，以滿足消費者對進口水果的需要。

生鮮和水果零售商將趕上5G、人工智慧和大數據等科技的進步和融合，以改善物流管理、控制果品的質量和新鮮度、降低損耗以降低成本。通過前端銷售數據的反饋，零售商可以調整水果的種類、數量和品牌，以減少滯銷的水果，消除不必要的成本。將通過物聯網和實時數據共用進行快速送貨和補貨，以確保水果的新鮮度和質量。

此外，零售商還可以存儲海量客戶數據，如購買頻率、喜愛的水果類別、首選品牌等，制定千人千面的會員體系，以實現精準和個性化的營銷。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年水果市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》顯示：

水果作為一種經濟作物，是我國農業的重要組成部分，對于農業發展和居民收入提升發揮著重要作用。改革開放以來，我國水果種植面積持續增長，水果產量持續上升。2000年，我國水果產量僅為0.62億噸，到2021年增長為2.93億噸，增長了3.73倍。近十年水果產量增速有所放緩，但從絕對量來看，十年間增長了0.72億噸。

我國是水果生產和消費大國，且隨著居民收入水平提升和飲食均衡的概念愈加深入人心，我國水果消費量持續提升。2021年，我國水果產量約為2.93億噸，同期進口0.07億噸，出口0.04億噸，測算得我國水果表觀消費量為2.96億噸，這一數據相比2012年的2.21億噸增長了34%。

隨著居民可支配收入的不斷增加，中國果業正處于行業轉型升級時期，水果類產品正在向標準化轉型。

近年來，廣南縣因地制宜，科學規劃，大力發展特色水果產業，讓水果產業成為群眾增收致富的“綠色銀行”。

數據顯示，全球種植的水果中約有9%用于國際貿易，而且這一比例仍在上升，其中，香蕉、蘋果、柑橘類和葡萄在水果進出口貿易中最常見。過去十年，國際鮮果出口量每年增長近7%，全球主要水果進出口市場如美國、中國和德國占據了增長的大部分。中國的進出口市場巨大且在日益增長，中國在全球水果市場中變得越來越重要。

統計局數據，中國居民人均鮮瓜果的消費量逐年增長，2020年人均鮮瓜果消費量51.3千克，其中城鎮居民人均鮮瓜果消費量為60.1千克，農村居民人均鮮瓜果消費量為39.9千克，農村居民人均鮮瓜果消費量保持持續增長。

根據海關統計數據，2021年我國水果進口額達134.7億美元，同比增長30.9%;進口量達702.7萬噸，同比增長11.5%。出口方面，受疫情影響，出口額和出口量雙雙出現回落。出口額54.3億美元，同比減少14.9%;出口量354.6萬噸，同比減少8.3%。

隨著我國經濟的發展，居民生活水平的不斷提升，家庭對于水果的支出將不斷增長，預計到未來我國水果行業市場規模仍將持續保持增長，到2025年達到27460.1億元左右。水果市場規模持續增長，未來將大有可為。

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、全國及海外多種相關報紙雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料和數據，客觀、多角度地對中國水果市場進行了分析研究。

報告在總結中國水果行業發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國水果行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為水果企業在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環境調整經營策略。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2027年水果市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》。

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