休閑食品行業消費現狀 休閑食品行業并購重組機會研究

• 周迅 2023年5月24日 來源：互聯網 1042 66
• 繁體

消費者開始更加關注個性化需求的表達，并且對休閑零食健康的功能性要求也越來越高，老中青三代消費者需求不斷細化。未來隨著休閑食品產業不斷升級，產業鏈上下游參與者日漸成熟，冷鏈物流與生產工藝快速進步，生產管理系統的標準化，數字化以及柔性供應鏈將更加成熟，產

近年來，堅果、水果凍干等休閑食品快速發展，休閑食品已逐步擺脫垃圾食品的形象。隨著新一代年輕群體成為消費主力，休閑食品的人均消費量有望提升。

休閑食品行業消費現狀 休閑食品行業并購重組機會研究

消費者在選擇休閑食品時更注重營養健康，更愿意為品類和品牌買單。消費者偏好決定了一部分品類發展迅速，一部分品類走向衰退。

消費者開始更加關注個性化需求的表達，并且對休閑零食健康的功能性要求也越來越高，老中青三代消費者需求不斷細化。未來隨著休閑食品產業不斷升級，產業鏈上下游參與者日漸成熟，冷鏈物流與生產工藝快速進步，生產管理系統的標準化，數字化以及柔性供應鏈將更加成熟，產業融合度將會進一步加深，呈現高效協同式發展態勢。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年休閑食品行業并購重組機會及投融資戰略研究咨詢報告》顯示：

休閑食品作為食物的一種，與人們的健康息息相關，沒有品牌背書的產品人們一般不會選擇購買;品牌再響，走量依然依賴渠道的打通;產品本身的品質則是包括休閑食品在內一切實體商品經營的基礎。因此，品牌、銷售渠道和產品品質共同構成了休閑食品的命脈。

一是在品牌方面，隨著消費者健康意識和品牌意識的增強，具有品牌優勢以及多品類布局的龍頭將享受集中度提升的紅利。

二是在銷售渠道方面，休閑食品的營銷推廣比較重要，線上渠道的快速傳播有利于企業快速搶占市場空間，另外對新興渠道的持續拓展也非常重要。像三只松鼠、鹽津鋪子等品牌為了從單一渠道向多渠道擴張進行了持續的努力。

雖然都與吃有關，但食用休閑食品和吃早中晚主餐并不相同，食用休閑食品本質上并非是為了滿足基于生存的基本生理需求，它帶有隱性的娛樂性和社交性，能減輕人的心理壓力，幫助食用者緩解自身情緒，保持心情舒暢，休閑食品逐漸成為很多人尤其是年輕一族日常消費必不可少的一部分。它某種程度上與煙酒一樣，有一定的上癮性、具有極其典型的反復購買特征。當然，食用休閑食品的這種上癮性，與喝酒抽煙相比，顯得隱性。

我國休閑食品行業產品品類不斷增多，從產品品類來看，目前市場前三種類分別為糖果、巧克力及蜜餞，種子及堅果炒貨、香脆休閑食品，占比分別為24.2%、18.3%及11.3%。在中國休閑食品行業中，不同類別的產品有著不同的發展速度。

2021年我國休閑食品行業前十公司分別為瑪氏、百事、 億滋、達利、三只松鼠、良品鋪子、喜之郎、盼盼、絕味、桃李，按出廠口徑計算 的市占率分別為2.93%、1.88%、1.38%、1.37%、1.35%、1.29%、1.09%、1.09%、 0.90%、0.87%，CR10僅為14.40%。海外休閑食品經過多年發展，競爭格局逐漸集 中。根據彭博，21年美國/日本休閑食品行業終端口徑CR5分別為40.90%、27.60%， 我國休閑食品行業集中度相比仍有提升空間。伴隨龍頭供應鏈優勢加強、渠道布局 逐漸完善以及品牌力持續提升，預計我國休閑食品行業集中度有望提升。

隨著社會對食品安全問題關注度越來越高，消費者的食品安全意識也得到了普遍的提升。飲食安全成為了消費者關注的熱點，消費者開始轉向選購更值得信賴、在行業內具有較好聲譽度的品牌產品，這對休閑食品行業的良性發展和競爭起到了積極作用。

消費者在選擇休閑食品時更注重營養健康，更愿意為品類和品牌買單。消費者偏好決定了一部分品類發展迅速，一部分品類走向衰退。

消費者開始更加關注個性化需求的表達，并且對休閑零食健康的功能性要求也越來越高，老中青三代消費者需求不斷細化。未來隨著休閑食品產業不斷升級，產業鏈上下游參與者日漸成熟，冷鏈物流與生產工藝快速進步，生產管理系統的標準化，數字化以及柔性供應鏈將更加成熟，產業融合度將會進一步加深，呈現高效協同式發展態勢。

目前，線下渠道仍是中國休閑食品銷售的主要渠道，其中食品店及市場和超市及便利店占整體銷售渠道的83%，網上渠道僅占13%。隨著網絡電商的不斷發展，傳統銷售渠道逐漸向現代銷售渠道改變，未來休閑食品在電商平臺的銷售額將不斷增長。

本報告主要分析了國內企業并購重組政策及規模、上市公司并購重組與操作策略、休閑食品行業兼并重組動因、休閑食品企業兼并重組風險及對策建議，最后對休閑食品企業海外并購風險及策略、融資渠道選擇提出相關建議，是企業了解行業并購重組發展動態，把握市場機會，正確制定企業發展戰略的必備參考工具，極具參考價值!

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2023-2028年休閑食品行業并購重組機會及投融資戰略研究咨詢報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2023-2028年休閑食品行業并購重組機會及投融資戰略研究咨詢報告

  隨著國際經濟一體化的步伐加快，企業競爭日趨激烈，企業要在激烈的國際競爭中求得生存與發展，資本擴張無疑十分必要。在快速的資本積聚中，企業兼并重組是一條可選擇的道路。在國際化的企業兼并...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡