休閑食品行業(yè)市場競爭格局 休閑食品行業(yè)發(fā)展前景及投資環(huán)境評估

• 吳亞楠 2023年3月22日 來源：互聯網 796 48
• 繁體

我國休閑食品行業(yè)集中度相比仍有提升空間。伴隨龍頭供應鏈優(yōu)勢加強、渠道布局 逐漸完善以及品牌力持續(xù)提升，預計我國休閑食品行業(yè)集中度有望提升。

休閑食品市場發(fā)展環(huán)境如何？近年來，堅果、水果凍干等休閑食品快速發(fā)展，休閑食品已逐步擺脫垃圾食品的形象。隨著新一代年輕群體成為消費主力，休閑食品的人均消費量有望提升。

業(yè)內人士表示，當前零食零售端正在發(fā)生較大的渠道變遷，量販零食店供給端和需求端，將高效承接來自傳統賣場商超的流量轉移，該業(yè)態(tài)有望迎來高速發(fā)展期，當前行業(yè)門店數量已過萬家，未來萬店連鎖品牌可期。

根據中研普華研究院撰寫的《2023年版休閑食品產業(yè)規(guī)劃專項研究報告》顯示：

休閑食品行業(yè)發(fā)展前景及投資環(huán)境評估

休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛的食品。走進超市，就會看到薯片、薯條、蝦條、雪餅、果脯、酸角糕、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干、五香炸肉等休閑食品。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費品，隨著經濟的發(fā)展和消費水平的提高，消費者對于休閑食品數量和品質的需求不斷增長。

隨著居民收入水平和國民消費能力的提升，休閑食品消費潛力不斷釋放，行業(yè)實現快速擴容。休閑食品消費趨勢呈現出健康化、年輕化態(tài)勢，休閑食品所提供的情緒價值迎合了年輕化的消費需求。

在疫情反復消費降維背景下，具有“大行業(yè)、小企業(yè)”特征的零食賽道，去年已從增量市場轉向存量市場，休閑食品品牌面臨凈利率下滑的焦慮開始紛紛漲價。

近年來零食折扣店等新渠道發(fā)展較快，零食折扣店更接近傳統線下渠道屬性， 終端價較其他渠道低、對上游廠商渠道價盤管控要求更高，且為滿足折扣店高周轉 的要求，需要上游零食廠商具備強管理團隊和強供應鏈能力。

閑食品行業(yè)市場規(guī)模

隨著消費升級和消費理念變化，消費者對于健康、營養(yǎng)、方便的零食需求更加旺盛。因此，近年來以休閑食品為代表的“健康+”食品產品消費規(guī)模不斷擴大。在新一輪消費升級和供給側結構性改革背景下，我國居民收入水平提升和生活品質提高將促進休閑食品消費快速增長。

在消費能力和消費意愿的雙重驅動下，休閑食品已經成為現代人的剛需，基于龐大消費人群及高購買頻次，我國零食市場規(guī)模不斷壯大，各細分品類迅速崛起。雖然疫情對行業(yè)發(fā)展造成了一些擾動，但整體趨勢仍長期向好。”

我國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模從2016年的8224億元增長至2020年的12984億元，年均復合增長率達12.09%，預計2022年將達15132億元2023年將達16111億元。

休閑食品行業(yè)發(fā)展趨勢

由于休閑食品具備同質化、低客單價、單品復購率低的特點，導致消費端天然分散、 有品類無品牌的現象。

休閑食品行業(yè)無絕對大單品，導致渠道商較生產商更為強勢， KA商超等傳統渠道不斷提高生產商的進場費用、拉長賬期。零食折扣店對每個細分 產品對接廠商直供，無需進場費用和條碼費用等，壓縮渠道利潤空間以及廠商出廠 價后降低終端售價(對上游大品牌廠商一般壓價較少)。

折扣店龍頭達樂/美元樹21年收入分別為2181和1678億人民幣。美國折 扣零售業(yè)態(tài)自90年代以來已發(fā)展成熟，目前呈現達樂和美元樹的雙寡頭格局。

休閑食品行業(yè)市場競爭格局

中國休閑零食行業(yè)規(guī)模大/品類多，具備萬億發(fā)展空間。中式零食和樹堅果規(guī)模大/增速快，本土企業(yè)主導/格局分散，有望培育本土綜合零食龍頭。中國零食企業(yè)分為零售品牌及品類品牌。零售品牌，享受渠道發(fā)展紅利，目前以零食很忙為代表的新興零食系統快速成長，也為品類品牌等帶來增量。

2021年我國休閑食品行業(yè)CR10僅14.40%，較海外具備較大提升空間。根據 Wind和各公司官網數據測算，2021年我國休閑食品行業(yè)前十公司分別為瑪氏、百事、 億滋、達利、三只松鼠、良品鋪子、喜之郎、盼盼、絕味、桃李，按出廠口徑計算 的市占率分別為2.93%、1.88%、1.38%、1.37%、1.35%、1.29%、1.09%、1.09%、 0.90%、0.87%，CR10僅為14.40%。

?我國休閑食品行業(yè)集中度相比仍有提升空間。伴隨龍頭供應鏈優(yōu)勢加強、渠道布局 逐漸完善以及品牌力持續(xù)提升，預計我國休閑食品行業(yè)集中度有望提升。

休閑食品行業(yè)報告對中國休閑食品行業(yè)的發(fā)展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。還重點分析了重點企業(yè)的經營現狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進行了專業(yè)的預判。

本報告同時揭示了休閑食品市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，休閑食品行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關于更多行業(yè)專業(yè)分析，請點擊《2023年版休閑食品產業(yè)規(guī)劃專項研究報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2023年版休閑食品產業(yè)規(guī)劃專項研究報告

  產業(yè)規(guī)劃一般包括產業(yè)發(fā)展現狀、產業(yè)特征分析、產業(yè)發(fā)展目標和發(fā)展定位、產業(yè)發(fā)展重點方向、產業(yè)空間引導和產業(yè)發(fā)展政策等。隨著中國對外開放程度的深化，經濟全球化和區(qū)域化對產業(yè)發(fā)展的影響顯...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡