有機大米產量預計占全球產量的28.90% 有機大米行業市場發展現狀調研

• 吳智聰 2023年6月20日 來源：互聯網 580 32
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有機大米是遵照國家有機農業生產標準種植生產加工的。在生產中不采用基因工程獲得的生物極其產物;不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質;遵循自然規律和生態學原理，協調種植業和養殖業的平衡;采用一系列可持續發展的先進農業技術以維持持續穩定的農業生產方式，而獲得的有機水稻終端果實。是世界上最高品位，有益于人類生存健康優質大米。

有機食品是通過不施用人工合成的化學物質為手段，利用一系列可持續發展的農業技術，減少生產過程對環境和產品的污染，并在生產中建立一套人與自然和諧的生態系統，以促進生物多樣性和資源的可持續利用。

有機農業生產是在生產中不使用人工合成的肥料、農藥、生長調節劑和畜禽飼料添加劑等物質，不采用基因工程獲得的生物及其產物為手段，遵循自然規律和生態學原理，采取一系列可持續發展的農業技術，協調種植業和養殖業的關系，促進生態平衡、物種的多樣性和資源的可持續利用。有機食品來自于有機農業生產體系，根據有機農業生產要求和相應的標準生產加工的，并通過合法的有機食品認證機構認證的一切農副產品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產品、水產品、蜂產品、調料等。

我國以收集編入國家稻種資源目錄的栽培稻資源已達69179份。其中，地方品種52421份，雜交稻“三系”(不育系、保持系、恢復系、雜交稻組合)資源1065份、國外引進有機大米品種9734份，遺傳標記材料120份。

當前，全球大米庫存保持高位、主產國產量預期增長。聯合國糧農組織最新預測，2021/2022年度全球大米產量5.20億噸，雖然產量比上年減少0.2%，但是期末庫存仍然保持1.92億噸的高位，庫存消費比達到36.4%。根據各主要國際機構預測，東南亞、南亞主產國產量預期增長，預計印度產量將達到創紀錄的1.3億噸，巴基斯坦、泰國、緬甸等地產量預計普遍增加。

有機大米行業市場發展現狀調研

有機大米生產面積及生產產量總體上均保持持續上升的趨勢，但與發達國家相比仍存在交大的差距和發展空間。在有機大米產業發展過程中也存在著一些問題，如尚不完善的法律法規體系，有機大米生產者與消費者之間的信任缺失等都是制約當下我國有機大米產業發展的重要因素。

根據國家統計局數據顯示，2019年中國的有機大米總產量接近2.1億噸，穩居全球第一，而今年中國居民每年對大米的消費量預計為1.9億噸左右。《中國農業產業發展報告2020》顯示，2019年中國稻谷、小麥和玉米三大主糧的自給率達到98.75%。

有機大米產量預計占全球產量的28.90%。產量排名第二的是印度，印度的大部分農業都是基礎的傳統農業，現代化程度不高，但是印度有過半的人都是以農業為生，同時印度是世界第二人口大國，僅次于中國，印度的有機大米產量占全球約23%的比重。有機大米是世界30億人口賴以生存的基本食物。近幾年，全球大米的消費量走勢與產量相似，均呈波動態勢。2019年，中國有機大米消費量占全球大米消費量的29.63%，接近30%，印度有機大米則占20.42%的比重。

中德農場位于北洋鎮稱歇村，占地面積300余畝，地處國家一級水源地——長潭水庫下游，依山傍水，是生產高品質農產品的天然場所。農場共種植水稻120多畝，每年可以生產有機大米15000公斤，種植各類有機蔬菜60多個品種。目前，中德農場總投資超2000萬元，已建有蔬菜大棚、農產品冷藏區、谷物倉庫、糧食加工坊、有機榨油坊、有機釀酒坊、手搟面制作坊、生態養殖場等一批基礎設施，是一家集種植、生產、加工為一體的新型農業生態體。

據國家糧油信息中心監測，3月23日全國加工企業小麥、有機早秈稻、有機中晚秈稻、有機粳稻進廠價格比春節前增長0.1%、下降0.2%、增長0.4%、增長1.3%。面粉、有機早秈米、有機中晚秈米、有機粳米出廠價格比春節前下降0.4%、增長0.6%、增長0.5%、增長1.3%。以在亞洲有機大米出口市場存在感較強的泰國為例，當前該國5%破碎米出口價格為每噸537美元(約合3506元人民幣)。

有機大米市場市場需求分析

我國稻谷生產仍面臨去庫存壓力，種植結構將繼續調優，播種面積呈下降趨勢，之后開始恢復增長。由于單產持續提升，未來10年稻谷產量有望穩定在2億噸以上，年均增0.6%。

從需求端看，來自中東地區的市場需求不斷增加。今年年初以來，泰國已向伊拉克出口超過20萬噸大米，預計還將再出口20萬噸;由于小麥、玉米價格上漲，部分國家將稻谷用于生產飼料，聯合國糧農組織曾經發布預測，2021/2022年度全球大米動物飼料使用量預計達2230萬噸，同比增加11.9%。

有機大米市場投資分析

近日，中高端有機大米長河米業完成了A輪數千萬融資，本輪融資由祿山投資領投。隨著生活品質的提高和創意生活的興起，消費者的食品安全意識提高，健康付費能力增強，價格敏感度低。 各種高端大米的需求也越來越大，越來越多的消費者花錢買放心、買健康，大米中高端市場正在形成，大米市場正變得多元化和品牌化、高端化、創意化。

隨著市場逐漸升溫，與前兩年農業領域投資項目沒有出現明顯大幅增長的情況相比，風投和私募在農業領域開始大量投資，風投機構通過依托農業龍頭企業打造高端特色創意農業，投資領域涵蓋大米、水果、蔬菜、茶葉、花卉、育種、疫苗、水產養殖、肉食品加工、豆制品加工、生物肥、農藥等。如今投資機構"下鄉"已成一股新潮。高端大米已經成為未來農業投資新機會。

東北大米有天然的地理優勢和優良的生態環境，生產出綠色有機無公害生態大米配合有特色化的創意農業。

有機大米行業報告對中國有機大米行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了有機大米市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

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