2023食用油行業發展前景及投資分析

• 方蔓桃 2023年6月28日 來源：百度 421 21
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中游制造端，食用植物油加工企業數量先降后增，產能分布受原料供應影響集中分布于沿海沿江港口地區。我國食用油產量前十的省份合計占比約為75.55%，均為沿海沿江港口地區。國內糧油加工企業對進口大豆依賴程度高，依托航運物流布局產能可以有效提高糧油企業的綜合效率

食用油行業市場到底多大?受中美貿易摩擦影響，中國從美國進口大豆量有所減少，但仍維持第二的位置。加拿大是中國油菜籽最大的進口國，除個別年份外，油菜籽進口占比均在85%以上。

中游制造端，食用植物油加工企業數量先降后增，產能分布受原料供應影響集中分布于沿海沿江港口地區。我國食用油產量前十的省份合計占比約為75.55%，均為沿海沿江港口地區。國內糧油加工企業對進口大豆依賴程度高，依托航運物流布局產能可以有效提高糧油企業的綜合效率。同時原料供應并非唯一的限制性區位條件，沿海沿江地區經濟發展水平高，人口總量大，食用油消費需求領先全國其他區域。企業壓榨利潤亦受到進口油料作物價格波動影響，呈現出寬幅波動趨勢。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國食用油行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告》顯示：

2023食用油行業發展投資分析

食用油作為生活必需品，具有穩定的消費市場需求及極高的重復購買率特性。由于原料來源、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。我國已實行新的棉籽油、葵花籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油大豆油、花生油等食用植物油國家標準，對不符合新標準規定的用油，將逐步禁止銷售。

消費不斷升級，食用油未來將不斷趨向品牌化、高端化、小包裝化，一二線大城市中小包裝油消費量已遠高于散裝油，而低線城市及農村散裝油消費仍存在較大的替代空間，未來小包裝化趨勢也將主要在低線城市及農村展開。

目前，　金龍魚，產品矩陣完善，2022 年收入端實現穩健增長，利潤端存在邊際改善，預計2023 年在產品升級和央廚項目落地的助力下釋放更大業績彈性;南僑食品，公司經營底部得到確認，2023 年在行業復蘇拉動及新品放量貢獻下，經營逐步進入加速上行通道，疊加油脂類原料成本下行，利潤彈性釋放確定性高;道道全，菜籽油細分市場規模持續增長，原材料價格回落推動業績拐點到來，公司在品牌、渠道等方面競爭優勢突出，正從區域性品牌向全國性品牌轉變。

隨著居家用餐人數不斷增加，熱炒為主要烹飪方式，消費者對高煙點、少油煙的訴求增強，超 50%的消費者選擇把少油煙作為選購食用油的首要因素，因玉米油煙點高、營養流失少的特性，受到越來越多消費者的青睞，提升做飯便捷性，讓更多人愛上在家做飯。

2021年油脂在全球低庫存的驅動下，價格表現較為強勢。根據油世界報告數據，2020/2021年度全球八大油脂庫存下降至2687萬噸，庫存消費比回落至13%，處于過去幾年的低位水平。發改委公布數據顯示，36個城市桶裝花生油、豆油平均零售價已創出或接近創出歷史新高。在需求旺盛和供應緊張的壓力下，預計2022年食用油價格將保持高位。

數據顯示，2021/22年度中國食用植物油產量2959萬噸，2021/22年度中國食用植物油消費量預計為3634萬噸。2022年以來，受疫情、極端天氣以及地緣政治因素影響，全球食用油價格延續上漲勢頭，棕櫚油、豆油和葵花籽油等部分品種食用油漲幅達到創紀錄的高位。我國食用油對外依存度高，國內食用油價格也持續承壓上漲。

近幾年來，受疫情、健康意識加強等因素影響，人們對食用油的品質要求更高了，食用油人均消費量也出現多年以來首次下滑，消費者從“多吃油”到“吃好油”的趨勢發展，整個食用油市場也在發生變化。 據統計分析，2022年我國人均食用油的消費量為26.6千克，較2021年的30.1千克，下降了3.5千克。

相關專家認為，主要因素有兩個方面導致：一是受到疫情影響，國內餐飲業、食堂等這種聚集性用餐人員減少，同時油脂原料工業生產行業等不景氣，很大程度上影響了食用油的消費。二是隨著人們生活水平的提高，大家越來越重視健康飲食，科學用油，用健康油的觀念逐漸形成，大家開始意識到油不是越多越好，而是綠色、安全、健康，才是最重要的。數據顯示，過去三年人均購買的油種的數量從平均約3.1個到現在約2.88個，消費者購買的品牌也從3.28個下降到了3.06個 ，這也就意味著，大家把信任和健康交給那些具有公信力、品質好的大品牌，讓食用油更加正規化、統一化，對于領導品牌來說，其實是利好消息。

我國消費者對于食用植物油消費呈現更加多元化、品質化和健康化的需求，在刻意減少油脂攝入的同時，富含不飽和脂肪酸、亞麻酸的健康油脂的關注度明顯提升。一直以來，食用油在國民消費中都占據著十分重要的地位，近年來的產銷量總體在不斷地增長，創造了千億級的市場規模。根據國家統計局數據顯示，國內食用油零售市場規模約3000 元，市場前景廣闊。

食用油龍頭企業發展現狀

為持續給廣大消費者提供多油種健康選擇及用油安全,深化食用油產品向多樣化、規模化發展。推動我國油料產業高質量發展，提高我國食用油自給能力。現今,西王食品正式推出西王油酸多黑花生油、AE多葵花仁油、零反式脂肪食用油、純香壓榨菜籽油等多品類健康油種新產品。

西王油酸多黑花生油產品，臻選高油酸花生及珍貴的黑花生品種，經過傳統壓榨、粒粒炒香工藝壓榨成油，香味更加濃郁。其中油酸(omega-9)含量≥56%，含有亞油酸和維生素E，更有益于人體消化吸收等。作為中國玉米油城、玉米油領域領導品牌，下一步，西王食品將以滿足廣大消費者需求及用油安全為己任，創新突破銳意進取，繼續研發更多新品，給廣大消費者更多用油選擇。

食用油市場未來消費趨勢

伴隨著居民消費不斷完善，消費者對食用植物油消費多元化、健康化及食品衛生安全要求特點更加顯著。一些健康的油種也逐漸開始受歡迎。核桃油所含不飽和脂肪酸90%以上，含有核桃油其營養價值極高，富含對人體有利的a-亞麻酸、亞油酸、葉酸、天然維生素E、硒元素、維生素、角鯊烯、黃酮類物質、多酚化合物等，素有“植物油王”之稱。“隴小南核桃油從核桃種植、核桃果品種分類、挑選精品核桃仁原料、生產加工等，針對不同人群不僅是對產品品質的一個把控，更是對消費者提供多元的核桃油選擇。”

隨著經濟水平的不斷提升、居民對自身健康的關注度提高、消費能力上升等因素，消費者選擇食用油愈加看重健康性和營養成分，將健康飲食觀念擺到重要位置，關注優質成分、講究科學配比，不飽和脂肪酸、輕食等概念迅速被大眾接受，為高端食用油市場發展提供契機，推動行業不斷發展。

世界衛生組織推薦的食用油排行榜中，玉米胚芽油位列其中，按照發達國家食用油的發展趨勢，未來將推動高端優質油種消費增加，結構性升級已是競爭重點，市場前景看好，符合健康消費新趨勢。、

應對行業多變的趨勢，在消費者比以往更加重視產品品質的今天，作為油脂企業應持續做好質量管理，從源頭上到生產確保產品品質，嚴苛把控采購供應到生產運輸每一個階段。在技術面，生產端以“安全、營養、綠色”的發展理念，在食用油精確技術性生產加工行業創新與突破。在產品端，根據不同群體飲食搭配喜好，研發不同規格品類，倡導消費者科學用油，健康生活。

食用油行業報告對中國食用油行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了食用油市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，食用油行業發展前景如何?想了解關于更多行業專業分析，請點擊《2023-2028年中國食用油行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告》。

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