同城配送產業鏈分析 2023食材配送行業發展現狀分析

• 黃文玉 2023年8月23日 來源：互聯網 214 6
• 繁體

食材配送是指專業的餐飲公司或者是送菜公司，向有食材需求的學校、醫院、餐廳、酒店等企事業單位輸送食材的一個環節，通常由專業的食材配送公司或個體戶負責從各個食材配發商那里采購各種蔬菜、水果農產品等食材，甚至包括肉類、凍品等食材，然后通過車輛運送到、單位、

根據京東到家2023年8月份的消費數據顯示，上海盒馬和山姆的訂單量和下單用戶數，均有環比上月80%及以上增長;北京地區訂單量和下單用戶數也隨之快速上升，從整體看多地訂單量均有環比上月60%及以上增長;京東到家平臺上，山姆、盒馬、七鮮、永旺、麥德龍、Ole'、伊藤洋華堂、永旺等超市8月份的整體訂單量，環比上月增長了近三成。

京東到家是京東旗下同城業務品牌，依托京東App、京東到家App及小程序為消費者提供一站式城市生活服務。服務內容涵蓋同城零售、到店服務、家政便民、社區團購、同城配送等。京東到家致力于為消費者創造同城美好生活，成為受消費者喜愛的同城生活服務首選品牌。

對于品牌商來說，以京東到家為代表的即時零售平臺，有效實現了線上流量導流至線下門店，將原本割裂的線上線下兩套營銷體系打通融合，帶動線下門店的銷售，為O2O渠道帶來新的營銷增長引擎，而這是傳統電商平臺觸達不到的。此外，新的流量導入，京東到家也能夠助力品牌商觸達傳統線下渠道相對缺失的年輕客群，通過社群等承接，還可沉淀為商家、品牌的私域流量和數字用戶資產。

近日，京東便利店上線京東到家門店數已超1500家，持續為全國消費者提供全天候的“小時購”服務。雙方還聯動康師傅、可口可樂、百事可樂、蒙牛、伊利、和路雪、聯合利華、寶潔、金佰利、恒安、ABC、岡本等全國知名快消品牌針對夏季場景推出“便利一夏，近享冰爽”活動，帶來爆品6折券、全場最高滿99減30等眾多超值優惠活動。

食材配送行業發展現狀分析

食材配送是指專業的餐飲公司或者是送菜公司，向有食材需求的學校、醫院、餐廳、酒店等企事業單位輸送食材的一個環節，通常由專業的食材配送公司或個體戶負責從各個食材配發商那里采購各種蔬菜、水果農產品等食材，甚至包括肉類、凍品等食材，然后通過車輛運送到、單位、學校、食堂、酒店、餐館、社區的一種社會生活和商業服務形式。

根據數據顯示，中國同城配送行業產業鏈結構較為清晰，上游為產業需求方，主要為B2C、C端用戶等，中游為供給方，主要為平臺配套，傳統物流、專業同城配送，包括外賣、跑腿、快遞等業務;下游為消費者。根據數據顯示，中國同城物流隨著用戶數量的上漲而上漲，從2016年的7950億元上漲至2021年的13612億元，同比2020年上漲10.62%。未來隨著用戶規模的上漲，帶動市場規模持續擴大。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年食材配送行業深度分析及投資戰略研究咨詢報告》顯示：

中國同城配送用戶行為占比情況中網上購物占比41%，同城百貨、商超、便利線上平臺占比41%，同城百貨、商超、便利線下門店占比18%，同城配送的主要消費目的為百貨商超、便利店線上線下門店消費。隨著國民經濟的不斷提升、加快，人們的生活水平越來越好，作為與大眾生活息息相關的一個行業，我國的餐飲及企事業單位食堂發展呈現出欣欣向榮的景象，配送也就成為其中一個非常重要的環節。

由于的保質期都比較短，這就對配送的效率有了很高的要求，新鮮配送成為了餐飲及企事業單位食堂真正需要的，餐飲行業的飛速發展也帶動了配送的不斷進步。目前市面上存在的配送服務范圍較廣，其中包括酒店食材配送，食堂食材配送，超市食材配送等等，大大方便了整個餐飲行業的運轉專業的配送環節大大節省了采購人員專門去到菜市場親自選購的麻煩。專業的配送不僅能夠滿足你對種類的需求，價格也非常實惠，節省了大量的采購資金，同時也提高了生產工作的效率。食材配送行業的存在對于餐飲行業的發展來說是有百利而無一害。

食材配送行業區域市場分布總體情況

根據國家統計局數據統計，2021年食材配送區域市場分布中，京津冀地區、環渤海地區、長三角地區占比分別為8.6%、6.1%、11.8%，珠三角地區、成渝地區及其他地區占比分別為10.5%、7.5%、55.50%。根據市場調研數據分析，2019-2021年重點省市食材配送市場中，山東省、廣東省、江蘇省位居全國前三，2021年前三省份配送市場規模分別為1102.4、1100.6、971.2億元，吉林省食材配送市場規模為224億元。

根據市場調研數據分析，2019-2021年重點城市食材配送市場中，北京市、上海市、廣州市、深圳市位居全國前四，2021年前四城市配送市場規模分別為226.92、242、217.4、221.2億元億元，吉林省長春市食材配送市場規模為60.2億元。

2021年，商務部等12部門聯合印發《關于推進城市一刻鐘便民生活圈建設的意見》，要加快城市一刻鐘便民生活圈建設，逐步擴大便民生活圈覆蓋范圍?！熬€上下單，附近門店發貨，商品分鐘級送達”的即時零售模式，成為構建“一刻鐘便民生活圈”的重要方式之一。

2022年1月20日，工信部在2021年工業和信息化發展情況新聞發布會上，公布了首批適老化改造驗收成果，共有217家網站和APP通過驗收。達達集團旗下京東到家APP作為首批入選的43個適老化改造APP，經過工信部測試后通過驗收。老年消費者進入京東到家APP點擊右下角“我的”，點擊“設置”圖標，點選“長輩版模式”即可開啟長輩版。

中研普華利用多種獨創的信息處理技術，對市場海量的數據進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務，最大限度地降低客戶投資風險與經營成本，把握投資機遇，提高企業競爭力。想要了解更多最新的專業分析請點擊中研普華產業研究院的《2023-2028年食材配送行業深度分析及投資戰略研究咨詢報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2023-2028年食材配送行業深度分析及投資戰略研究咨詢報告

  食材配送是指專業的餐飲公司或者是送菜公司，向有食材需求的學校、醫院、餐廳、酒店等企事業單位輸送食材的一個環節，通常由專業的食材配送公司或個體戶負責從各個食材配發商那里采購各種蔬菜、...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡