2023枸杞行業市場分析 柴達木枸杞價格預計將進一步上升

• 吳澳燕 2023年8月29日 來源：互聯網 202 5
• 繁體

研究表明，柴達木枸杞具有多糖和黃酮以及氨基酸、亞油酸與油酸等活性與營養成分。黃酮含量最高為1.34%，最低為0.96%，這在全國范圍屬于優等行列;多糖含量為5.38%至6.79%，達到特優級別。

枸杞中含多糖、黃酮、甜菜堿和維生素等有益成分，具有滋陰補腎、益精明目、抗氧化衰老及疲勞、保護視力等功效，在食品和醫療等行業應用廣泛;其葉具有顯著的降血糖、提高記憶力等作用，不僅可入藥，還可用作茶葉或食用。

2022年至2023年，柴達木枸杞市場價格“先抑后揚，曲折上升”，走勢整體反映市場行情。預計隨著新果上市，枸杞價格還有進一步上升空間。

青海柴達木枸杞生長于“世界超凈區”的柴達木高原盆地，因日照時間長、晝夜溫差大，零工業污染源，氣候干潔、雪水純凈，且沙性土壤中富含硒、鉀、氮等多種微量元素，是柴達木高原大枸杞的唯一產地。

研究表明，柴達木枸杞具有多糖和黃酮以及氨基酸、亞油酸與油酸等活性與營養成分。黃酮含量最高為1.34%，最低為0.96%，這在全國范圍屬于優等行列;多糖含量為5.38%至6.79%，達到特優級別。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國枸杞行業發展前景及投資風險預測分析報告》顯示：

經過各地長期探索實踐，中國枸杞種植區不斷優化布局。我國枸杞主要分布于寧夏、新疆、青海、甘肅、內蒙古、黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西、陜西、甘肅南部以及西南、華中、華南和華東各省區。

寧夏形成了以中寧縣為核心、清水河流域產業帶和銀川平原產業帶為兩翼的“一核二帶”產業布局;甘肅形成了以酒泉玉門市、瓜州縣，白銀市靖遠縣、景泰縣，武威市民勤縣為主的枸杞產區。

截至2022年底，寧夏枸杞種植面積43.5萬畝，更新挖減5.5萬畝，實際保有38萬畝，基地標準化率80%，鮮果產量30萬噸，鮮果加工轉化率30%，精深加工產品達10大類100余種，綜合產值較上年增長10%。

2023枸杞行業市場分析

我國現有寧夏枸杞、黑果枸杞、新疆枸杞、截萼枸杞、柱筒枸杞、云南枸杞等品種以及黃果枸杞、北方枸杞、紅枝枸杞等變種。截至2020年我國枸杞產量為44.12萬噸，同比增長10.16%，隨著市場逐步成熟，枸杞產業直接需求漸趨飽和，主要產地種植面積有所下降，2021年需求下降背景下枸杞產量小幅度下降，僅為42.16萬噸。

中國枸杞生產企業從不同層面開發了枸杞產品，并將行業產品分為低端(包括枸杞鮮果、枸杞干果)、中低端(包括枸杞茶、枸杞果脯、枸杞粉汁)、中高端(包括枸杞果酒、枸杞提取物、枸杞籽油)以及高端(包括美容化妝品、醫藥保健品、枸杞文旅)四個檔次。

枸杞中含有19種氨基酸、8種必需氨基酸以及其他植物中罕見的氨基乙磺酸，在促進神經系統發育、增強免疫力、降血糖等方面發揮著積極作用。在后疫情時代，大健康理念釋放巨大的養生滋補需求，年輕人成為當前養生消費主力軍，在現代科技的加持下，枸杞不再專屬于中老年人的保溫杯，而是越來越潮流化、功能化和個性化，枸杞業迎來了新發展良機。

2021年，枸杞的銷售額達到130億元，成為中藥材中需求量位居第二的藥食同源類材料，僅次于日常廚房里離不開的花椒。

隨著歐美等發達國家和地區消費者對中國枸杞的逐步了解，枸杞的營養保健功效在海外逐漸得到證實和認可。枸杞的國外市場需求逐漸從日本、東南亞等亞洲地區和華人市場拓展到歐盟、美國和澳大利亞等國家和地區，其中荷蘭、德國是歐洲最主要的進口國。目前，中國的枸杞產品遠銷歐盟及美國、日本、新加坡等50多個國家和地區。

同時，凝聚黃河文化、農耕文化、醫藥文化、地域文化、康養文化、休閑文化與現代科技文明于一身的枸杞文化，讓各主產省區不斷推進枸杞與文創、中醫藥等產業深度融合發展，持續提升產業鏈、價值鏈效益。

隨著枸杞科技的進步，中國枸杞產品種類不斷豐富，枸杞粉、枸杞籽油膠囊等枸杞功能性食品以及枸杞咖啡、枸杞巧克力豆等休閑食品已進人市場;以枸杞嫩葉嫩莖為原材料的冰鮮菜、糕點、餃子餡等10余種葉用枸杞產品已擺上百姓餐桌;枸杞啤酒、枸杞白蘭地、枸杞冰激凌等新產品不斷涌現。

目前，中國已形成了12個著名的枸杞區域公用品牌。寧夏的“寧夏枸杞”“中寧枸杞”“惠農枸杞”，甘肅的“靖遠枸杞”“瓜州枸杞”“民勤枸杞”“景泰枸杞”“玉門枸杞”，青海的“柴達木枸杞”，新疆的“精河枸杞”，內蒙古的“巴彥淖爾河套枸杞”“先鋒枸杞”，均已成為知名區域公用品牌，在推動現代枸杞產業高質量發展中發揮著不可替代的作用。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、國內外相關報刊雜志的基礎信息、枸杞行業研究單位等公布和提供的大量資料以及對行業內企業調研訪察所獲得的大量第一手數據，對我國枸杞市場的發展狀況、供需狀況、競爭格局、贏利水平、發展趨勢等進行了分析。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國枸杞行業發展前景及投資風險預測分析報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2023-2028年中國枸杞行業發展前景及投資風險預測分析報告

  隨著國內經濟的發展，枸杞市場發展面臨巨大機遇和挑戰。在市場競爭方面，枸杞企業數量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，枸杞行業有進一步洗牌的強烈要求，但是在一些枸杞細分市場仍有...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡