“懶人經濟”助力市場規模有望逼近15000億元 中國智能炒菜機行業市場發展現狀2023

• 陳澤芳 2023年10月10日 來源：互聯網 761 46
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隨著“懶人經濟”和社交媒體傳播助力，越來越多的家電企業在此賽道加碼，從傳統家電企業美的，到主攻智能廚電領域的廚幾、田螺云廚，再到智能家電品牌添可、米博等，智能炒菜機市場呈現井噴之勢。從功能上看，智能炒菜機實現了在炒、烤、燴、蒸、燜、燉、煮等方面多種烹

智能炒菜機器人是“智造”改變生活的代表之一。當前我國機器人產業規?？焖僭鲩L，綜合實力持續增強。在各行業智能化需求持續釋放的大背景下，各種服務型機器人產業顯露巨大前景發展潛力。中國智能炒菜機行業市場規模由2014年的2744億元增至2020年的8365.2億元，年復合增長率達20.41%。隨著智能炒菜機的市場認可度得到提升，行業不斷走向成熟，預計未來幾年我國智能炒菜機行業市場規模將持續增長，并有望在2023年逼近15000億元。

隨著“懶人經濟”和社交媒體傳播助力，越來越多的家電企業在此賽道加碼，從傳統家電企業美的，到主攻智能廚電領域的廚幾、田螺云廚，再到智能家電品牌添可、米博等，智能炒菜機市場呈現井噴之勢。從功能上看，智能炒菜機實現了在炒、烤、燴、蒸、燜、燉、煮等方面多種烹飪方式的集合。在軟件的配套上，目前市面上的產品大多配備海量食譜，供用戶選擇，同時，產品支持OTA和智能控制，將“懶人”精神、特別是年輕群體的“精致懶”貫徹到底。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國智能炒菜機行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》顯示：

智能炒菜機是指通過人工智能技術實現烹飪過程自動化的設備，擁有炒、煎、煮、燉、蒸、煲等功能。用戶僅需將準備的食物原材料及調料手動投進智能炒菜機，輕觸“開始”操作功能鍵，智能炒菜機即可實現自動烹飪的過程。

中國智能炒菜機行業產業鏈上游參與主體為原材料供應商，中游環節參與主體為生產制造企業，下游環節涉及銷售渠道及消費終端。其中上游原材料供應商為中游生產制造企業提供生產智能炒菜機所需的主板、傳感器、燃燒器、齒輪、彈簧、電子元件等。中游環節參與主體為智能炒菜機生產制造企業。下游環節涉及銷售渠道及消費終端。

市面上的主流炒菜機大多是通過鍋蓋上帶炒菜鏟的功能通過機器的攪拌和機身的高溫加熱來燒熟菜品，且已經能實現炒烹煮燒等基本烹飪方式，滿足日常的炒菜需求。后續的新品主要新增了兩大特點：其一是硬件上的功能升級，炒菜機在原有基礎上更加集成化和多功能化，不但在烹飪手法上增加了蒸的方式，且在功能上將壓力鍋、蒸鍋、甚至攪拌機等其他廚房小電的功能集成于一體，一機多用，極大提升了機器的有效使用率，提升產品性價比。

與傳統人工炒菜相比，智能炒菜機的優勢很明顯。智能炒菜機產生的油煙量小，用時也比人工制作短，而且菜單豐富，還能定時預約。高效能的智能炒菜機只需一鍵按下，全程不用看管，就能準備出標準的菜肴。對于忙碌的或者不會做菜也不想做菜的人們來說，智能炒菜機似乎是個不錯的選擇。然而，智能炒菜機也存在一些問題，比如清理比較費時，而且市場上品牌眾多、品質良莠不齊。與此同時，安全問題也不容忽視，例如內膽是否有涂層設計，使用是否健康環保，是否有防滑、防燙設計等等。因此，品牌將成為消費者購買智能炒菜機的重要依據。

中國智能炒菜機行業市場發展現狀2023

智能炒菜機行業發展還在起步階段，產品普及程度還不是很高，行業發展空間還是比較大的。目前智能炒菜機不只是進入家庭消費市場，還在進入商用場所，特別是一些餐館等領域?？梢哉f市場應用前景廣闊。在業內人士看來：美食與機器人的結合，智能炒菜機的興起，是近年來產業不斷向工業化、智能化、自動化方向發展的縮影，也將帶動冷鏈物流、農村電商、精深加工、農業標準化的集大成之作。

智能炒菜機廣闊的市場前景吸引了眾多品牌進入，行業競爭激烈。目前，美的、九陽、蘇泊爾、賽米控、捷賽、大宇、飯來、圈廚等品牌都已推出自動炒菜機，價位從幾百到幾千不等。以京東品類銷量排行榜為例，排名前三的產品分別是飯來FL-M1301、九陽J7、九陽CJ-A9，售價分別為999元、2099元、1999元。

目前智能炒菜機不只是進入家庭消費市場，還在進入商用場所，特別是一些餐館等領域。可以說市場應用前景廣闊。在業內人士看來：美食與機器人的結合，智能炒菜機的興起，是近年來產業不斷向工業化、智能化、自動化方向發展的縮影，也將帶動冷鏈物流、農村電商、精深加工、農業標準化的集大成之作。

隨著“無人餐廳”、“智慧餐廳”等概念接連興起，餐飲智能化趨勢愈加明顯，商用智能炒菜機需求量不斷提高。相較傳統餐廳，部分擁有“無人餐廳”或“智慧餐廳”概念的新興餐廳使用智能炒菜機為顧客烹飪食物，且通過傳菜機器人進行送餐，讓顧客體驗交互式科技互動，顧客用餐體驗得以提升。未來，科技對餐飲業的支持力度也會加大。在移動互聯深入應用的情況下，經營過程中采用智能化減少人工成本，依靠標準化降低風險的模式會引領行業的創新發展，加快領軍企業的發展速度，智能炒菜機、機器人送餐、全自助無人服務餐廳等智能化經營方式會越來越多地出現在餐飲服務中，真正實現讓消費者吃得放心、吃得滿意、吃得營養、吃出健康。

縱觀未來國內炒菜機市場規模，未來將會以20%的滲透率趨勢持續增長，且不再“雞肋”。廚衛家居千億藍海市場，將向著智能化發展的道路上進發。隨著預制菜的崛起一定程度又帶熱了智能炒菜機。作為廚房場景的新興品類，智能炒菜機一經問世便憑借“方便”和“智能”引起消費者注意，尤其在新冠疫情以及抖音、小紅書的直播帶貨的簇擁下，曾徹底引爆了市場。有相關數據顯示，空氣炸鍋、原汁機、炒菜機已成為年輕人的廚房三件寶。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、全國及海外多種相關報刊雜志的基礎信息以及專業研究單位等公布和提供的大量資料。更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國智能炒菜機行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》。

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