2023年國內花生行業不同地區發展概況及方向

• 李基錦 2023年11月21日 來源：互聯網 396 19
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花生一般指落花生，又名“花生”或“長生果”，是豆科落花生屬植物，生性喜高溫干燥，適宜生于氣候溫暖、生長季節較長、雨量適中的沙質土上，繁殖方法為種子繁殖。

花生一般指落花生，又名“花生”或“長生果”，是豆科落花生屬植物，生性喜高溫干燥，適宜生于氣候溫暖、生長季節較長、雨量適中的沙質土上，繁殖方法為種子繁殖。

花生的品種類型很多，按特征特性可分為普通型花生、珍珠型花生、多粒型花生、龍生型花生。花生原產于南美洲巴西，現世界各地廣泛栽培。我國約于十六世紀傳入，目前以山東、河北、河南、蘇皖兩省北部等地區種植較多。

花生是重要作物資源，有很高的營養價值與經濟價值。根據《綱目拾遺》記載，落花生具有健脾養胃、潤肺化痰的功效，主治脾虛反胃、乳婦奶少、腳氣、肺燥咳嗽、大便燥結。另外落花生仁富含脂肪、蛋白質，為營養豐富的食品，并可制糖果、點心。

落花生是優質食用油主要油料品種之一，花生油供食用或作為工業原料，油粘可制成副食品或作飼料;花生殼含豐富的纖維素，為飼用酵母、酒精及糖醛等的原料，具有很高的經濟價值。落花生在紡織工業上用作潤滑劑，機械制造工業上用作淬火劑。

花生的應用前景

花生作為一種營養豐富的食品，具有廣泛的應用前景。

食品領域：花生在食品領域的應用前景非常廣闊，包括花生油、花生醬、花生糖、花生糕點等。隨著人們對健康飲食的重視，花生制品的市場需求逐漸增加。

飼料領域：花生也可以作為飼料使用，主要用于家禽、家畜等動物的飼養。隨著畜牧業的發展，花生飼料的市場需求也在逐漸增加。

化妝品領域：花生油可以作為化妝品的原料，具有保濕、滋潤、抗氧化等功效。隨著人們對化妝品的需求不斷增加，花生油的應用前景也在逐漸擴大。

醫藥領域：花生具有一定的藥用價值，可以用于治療一些疾病，如高血壓、糖尿病等。隨著人們對健康的關注度不斷提高，花生在醫藥領域的應用前景也在逐漸擴大。

我國花生種植面積

花生是我國重要的經濟作物和油料作物，在農業農村經濟發展中有著不可或缺的作用。目前在我國主要油料作物中，花生種植面積位居第三，僅次于大豆和菜籽，也是唯一可以實現自給自足的油料作物。我國花生的育種技術和種植水平在世界上處于先進水平，已有6000個花生品種，單產水平遠遠高于其他油脂油料作物。此外花生還具有適種范圍廣、種植技術成熟、加工技術領先、消費基礎牢固、國內產業鏈自主可控等優勢。

我國花生的種植面積、總產量方面在世界范圍內具有明顯優勢，我國花生產量占世界花生總產量將近四成，一直穩居全球第一位。2015-2021年我國花生種植面積總體保持穩中有升的態勢。進入2022年，受旱澇災害、病蟲害影響，以及夏季高溫干旱天氣的影響，加之旱災誘發的病蟲害，使得我國多地花生播種面積萎縮，較2021年大幅度地下降。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國花生市場深度全景調研及投資前景分析報告》分析

花生行業中國不同地區發展概況

花生是中國的傳統農產品之一，其種植和加工業在中國各地都有不同程度的發展。

華北地區是中國主要的花生種植區之一，主要生產地包括河北、山西、內蒙古等省份。這些地區的花生種植規模較大，產量較高，同時也是花生加工業的重要基地之一。

華東地區是中國花生加工業的主要集中地之一，主要生產地包括山東、江蘇、浙江等省份。這些地區的花生加工企業數量較多，產品種類較豐富，同時也是花生出口的主要港口之一。

華南地區是中國花生種植和加工業的重要地區之一，主要生產地包括廣東、福建、海南等省份。這些地區的花生種植規模較小，但是花生加工企業數量較多，產品質量較高，同時也是花生出口的主要港口之一。

西南地區是中國花生種植和加工業的重要地區之一，主要生產地包括云南、貴州、四川等省份。這些地區的花生種植規模較大，產量較高，同時也是花生加工業的重要基地之一。

花生種植優勢與潛力

我國花生種植優勢較強，是我國四大油料作物中單產水平最高，每畝產值及凈利潤最大的品種。花生單產雖不及玉米，但也卻遠高于其他油料作物，且逐年不斷。

雖然我國花生種植優勢較強，但壓榨替代競爭優勢不強;這是由于我國花生壓榨成本較高，且與大豆、菜籽、棉籽等油料作物對比來看，出粕率相對較低，只有44%，因此我國花生壓榨量一直處于較低水平。

我國油料生產自給自足的難度很大，大多依靠進口，其中大豆的進口依賴度高達 85.18%;而我國花生對外依存度約 5%左右，且具有生產規模大、種植效益高、油脂品質好、國際競爭力強的特點，因此我國花生在壓榨產業方面具有非常巨大潛在競爭力和發展空間。

花生行業發展方向

1、大力發展終端品

我國花生產品種類豐富，但仍以花生壓榨油為主，需要鼓勵我國花生加工企業利用花生粕、花生紅衣、花生殼等副產物，開展精深加工技術研究，開發花生蛋白、花生多肽、原花青素、多酚、功能油脂等高附加值產品，積極推進相關花生深加工產品的開發與市場推廣，建立相關品牌建設，進而促進食用花生消費在花生總產量中的比例，延長花生產業鏈，提高我國花生的經濟價值。

2、注重國際化發展

全球有100多個花生種植國，然而受氣候條件及農業生產習慣的影響，世界各國花生種植和消費模式也有很大的差異。中國的幾個花生生產大省具有適合花生生產的土壤和氣候條件，加之出口價格較低，故中國花生一直以來有較強的國際競爭力。但隨著世界花生生產、消費、貿易規模逐漸增加，自2009年，印度花生產品國際市場占有率已經超過中國，阿根廷的國際市場占有率也逐步上升，我國花生價格優勢呈下降趨勢。我國企業應及時關注全球主要生產國產地情況，如種植氣候、近年來產量、化肥等相關生產物資供應情況，了解并預估國際花生市場價格形勢，提高我國花生在國際貿易中的競爭力。想了解更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國花生市場深度全景調研及投資前景分析報告》。

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