目前我國消費市場90%以上橄欖油依靠進口 橄欖油行業市場深度調研

• 黃婷 2024年1月15日 來源：互聯網 438 22
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橄欖油，屬木本植物油，是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分，橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂 。

橄欖油，屬木本植物油，是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分，橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂 。

橄欖油和橄欖果渣油 在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調用途，可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，(剩余物通過化學法提取橄欖果渣油)是世界上以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油之一。

橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸——油酸，還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等。橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油。

據中研產業研究院《2023-2028年橄欖油行業市場深度分析及發展策略研究報告》分析：

橄欖油突出特點是含有大量的單不飽和脂肪酸。單不飽和脂肪酸除能供給人體熱能外，還能調整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的比例，能增加人體內的高密度脂蛋白HDL(好膽固醇)的水平和降低低密度脂蛋白LDL(壞膽固醇)水平，從而能防止人體內膽固醇過量。因此，對于習慣攝食肉類食物而導致飽和脂肪酸與膽固醇攝入過多的人，選擇橄欖油做食用油，便能有效的發揮其降血脂的功能，從而可以防止發生高血脂癥、脂肪肝和保護心臟，有助于減少高血壓病、冠心病、腦中風等富貴病的發生風險。

世界上特級初榨橄欖油橄欖油僅品種就200多品種。橄欖油深受地中海沿海居民喜愛，橄欖油產業延續有數千年，最早的橄欖油加工作坊出現在土耳其愛琴海沿岸的Izmir地區，遺址距今1500年歷史。橄欖油品牌更是數千種之多。西班牙作為世界最大的橄欖油產地，也是橄欖油最大的消費國，甚至佰瑞特橄欖油需要進口。意大利，作為老牌貿易大國，擁有最多的橄欖油品牌，主要以進口再出口貿易為主。愛琴海地區(希臘，土耳其)，正統的橄欖樹發源地，品質數量最好的地區之一，主要以出口歐美發達國家為主。美國 ,世界上除歐盟外最大的橄欖油消費國，也是最大的橄欖油出口國之一，本身并不生產橄欖油，但是擁有大量知名品牌，主要進口自希臘，土耳其，西班牙，突尼斯等國。 眾多橄欖油品牌，其中進入中國市場的橄欖油品牌據說有300余種，由于市面上充斥大量假進口產品，所以消費者應當認清產品產地信息，最直觀就是看條碼，69的為國產或國內分裝，世界三大橄欖油生產和出口國分別為西班牙，條碼84,希臘52,意大利80

2022年5月1日，《橄欖油、油橄欖果渣油》(GB/T23347-2021)實施，新版國標很大程度上減少了國內橄欖油市場亂象。而隨著國內油橄欖種植面積擴大及橄欖油產業不斷發展，國產橄欖油相比部分進口橄欖油的優勢也逐漸顯現。

我國橄欖油產業現狀分析

橄欖油生產要求油橄欖鮮果采摘后短時間內低溫制取，因此新鮮度是橄欖油品質的重要標志。隨著存儲時間的延長，橄欖油中的微量營養物質會降解，會造成口感、品質的下降。

中國林科院林業研究所研究員、國家林業草原油橄欖工程技術研究中心副主任李金花表示，我國油橄欖產業進入了快速發展期，種植范圍和栽培面積都在持續擴大，對油橄欖豐產穩產的栽培、管理等技術措施提出了更高要求。從科研的角度看，下一步應該重點推動油橄欖栽培技術的升級，提高國產油橄欖的單產，降低種植成本，以價格優勢推動國產橄欖油的進一步發展。

近年來，我國甘肅、四川、云南等地已經形成了油橄欖的規模性種植，年產鮮果約5萬噸，生產橄欖油7000多噸，為國內消費市場提供了更多新鮮、優質的國產橄欖油。

隴南市武都區地處甘肅東南部，光、熱、水資源豐富，緯度、氣候和土壤條件與國際油橄欖主產區地中海沿岸非常相似，屬于世界頂級油橄欖黃金產區，1998年被國際油橄欖理事會認定為油橄欖一級適生區并列入世界油橄欖分布地圖。武都油橄欖種植面積、鮮果產量、初榨油產量均居全國第一位。2022年，武都油橄欖產業綜合產值已達28億元，是國內油橄欖產業龍頭產區。

2022年武都油橄欖鮮果產量、橄欖油產量均再創新高，鮮果產量達4.5萬噸，產油6200噸，同比增幅分別為12.50%與6.90%，產油量較2018年已實現翻番。

以祥宇橄欖油產出地甘肅隴南武都區為例，這里是我國最大的油橄欖產區，年產橄欖油已經占據國產橄欖油產量的80%以上。《新華·中國(武都)油橄欖產業高質量發展指數報告(2022)》顯示，2021年，武都油橄欖栽種面積達50.6萬畝，鮮果產量4萬噸，年產出橄欖油5800噸，油橄欖產業綜合產值達24億元。武都區無重工業，無污染，靠近白龍江河谷地帶，純天然雪水灌溉，橄欖油品質有保證，產區內橄欖油產區可追溯。

目前，我國消費市場90%以上橄欖油依靠進口，以西班牙、意大利、希臘等地中海地區國家產品為主。從地中海地區進口的橄欖油主要采用海運方式，長時間運輸之下，橄欖油品質易受到較大影響。國內橄欖油市場主要依賴進口，以西班牙、意大利、希臘等地中海地區國家產品為主。近些年來，這種局面正逐步有所改觀。甘肅、四川、云南、重慶、湖北等省市的油橄欖已形成規模種植，全國油橄欖種植面積超過100萬畝，年產鮮果約5萬噸，生產橄欖油7000多噸。受自然條件的限制，油橄欖種植面積擴張的空間不大，但改造提升現有基地、提高產出仍有很大潛力可挖。

我國橄欖油產量每年只有7000噸左右，國內市場上的橄欖油和油橄欖果渣油大部分為進口產品，進口量約為每年5萬—6萬噸。市場上銷售的橄欖油商品國內外品牌眾多。

數據顯示，2020年全球橄欖油產量為313萬噸，與上年持平。 我國橄欖油總體產量不高，主要依賴進口。2020年我國橄欖油進口量達49863.03噸，同比下降1.1%。2020年我國橄欖油進口額為15680.69萬美元，同比下降11.25%;出口額為53.1萬美元，同比下降31.67%。我國橄欖油進口來源國非常集中，2020年我國自西班牙進口橄欖油4.47萬噸，進口金額為13281.24萬美元，進口金額占我國進口橄欖油總金額的84.7%;自意大利進口橄欖油0.34萬噸，進口金額為1544.56萬美元，進口金額占比為9.85%。

隨著國內經濟的發展，橄欖油市場發展面臨巨大機遇和挑戰。在市場競爭方面，橄欖油企業數量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，橄欖油行業有進一步洗牌的強烈要求，但是在一些橄欖油細分市場仍有較大的發展空間，信息化技術將成為核心競爭力。本報告通過深入的調查、分析，投資者能夠充分把握行業目前所處的全球和國內宏觀經濟形勢，具體分析該產品所在的細分市場，對橄欖油行業總體市場的供求趨勢及行業前景做出判斷;明確目標市場、分析競爭對手，了解市場定位，把握市場特征，發掘價格規律，創新營銷手段，提出橄欖油行業市場進入和市場開拓策略，對行業未來發展提出可行性建議。為企業中高層管理人員、企事業發展研究部門人員、市場投資人士、投行及咨詢行業人士、投資專家等提供各行業豐富翔實的市場研究資料和商業競爭情報;為國內外的行業企業、研究機構、社會團體和政府部門提供專業的行業市場研究、商業分析、投資咨詢、市場戰略咨詢等服務。

想要了解更多未來關于橄欖油行業的詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年橄欖油行業市場深度分析及發展策略研究報告》。

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