這個冬天,在南北兩地游客雙向奔赴潮流的帶動下,各地紛紛“亮出”自己的“隱藏”產品,來看一款超級隱藏的特產——夏威夷果。
這個冬天,在南北兩地游客雙向奔赴潮流的帶動下,各地紛紛“亮出”自己的“隱藏”產品,來看一款超級隱藏的特產——夏威夷果。
每年九月,是臨滄堅果采摘季,鮮果從樹上采摘后進入加工廠,在流水線上剝皮、清洗、烘干,就成為了許多商家爭先搶購的原料干果。??云南臨滄市某堅果開發有限公司電商中心負責人 陳光云:年收購青果數量約1萬噸,我們通過初加工形式,向全國10余家大型堅果加工企業供應原料。
進入精深加工企業,每粒堅果開始履行自己不同的“使命”:有的經過烘焙、開口,成為人們熟知的“開口笑”成品;有的破殼出仁,加入輔料調味,被封裝起來,送到全國各地;還有一些進入科研機構,研發出堅果護膚品、堅果油等高科技產品。如今,樹上的堅果長得越來越多,產品銷路也越來越廣。
云南臨滄市堅果種植戶 穆雅琴:廠家,還有大小商販,都會提前來訂購,有的甚至還在樹上就已經購買完了。你在各個省份買到的堅果,可能就產自臨滄,可能其中有一顆還是我家的。
目前,臨滄堅果種植面積達262.77萬畝,占全球種植面積的40%,已成為全球最大的夏威夷果種植基地。2023年,臨滄堅果干殼果產量達9.65萬噸,綜合產值59.39億元。
近年來,堅果炒貨伴隨我國經濟的快速發展,人民生活水平的提高,營養知識的普及,展現出強勁發展勢頭。
隨著消費的不斷升級,特別是中國消費者堅果消費意識的快速提升,以及消費習慣的形成和普及,我國堅果消費市場不斷擴大,堅果炒貨基本覆蓋各個年齡段消費者,其中26-35歲消費者占比56.4%。
從殼果到仁果,風味化越來越豐富、越來越受歡迎。伴隨消費升級,果仁的消費占比越來越高,除了風靡已久的每日堅果,行業涌現了很多流行的風味化果仁產品,較為常見的有榴蓮腰果、蜂蜜黃油扁桃仁、蛋黃味夏威夷果,還有芥末味、藤椒味、胡椒味、荔枝味、氣泡味等。
我國是全球最大的干果消費國,數據顯示,樹堅果即堅果果仁,包括核桃、山核桃、碧根果、開心果、松子、巴旦木、夏威夷果等。
澳洲堅果又名夏威夷果、昆士蘭果等,1857年發現于澳大利亞昆士蘭州,在美國夏威夷也有種植。上世紀70年代為了易于推廣,取名為“夏威夷果”。澳洲堅果是目前已知含油率最高的樹堅果,其中不飽和脂肪酸占80%-90%。
以夏威夷果為關鍵詞搜索發現,經過深加工后的夏威夷果價格在每斤30元至百元之間不等,相較于4元/斤的收購價,產品附加值空間極大。
夏威夷果種植區域主要分布在南非與澳洲,國內由于種植歷史較短,規模和品質仍有一定的差距,優質夏威夷果原料仍然依賴進口。
2022年,南非夏威夷果產量的預估值經歷了多次上調,比最初的預測值高出12,414噸,較2021年的產量大幅增長31.5%,比2019年的59,050噸紀錄高出1萬噸。
產量增加歸功于適時的降雨、有利的生產條件和產果植株數量的增加。2021年南非處于產果期的夏威夷果果園共計56,368公頃,新增種植面積連續第4年超過5,000公頃,未來增長潛力巨大。
因為全球需求下降,其他堅果生產國都面臨堅果供應過剩以及隨之而來的存儲問題。雖然夏威夷果是最昂貴的商業化堅果之一,但與其他堅果相比,夏威夷果的市場需求依然強勁。
以果仁價格來看,夏威夷果的零售價通常是杏仁的3-4倍。中國的夏威夷果消費群體通常是高收入家庭,受生活成本上漲的影響較小,對夏威夷果的需求也更有韌性。相比之下,美國和歐洲的需求更易受價格波動的影響。
據中研產業研究院《2023-2028年中國夏威夷果行業競爭格局分析及發展前景研究報告》分析:
過去10年中,南非夏威夷果的最大出口市場一直是美國或中國,歐洲位列第三。但中國在2022年以較大的市場份額差穩居首位,占到南非夏威夷果出口總額的40%,而前一年為28%。
盡管中國國內夏威夷果殼果的產量從2021/22季的3.25萬噸增加到2022/23季的6.25萬噸,但南非對華出口仍在增長。美國所占的市場份額從31%下降到29%,而歐洲則從22%下降到19%。由于歐洲和美國的需求下降,南非夏威夷果行業可能在2023年繼續以中國的高收入消費群體為目標。
根據中國海關統計數據,2022年全年中國進口南非夏威夷果殼果7,521,505公斤,價值人民幣約2.2億元;進口夏威夷果果仁268,812公斤,價值人民幣約2726.4萬元。
廣西農業科學院南亞熱帶農業科學研究所副所長王文林表示,上世紀90年代我國開始種植澳洲堅果,2009年后,由于電商產業的發展,澳洲堅果開始在我國大面積推廣。2019年全世界種植澳洲堅果約180萬畝,總產量21.4萬噸。
我們的報告《2023-2028年中國夏威夷果行業競爭格局分析及發展前景研究報告》包含大量的數據、深入分析、專業方法和價值洞察,可以幫助您更好地了解行業的趨勢、風險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力,就有可能在適當的時間和地點獲得領先優勢。
目前,國內適合大面積種植澳洲堅果的地區僅為廣東、廣西、云南等少數省份,在供應量遠遠小于需求量的情況下,且不同于荔枝、龍眼等植物存在“大小年”,能穩定保證產量和市場價格,因此,大力發展澳洲堅果大有可為、前景廣闊。
據業內人士預測,我國夏威夷堅果的總產量,在未來幾年內,預計能占全球的60%以上。
在未來的幾年中,這個行業將會面臨哪些新的挑戰和機遇?報告對國際、國內夏威夷果行業市場發展狀況、關聯行業發展狀況、行業競爭狀況、優勢企業發展狀況、消費現狀以及行業營銷進行了深入的分析,在總結中國夏威夷果行業發展歷程的基礎上,結合新時期的各方面因素,對中國夏威夷果行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。
想要了解更多夏威夷果行業詳情分析,可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年中國夏威夷果行業競爭格局分析及發展前景研究報告》。
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2023-2028年中國夏威夷果行業競爭格局分析及發展前景研究報告
在激烈的市場競爭中,企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。夏威夷果行業研究報告就是為了解行情、分析環境提供依據,是企業了解市場和把握發展方向的重要手段,是輔助企業決策...
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