陳觀秋
冷鏈物流是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程，旨在確保易腐食品在各個環節中保持必要的低溫環境，確保食品的新鮮度和安全性。
冷鏈物流，作為保障食品、藥品等特殊商品品質和安全的關鍵環節，在現代社會經濟發展中扮演著愈發重要的角色。近年來，隨著人們生活水平的提高和消費結構的升級，對生鮮食品、醫藥產品等的品質和新鮮度要求日益嚴苛，冷鏈物流市場迎來了前所未有的發展機遇。
目前，冷鏈物流市場顯示出強勁的發展勢頭。
根據中國物流與采購聯合會公布的2025年一季度冷鏈物流運行數據。在促消費等政策的帶動下，冷鏈物流需求穩中有升，整體運行保持增長勢頭。今年一季度，冷鏈物流總額為2.21萬億元，同比增長4.0%。一季度，冷鏈物流總收入為1361.3億元，同比增長3.9%。
從細分領域看，果蔬農批市場交易量跟去年同期基本持平，其中蔬菜交易量同比提升5%左右。零售市場方面，果蔬線上零售銷量同比漲幅在15%以上，凍品線下零售增長10%左右。
(一)市場規模增長
從 2025 年一季度的數據來看，冷鏈物流市場規模呈現出穩步增長的態勢。冷鏈物流總額和總收入的同比增長，反映出市場需求的持續擴大。這主要得益于以下幾個方面：
消費升級：消費者對高品質、新鮮度高的食品和藥品的需求不斷增加，促使企業加大冷鏈物流的投入，以滿足市場需求。例如，越來越多的消費者愿意購買進口生鮮食品，這就需要更加完善的冷鏈物流體系來保障產品的品質和安全。
政策支持：政府出臺了一系列促進冷鏈物流發展的政策，如加大對冷鏈基礎設施建設的投入、優化冷鏈物流運輸環境等，為行業的發展提供了有力的政策保障。
電商發展：電商平臺的興起，使得生鮮電商、醫藥電商等業務迅速發展，進一步推動了冷鏈物流市場的增長。消費者可以通過電商平臺方便地購買到各種生鮮食品和藥品，而冷鏈物流則是保障這些商品能夠安全、及時送達消費者手中的關鍵。
(二)細分領域發展態勢
果蔬農批市場：果蔬農批市場交易量與去年同期基本持平，但蔬菜交易量同比提升 5%左右。這表明蔬菜在農產品市場中的需求相對穩定且有所增長。冷鏈物流在果蔬農批市場中的作用主要體現在保障果蔬的新鮮度和品質，減少損耗。例如，通過采用先進的冷鏈倉儲和運輸技術，可以將果蔬的保鮮期延長數天甚至數周，從而提高農產品的附加值。
零售市場：零售市場方面，果蔬線上零售銷量同比漲幅在 15%以上，凍品線下零售增長 10%左右。線上零售的快速增長得益于電商平臺的便捷性和消費者消費習慣的改變。冷鏈物流在零售市場中的作用更加凸顯，需要確保商品在運輸和配送過程中的溫度控制，以保證商品的質量和安全。例如，一些電商平臺采用了全程冷鏈配送服務，從倉庫到消費者手中，商品始終處于適宜的溫度環境中，大大提高了消費者的購物體驗。
(三)基礎設施建設
近年來，我國冷鏈物流基礎設施建設取得了顯著進展。冷庫、冷藏車等設備的數量和質量不斷提高。2024年全年，新能源冷藏車銷量為21368輛，同比增長350.8%。據統計，我國冷庫總容量持續增長，冷藏車保有量也在逐年增加。然而，與發達國家相比，我國冷鏈物流基礎設施仍存在一些不足之處，如冷庫布局不合理、冷藏車技術水平有待提高等。
隨著冷鏈物流市場規模的不斷擴大和細分領域的持續發展，行業迎來了諸多機遇，但同時也面臨著一些挑戰。
從機遇方面來看，消費升級和電商的發展將繼續推動冷鏈物流市場的增長。消費者對高品質食品和藥品的需求將促使企業不斷提升冷鏈物流服務水平，拓展市場份額。此外，政策的支持也將為冷鏈物流行業的發展提供良好的環境，鼓勵企業加大對基礎設施建設和技術創新的投入。
據中研產業研究院《2025-2030年中國冷鏈物流行業市場深度調研與發展前景預測報告》分析：
然而，冷鏈物流行業也面臨著一些挑戰。首先，冷鏈物流成本較高，包括設備購置、運營維護、能源消耗等方面的成本，這對企業的盈利能力造成了一定的壓力。其次，冷鏈物流技術水平有待提高，如溫度控制技術、信息化管理技術等，以確保商品在運輸和儲存過程中的質量安全。此外，冷鏈物流行業的標準和規范還不夠完善，市場競爭秩序有待進一步規范。
(一)技術創新趨勢
智能化技術應用：隨著物聯網、大數據、人工智能等技術的不斷發展，冷鏈物流行業將越來越多地應用智能化技術。例如，通過物聯網技術可以實現對冷鏈設備的實時監控和管理，及時發現設備故障并進行維修;利用大數據技術可以對冷鏈物流數據進行分析，優化運輸路線和倉儲布局，提高物流效率。
節能環保技術發展：節能環保已成為全球發展的趨勢，冷鏈物流行業也不例外。未來，冷鏈物流企業將更加注重采用節能環保的設備和技術，如新型制冷技術、節能型冷庫等，以降低能源消耗和環境污染。
(二)市場整合趨勢
企業并購重組：隨著市場競爭的加劇，冷鏈物流行業將迎來新一輪的企業并購重組。大型企業將通過并購中小企業，擴大市場份額，提高市場競爭力。同時，中小企業也可以通過與大型企業合作，獲得更多的資源和技術支持，實現共同發展。
供應鏈協同發展：冷鏈物流行業將更加注重供應鏈協同發展，實現上下游企業之間的信息共享、資源整合和業務協同。例如，冷鏈物流企業可以與農產品供應商、零售商等建立長期穩定的合作關系，共同打造高效、協同的冷鏈供應鏈。
(三)多元化服務趨勢
增值服務拓展：除了傳統的倉儲和運輸服務外，冷鏈物流企業將不斷拓展增值服務，如包裝加工、分揀配送、質量檢測等。通過提供多元化的服務，企業可以滿足客戶的不同需求，提高客戶滿意度和忠誠度。
跨境冷鏈物流發展：隨著國際貿易的不斷發展，跨境冷鏈物流市場前景廣闊。冷鏈物流企業將加強與國際物流企業的合作，拓展跨境冷鏈物流業務，為國內外客戶提供更加便捷、高效的冷鏈物流服務。
(一)成本控制挑戰
冷鏈物流成本較高是行業面臨的主要挑戰之一。為了降低成本，企業可以采取以下措施：
優化物流流程：通過優化運輸路線、倉儲布局等，提高物流效率，降低物流成本。
采用先進技術：采用節能環保的設備和技術，降低能源消耗和運營成本。
加強供應鏈協同：與上下游企業建立緊密的合作關系，實現資源共享和成本分攤。
(二)技術水平挑戰
冷鏈物流技術水平有待提高是行業發展的瓶頸之一。為了提升技術水平，企業可以采取以下措施：
加大研發投入：企業應加大對冷鏈物流技術的研發投入，積極引進和吸收先進的技術和設備。
加強人才培養：加強對冷鏈物流專業人才的培養，提高員工的技術水平和業務能力。
參與標準制定：企業應積極參與冷鏈物流行業標準的制定，推動行業技術水平的提升。
(三)市場規范挑戰
冷鏈物流行業標準和規范不夠完善，市場競爭秩序有待進一步規范。為了營造良好的市場環境，政府和企業可以采取以下措施：
完善標準體系：政府應加快完善冷鏈物流行業標準體系，明確行業準入門檻和服務質量標準。
加強監管力度：加強對冷鏈物流企業的監管力度，嚴厲打擊違法違規行為，維護市場秩序。
加強行業自律：企業應加強行業自律，遵守行業規范和標準，共同推動行業的健康發展。
綜上所述，冷鏈物流行業在 2025 年一季度呈現出良好的發展態勢，市場規模穩步增長，細分領域發展態勢各異。隨著消費升級、電商發展和政策支持，行業迎來了諸多機遇，但同時也面臨著成本控制、技術水平和市場規范等方面的挑戰。
未來，冷鏈物流行業將朝著技術創新、市場整合和多元化服務的方向發展。企業應積極應對挑戰，加大技術創新投入，優化物流流程，加強供應鏈協同，拓展增值服務，以提高市場競爭力。政府應加強政策支持和監管力度，完善行業標準體系，營造良好的市場環境。相信在企業和政府的共同努力下，冷鏈物流行業將迎來更加美好的發展前景，為保障食品和藥品的品質安全、促進經濟社會發展做出更大的貢獻。
通過對冷鏈物流行業的深入分析，我們可以看到這個行業充滿了潛力和機遇，但也需要各方共同努力，克服面臨的挑戰，實現行業的可持續發展。作為行業咨詢機構的網站編輯，我們有責任及時、準確地向讀者傳遞行業信息，為行業的發展提供有益的參考和建議。
想要了解更多冷鏈物流行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2025-2030年中國冷鏈物流行業市場深度調研與發展前景預測報告》。
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