24號中午1點20分左右,海口市民范先生與朋友在某飯店一包廂內用餐,點了一個干鍋肥腸,但是沒想到,當飯店服務員將這道菜端上來的時候,范先生的一位朋友立馬發現,用來裝干鍋肥腸的容器邊上有一個圓筒狀的中空手柄,手柄內竟然存在約十幾只活蛆,爬來爬去。
范先生回憶:“我跟幾個朋友一起在那邊去吃飯,然后菜剛上來的時候,我們也沒怎么注意它的容器柄,等到鍋一點著,鍋一熱的時候,?有好多小蟲子就爬出來了。”
隨后食客們將此情況向海口市食藥監局作了反映,執法人員趕到了現場,對飯店的操作間檢查,發現該店廚房屬于透明廚房,消費者來店消費,進門就可以清楚地看到操作間每個角落。同時,經過執法人員檢查發現,飯店各種食材并不存在問題。那么,出現活蛆,究竟是哪個環節出現了問題呢?
飯店負責人羅立海解釋:“它這個容器里面,包括外圍我們用開水經過高溫消過毒了的。就是這個手把,這是個空心的,空心的話也許是因為我們上這個菜的時候?,這個鍋由于廚房的緊缺,是臨時在儲存間里面找到這個鍋。然后拿過來就直接用開水,經過高溫一下消完毒就直接上菜了,就疏忽了里面,掉了個東西在里面?。幾天沒用了沒想到里面長了蟲子。”
飯店的負責人羅先生表示,出現這種情況,店方承擔全部責任并向消費者表示由衷地歉意,今后會加強餐具清洗消毒環節的管理。
海口市民范先生說:“店家已經跟我朋友賠償了,賠償了三千塊錢。”
飯店負責人羅立海表示:“衛生部門的也跟我們設計很多的方案,包括很多細節,我們全體員工各方面也開了一個會議。以后這個鍋,包括菜品方面,我們都會嚴格的把關,像類似的這個情況,下次是絕對不允許再發現這樣的事情了。??”
目前,龍華區食藥監局執法人員也已向飯店下達了責令整改通知。
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