雙重因素抬高全國生姜價格 后期姜價穩中有漲

• 2017年8月15日 zengpingping來源：央廣網 392 19
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前幾年因生姜價格走高，提升了種植戶積極性，導致生姜種植面積不斷擴大，生姜供應量急劇增加;同時我國生姜出口處于不景氣的狀態，內憂外患導致近年來生姜價格一度低迷。

前幾年因生姜價格走高，提升了種植戶積極性，導致生姜種植面積不斷擴大，生姜供應量急劇增加;同時我國生姜出口處于不景氣的狀態，內憂外患導致近年來生姜價格一度低迷。

今年5月以來，生姜行情一改頹勢，5到6月一個多月中，生姜價格出現連續上漲的現象，月環比上漲近50%。近期全國多地雨水來襲，姜價是否依然保持堅挺?

從7月份以來，貴州遵義的生姜價格漲了1塊錢左右。遵義城區松桃路批發市場經銷商張先生：

記者：生姜價格與上個月相比有區別嗎?

經銷商張功：這段時間漲價，漲了一元多了。以前進價是每斤兩元多，現在是4元多了。這段時間的生姜只有山東的了，云南的生姜少了，貴州的生姜無法存放。

據介紹，作為南方城市的遵義，市場上的生姜主要從山東等北方地區調入。由于山東等地的生姜產量下降，影響了下游市場上的價格。同為經銷商的何春也感受到了近期生姜價格的上漲，他說，目前來看，每次進貨的價格都在上揚。

何春：生姜漲了，我們是進一次貨，價格就上漲了一次，漲了一個多月了，進價就上漲了一塊多，兩個月前價格是兩元，現在是四元多，貨少了。

北京新發地價格統計部負責人張君華分析，近期南方銷區生姜漲價主要是受山東產地的天氣影響，降雨導致成本增加所以帶動了價格上調。

張君華：現在產地一直下雨，所以挖不出來，還有可能因為下雨凈泡后會爛了，近期稍微漲一點，因為近期產地下雨，姜取不出來，可能對老姜的上漲帶點兒影響。

對于北方銷區來說，現在產地不再是只有山東濰坊了，河北唐山也成了生姜貨源地之一。濰坊新姜從5月份開始上市，唐山新姜是從8月初上市的，近期，隨著唐山貨源的增加，市場上的新姜價格便宜了一些。

張君華：前段時間鮮姜價格在五塊五左右，現在在四塊五左右，8月1日是四塊到五塊五之間。月初到現在跌了一塊錢，因為有貨了。

面姜和小黃姜都屬于生姜，和北方產地面姜價格平穩上漲相比，南方窖存小黃姜目前價格接連上行。據卓創資訊分析師張敏分析，眼下僅剩湖南、福建有所剩余，山東產區小黃姜余貨雖較南方量多，但農戶挺價意識強烈，貨源持續處于難收狀態。

張敏：6月份到現在，小黃姜價格保持持續的上漲狀態，目前來看8月11日濟寧泗水縣不過刷貨源出窖價參考3.2-3.4元/斤，山東目前各產地較六月份平均上漲了1塊2左右，由于產地價格偏高，導致實際成交量有限。

那么后期是否會出現“姜你軍”的局面?北京新發地價格統計部負責人張君華說，近期受降水影響帶來的上漲并不會出現大幅變化，后期還是以漲為主，穩中有漲。

張君華：去年的姜的確便宜，價格在一塊錢左右，今年是在兩塊八左右。因為去年太便宜，影響了農民種植積極性，今年姜減產了，再加上雨水特別多，下的也比較集中，時間也長，對姜的收購和收獲影響挺大的，近期價格會稍微漲一點。

總體而言生姜價格處于穩中有漲階段，漲幅不會過大。

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