中國美食走出國門：成都美食文化節走入舊金山

• 2018年10月16日 YangJinZhu來源：搜狐 609 34
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作為建設國際美食之都重要內容的海外美食文化節，已在美國舊金山以及硅谷連續舉辦兩屆，也讓全球目光聚焦于成都——這座以川菜文化為代表、中外美食薈萃的國際美食之都。本月17日至26日，成都美食將走進歐洲，在大洋彼岸掀起一股“川菜風”。

三個國家四個城市“一場盛宴、一展、一會”17日至26日持續開展

作為建設國際美食之都重要內容的海外美食文化節，已在美國舊金山以及硅谷連續舉辦兩屆，也讓全球目光聚焦于成都——這座以川菜文化為代表、中外美食薈萃的國際美食之都。本月17日至26日，成都美食將走進歐洲，在大洋彼岸掀起一股“川菜風”。

昨日，記者從2018歐洲·成都美食文化節新聞通氣會獲悉，2018海外美食文化周——成都美食文化節首次登陸歐洲，將連續十日在捷克、奧地利、比利時三個國家四個城市，以“一場盛宴、一展、一會”模式持續開展系列主題活動。據悉，此次活動仍將以川菜為主線，同時，以美食為媒，天府文化為韻，成都與歐洲將開展系列商貿、文化、旅游等多領域、多層次的交流并尋求合作契機。

看亮點

一次成都美食的“歐洲之旅”

維也納“成都川菜海外推廣中心”將落成

昨日，記者從新聞通氣會現場了解到，此次2018歐洲·成都美食文化節將陸續前往布拉格、維也納、林茨、布魯塞爾四個歐洲城市，呈現四場美食盛宴，陳麻婆豆腐、成都火鍋、串串香等成都美食名片將悉數登場。此外，賴湯圓、鐘水餃、蛋烘糕等成都名小吃將相繼亮相。

據悉，在此次2018歐洲·成都美食文化節中，成都美食在表達方式上也進行跨界、融合與創新。比如，宮保雞丁碰撞海鮮“變身”為宮保蝦球，蛋烘糕搭配上歐式燒牛肉，美食品鑒將在維也納音樂大廳進行，菜品在川菜大師講述和成都傳統文化表演中優雅上桌，擺盤上也植入了竹藝、青花瓷等中國風元素。

值得一提的是，“成都川菜海外推廣中心”和“郫縣豆瓣·川菜原輔料海外推廣中心”也將在維也納舉行雙中心授牌儀式，也代表著成都川菜海外推廣中心將增至4個，成都美食的全球影響進一步擴大。與此同時，郫縣豆瓣、川菜原輔料將在美食文創展區悉數登場，全面展示“郫都造·歐洲行”，拓展“成都品牌”國際市場空間。

出新意

一場天府文化為韻的“城市秀”

熊貓“大使”傳遞成都聲音

按照“一場盛宴、一展、一會”模式，此次2018歐洲·成都美食文化節將在歐洲四個城市輪番推出1場美食盛宴、1場主題展示和1場城市推介會，全面展示成都城市形象與城市精神。

據了解，為了做好這場“主題展示”，成都市飲食公司等川菜代表企業以及以郫都區豆瓣制品為代表的成都本地企業，將奔赴歐洲現場展出川菜原輔料、加工制成品、美食創意產品。另外，獨具成都特色的蓋碗茶、有著“蜀中瑰寶”之譽的蜀繡以及琵琶、川劇等藝術表演均將登場亮相，包括金沙文化、三國文化等元素也將共同演繹出極具天府文化的成都“城市秀”。

事實上，“美食”與“熊貓”兩張名片一直是成都文化“走出去”必打的“組合拳”。此次美食文化節將在維也納動物園舉辦熊貓公共藝術展，而最大的熊貓塑像也會作為“美食形象代表”永駐維也納。同時，“過節耍成都”將作為成都傾心打造的城市IP，向歐洲人民發出誠摯邀請，歡迎過節來耍成都，感受天府文化的魅力。

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