經濟數字化趨勢突出,蜜餞類食品行業如何借力發力,企業如何邁出更大一步?
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16日,湖南省長沙食藥監局接到群眾投訴,一位市民從自己購買“鮑師傅”的糕點中吃出了蟑螂。
“鮑師傅”這家店位于長沙市國金街,每天的生意都很火爆,人多的時候排隊要兩個小時才能買到。16日,湖南省長沙食藥監局接到群眾投訴,一位市民從自己購買“鮑師傅”的糕點中吃出了蟑螂。
市民趙女士描述,自己在吃肉松小貝是先是吃掉了半個,結果自己將另外半個反過來的時候自己發現糕點中有一根像頭發一樣的東西。再一細看原來是一只蟲子,還是只小強。趙女士當時從店中購買了四種糕點,吃出蟲子的是店內的“海苔酥松小貝”。
針對該事件,鮑師傅國金街店負責人表示,我們必須要了解清楚,因為我們鮑師傅搞到現在是不容易的,我們付出了辛酸和淚水,原材料調配都是統一的,而且是特別負責任的,我們也希望顧客提出一些建議出來,但是我們也不希望有這些事的發生。
按照這名負責人的說法,小趙發現有蟲子的部分,是這款海苔酥松小貝最外面的一層,也就是蛋糕胚體外包裹著的肉松。這個肉松并不是鮑師傅店內現場制作的,而是另有原材料提供商,但整款糕點的制作過程卻都是在鮑師傅的店內現場完成的。
在接到投訴后長沙市的食藥監也立即趕到的該店面,執法隊員在檢查時也發現了一些問題:一是食品操作間中的臨時垃圾桶沒有蓋子,這容易在滋生一些蚊蟲;二是店內員工自己的物品擺放在食品處理區域的正上方;三是店內負責人稱會定期滅鼠滅蟑,但是店內沒有相關的紙質記錄。因此食藥監責令該店面限期進行整改。
而對于消費者投訴,在糕點內出現活蟲一事,鮑師傅國金街店負責人也表示,他們將配合職能部門,根據調查結果承擔相應的責任。
2018網紅零食大推薦
1.宏途山藥薄片
由新鮮山藥小麥粉制作而成的新興健康零食,宏途的山藥薄片采用的是河南原產新鮮山藥,不含有任何反式脂肪,口感酥脆,夾雜著清甜的味道,不油膩。有四種口味,分別是海苔味、烤翅味、醬香味、番茄味。海苔味色澤均勻,有著濃郁海苔香,片片留香;烤翅味甜咸交織,烤翅酥香,別具風味……無論是出行還是看電視,都很適合哦。
2.單身狗糧薯片
單身狗糧薯片,每種口味上面都印有不同的狗狗頭像,光是這名字和包裝就有夠沖擊的,滿滿的"惡意",不過實際是希望單身狗能愛護自己啦。當然,除了創意,這個薯片的味道也很特別。日式青芥味,味道很沖,但卻又魔性地很爽,適合喜歡芥末的人;美式可樂味,聞起來一股可樂的味道,但吃起來味道不會太重,淡淡的可樂甜味……輕烘焙,好吃不上火。
3.好利來半熟芝士蛋糕
好利來最近畫風突變,出了很多有創意也用心的新品,一舉擺脫了以前土土的畫風。其中最火的就是這款半熟芝士了,芝士控的福音。上面半層是芝士,軟軟的入口即化,芝士味很濃郁;下面小部分是蛋糕,剛好解了芝士的膩,非常松軟,一口一個根本停不下來。一盒有五枚,當然除了原味還有很多口味選擇,比如季節限定的雙莓味、椰子味,夏季限定的抹茶味……不得不期待以后還會有怎樣的新口味。
4.Irvins咸蛋黃薯片
新加坡最hot零食Irvins咸蛋黃薯片,土豆和咸蛋黃兩者味道完美結合,里面混合了香料葉子,獨特的香氣混合咸蛋黃的咸鮮,還有一絲微辣。薯片特別薄脆,表面的咸蛋黃與鹽、糖小顆粒非常有質感。真的美妙萬分!只是價格偏高一點,另外他家還有咸蛋黃魚片也是廣受好評哦。
5.巷仔邊蝦老大即食脆蝦
蝦老大每盒有八小袋,每袋里有兩只晶瑩剔透的脆蝦,打開后蝦都很完整,且蝦頭和蝦皮都能吃,酥脆到掉渣的那種。蝦是來自北緯24°南中國海岸的鮮活肥美白對蝦,采用低溫脫水技術,保留了原蝦的風味,吃完滿口都是蝦的鮮香的味道。健康非油炸,營養豐富哦。
6.NEWYORKPERFECTCHEESE奶油奶酪夾心曲奇
在日本超火的芝士卷,光看外表真的會被驚艷到。使用拌入切達奶酪的貓舌餅干,再以奶油芝士及添加丹麥產切達起士的白巧克力做夾心制作而成,濃郁又酥脆的口感,芝士奶油褒獎的口感不要太滿足!搭配上特殊的外型與黑金配色的奢華包裝,讓NEWYORKPERFECTCHEESE成為今年東京車站伴手禮的全新寵兒。
7.豪士乳酸菌小白酸奶口袋面包
小口袋的外面包著的小吐司是松軟松軟的,老人和小朋友都可以接受的口感。里面的夾心是滿滿的乳酸菌,酸酸甜甜的,咬下去是絲滑的口感,不管是作為早餐還是下午茶都很完美。每一個都是獨立包裝,干凈衛生,攜帶方便,放冰箱里冷藏后再吃口味更佳。
8.鐘薛高雪糕
鐘薛高的瓦片雪糕,真正無添加,回歸食材本味。有多種口味選擇,手煮茉莉雪糕,清甜淡爽,還能吃到茉莉花碎,有一種大自然清新的感覺;絲絨可可雪糕,拒絕代可可脂,用加納A+級巧克力和純牛乳結合,口感香濃;老樹北抹茶雪糕,選用日本"藪北茶",純手工研磨的抹茶粉,口感醇厚、細膩,甜度剛剛好……不得不說鐘薛高的雪糕品質是很高的。
9.趣萊福蒜味蝦片
超大包的蝦片,420g超大分量,蝦片控的福利,一次吃過癮。而且不用擔心吃不完,有自封設計,方便保存,實在是適合煲劇的必備零食。美味的蝦片搭配蒜粉的香味,又脆又香,但又不會覺得膩,好吃到停不下來。
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