酒店設計是依據(jù)可行性報告和定位報告的指引以及業(yè)主的要求形成規(guī)劃方案和建筑方案。酒店概念規(guī)劃嚴格滿足有關的法律法規(guī)、合理經(jīng)濟的滿足酒店特定的經(jīng)營需求、充分體現(xiàn)酒店的定位理念、將酒店的個性和周邊的環(huán)境有機的融合。必須認識到酒店在經(jīng)營過程中其形態(tài)和功能的不可變更性，及規(guī)劃設計是影響酒店價值的重要因素。
中國雖然是世界上第一個出現(xiàn)旅館的國家，但是真正能夠代表中國酒店誕生的是1900年建軍成的北京飯店和之后建于上海外灘的中國飯店成就;在改革開放之后，市場經(jīng)濟、旅游經(jīng)濟的迅速發(fā)展給中國酒店業(yè)帶來前所未有的機遇。
我國的本土設計師從90年開始從模仿和抄襲階段成熟，開始飲用創(chuàng)新理念，不斷探索和創(chuàng)作出主題新穎、文化內涵豐富、風格手法獨特，帶有明顯地域特點和東方文化的優(yōu)秀作品。尤其是近年，一些有思想的設計師開始研究自己的母體文化，探索著一條有中國特色的新民族主義道路。
改革開放20多年之后，我國的酒店業(yè)隨經(jīng)濟發(fā)展而趨于完善與規(guī)范，酒店設計也逐漸豐富，特別是雙休日的實施給人們的生活帶來更多閑暇時光，旅游、運動、娛樂等已是人們生活中不可或缺的一部分，酒店設計也不僅僅是原來意義上的“住宿、餐飲”文化，它不僅能反映一個地區(qū)的經(jīng)濟水平、物質生活水平，更是人們追求精神文明，提高生活質量的反映。2015年中國酒店設計市場規(guī)模為786.2億元，2016年增長至861.8億元，預計2017年市場規(guī)模達到940.74億元。
隨著人們生活水平的不斷提高，不僅對生活質量的要求越來越高，而且對酒店設計的要求也是越來越高，星級酒店設計就更要注意其設計要領才能做到宣傳酒店的文化，酒店設計行業(yè)的市場發(fā)展?jié)摿κ菬o限的，其中最重要的就是大眾對酒店的要求越來越高。
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2020-2025年中國酒店設計行業(yè)全景調研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告
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