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肯德基人造肉炸雞被搶購一空 經(jīng)常吃人造肉好嗎?人造肉是什么肉?

  • 2019年8月28日 YaoEnHua來源:中華網(wǎng) 360問答 紅網(wǎng)問答 300 12
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Beyond Meat和肯德基宣布,8月27日兩家公司在亞特蘭大一家肯德基餐廳進行了一次測試,向消費者提供人造肉炸雞,他們所準(zhǔn)備的Beyond Fried Chicken人造肉炸雞不到5個小時就被搶購一空。

Beyond Meat和肯德基宣布,8月27日兩家公司在亞特蘭大一家肯德基餐廳進行了一次測試,向消費者提供人造肉炸雞,他們所準(zhǔn)備的Beyond Fried Chicken人造肉炸雞不到5個小時就被搶購一空。肯德基在我國有很多分店,許多人經(jīng)常去吃肯德基炸雞腿,體驗美食生活。經(jīng)常吃人造肉好嗎?人造肉是什么肉?吃人造肉沒有危害嗎?

經(jīng)常吃人造肉好嗎?

在保證品質(zhì)好的情況下,經(jīng)常吃對身體較好。

人造肉又稱大豆蛋白肉,它實際是一種對肉類形色和味道進行模仿的豆制品。人造肉主要靠大豆蛋白制成,因為其富含大量的蛋白質(zhì)和少量的脂肪,所以人造肉是一種健康的食品。

人造肉是用大豆蛋白制成的類似薄片烤麩的豆制品。人造肉營養(yǎng)價值很高,但品感較粗。一般烹法就將其當(dāng)烤麩,或煮或鹵,口味平平,離“肉”遠甚。倘對人造肉上漿,全還真能品出一點“肉”味來。方法是將泡發(fā)的人造肉擠干水分,加些蔥、姜汁和鹽、味精拌勻,外表再以干淀粉拌和上漿。烹制時取滑炒法,滑油之后可調(diào)以多種味覺。味道也以稍濃些為好,這樣更可矯味。

經(jīng)常吃人造肉可以補充人體所需的部分蛋白質(zhì)。并且較易吸收。

人造肉是什么肉?吃人造肉沒有危害嗎?

人造肉就是人工制造的肉,跟普通的飼料肉不同,我們現(xiàn)在吃的肉是飼養(yǎng)動物后,得到的動物肉,人造肉是通過動物干細胞培養(yǎng)制造的肉。

這種人造肉據(jù)說目前造價比較高,它是用動物的干細胞培育出來的,因此可以說市場要什么,就能生產(chǎn)什么樣的肉,研究人員認為人造肉優(yōu)于自然肉,因為自然肉在培養(yǎng)過程中存在抗生素風(fēng)險,微生物污染等等問題,而人造肉則不會有這樣的擔(dān)憂。

人造肉使用糖、氨基酸、油脂、礦物質(zhì)和多種營養(yǎng)物質(zhì)進行培育,制造的人造肉能很解決部分糧食問題和環(huán)境問題。

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