果凍是一種西方甜食，呈半固體狀，由食用明膠加水、糖、果汁制成。亦稱啫喱，外觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑。果凍里也包含布丁一類。在我國有很多人喜歡吃果凍，但吃太多的果凍對身體健康有害。那么吃果凍會發胖嗎？果凍的危害有哪些？以下將介紹果凍食用注意事項。
果凍是一種西方甜食，呈半固體狀，由食用明膠加水、糖、果汁制成。亦稱啫喱，外觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑。果凍里也包含布丁一類。在我國有很多人喜歡吃果凍，但吃太多的果凍對身體健康有害。那么吃果凍會發胖嗎？果凍的危害有哪些？以下將介紹果凍食用注意事項。
吃果凍會發胖嗎？
不會發胖~
果凍是用增稠劑(海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等)加入各種人工合成香精、著色劑、甜味劑、酸味劑配制而成。雖然來自海藻和陸生植物，可是在提取過程中經過酸、堿、漂白等工藝處理，使其原有的維生素、無機鹽等 營養成分均喪失貽盡。海藻酸鈉、瓊脂等屬于膳食纖維類，但攝入過多會影響人體對脂肪、蛋白質的吸收，尤其是鐵、鋅等無機鹽由于結合成不可溶性混合物，降低了人體對鐵、鋅等微量元素的吸收。同時也是一種低熱能高膳食纖維的健康食品。
所以吃果凍不會發胖，但果凍是由人工合成香精，一般多由酯類和醛類化學物溶解于酒精中配制而成。這些物質對人體沒有什么營養價值，吃多無益，甚至還有一定的毒性。 所以還是少吃為宜嘍~
果凍食用注意事項 果凍的危害有哪些？
果凍不是天然食品，但是還是很受大家的歡迎，主要是果凍的味道和外形都很受大家的歡迎。其實果凍本身并沒有多少營養，主要是由一些添加劑和著色劑造成的，平時我們在吃果凍的時候，要注意以下3個問題：
1、果凍的生產離不開食品添加劑，雖然它們都是安全的，但小孩子不要多吃，每天食用50—100克就可以了。
2、有些果凍是“果味”果凍，生產原料中沒有果汁果肉，而是果味香精和食品色素，這樣的果凍營養價值不高，最好別吃。
3、挑果凍時一定要看包裝是否結實，有無漏氣漏水，千萬別光圖便宜。
健康族網溫馨提醒您：果凍受歡迎的人群主要是小孩子，在孩子吃果凍時家長們要多注意，多提醒孩子，特別是一些還比較小的孩子，吃果凍時由于果凍太滑，很容易一些就竄到喉嚨里卡住咽喉，給生命帶來危險。
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