據了解，截至3日零時統計，過去24小時韓國新增195例確診病例，累計確診2.0644萬例。韓國中央防疫部門稱，病例增長速度相比上周有所放緩，但將繼續強化防控措施，盡早將單日新增病例降至百例內。
據了解，截至3日零時統計，過去24小時韓國新增195例確診病例，累計確診2.0644萬例。韓國中央防疫部門稱，病例增長速度相比上周有所放緩，但將繼續強化防控措施，盡早將單日新增病例降至百例內。
根據韓國中央防疫對策本部副本部長權埈郁3日下午介紹，在忠清南道青陽郡一個泡菜廠內，已確診19個病例。由于大部分員工居住在集體宿舍，防疫部門懷疑疫情已在工廠內擴散。
據韓國媒體報道，該泡菜廠近40噸泡菜已銷往大田、天安等地，將全部追蹤后進行銷毀。
根據中研普華研究報告《2020-2025年中國韓式泡菜行業深度分析及發展趨勢預測報告》統計分析顯示：
"韓國泡菜"是朝鮮半島一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料、添加魚露為配料的發酵食品。主要有益因子成分為乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和礦物質以及人體所需的十余種氨基酸。韓國泡菜食后五味俱全，可佐飯，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的營養，又能預防動脈硬化，降低膽固醇，消除多余脂肪等多種疾病，泡菜代表著韓國烹調文化，由于韓國所處地理位置冬季寒冷、漫長，不長果蔬，所以韓國人用鹽來腌制蔬菜以備過冬。到了16世紀，傳進辣椒被廣泛用于腌制泡菜，相傳是從中國傳入韓國的。其實稱之為"泡菜"是不正確的提法，真正的"泡菜"是指中國西南地區所盛行的一種乳酸菌發酵的美食，其制作過程與"韓國泡菜"有明顯區別，重點恰在一個"泡"字上。對這兩種美食，應加以區別。
雖然韓式泡菜市場競爭又如此激烈，但韓式泡菜的生命力旺盛、市場前景廣闊，并且食品業已經進入完全競爭階段，企業利潤日趨平均化，市場細分和行業整合也將完成，有越來越多的韓式泡菜制造商轉型走健康泡菜的發展道路，目前來看醬味泡菜行業尤其是健康泡菜這個分支市場還遠沒有飽和，隨著老百姓消費能力的提高，會有越來越多的消費者注重健康飲食，醬味泡菜行業將來經歷一次產業升級。
暢通營銷渠道，完善韓式泡菜市場體系，在各級食品批發市場擴建或新建韓式泡菜專銷區，發展網上銷售、直銷配送、連鎖經營等現代流通方式，暢通加工原料和泡菜產品流通渠道。
韓國政府還將提高泡菜的味道和品質，將采取與標注牛肉等級相似的制度，提高韓國泡菜的競爭力。政府還將加強泡菜原產地的監管，杜絕進口泡菜非法在市場流通。此外，通過加大海外宣傳力度，促進泡菜出口。但專家預測，由于中韓兩國泡菜價格懸殊較大，因此本次發布的相關戰略能否奏效仍是未知數。
想要了解關于韓式泡菜行業具體詳情，可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國韓式泡菜行業深度分析及發展趨勢預測報告》
2020-2025年中國韓式泡菜行業深度分析及發展趨勢預測報告
"韓國泡菜"是朝鮮半島一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料、添加魚露為配料的發酵食品。主要有益因子成分為乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和礦物質以及人體...
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