肯德基誤把消毒水給女孩飲用 2021年餐飲行業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展前景趨勢分析調(diào)研

• 2021年4月15日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 863 53
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近日，江蘇蘇州一位女孩小杜因口渴向肯德基要了杯水，喝下后發(fā)現(xiàn)竟是消毒水。小杜飲用后嗓子和胃部出現(xiàn)嚴重不適，經(jīng)醫(yī)生診斷患有急性糜爛性胃炎和胃痙攣。肯德基餐廳承擔了1500元的治療費用后，表示只愿意再賠償1000元，同時要求小杜簽一份保密協(xié)議。

肯德基誤把消毒水給女孩飲用

近日，江蘇蘇州一位女孩小杜因口渴向肯德基要了杯水，喝下后發(fā)現(xiàn)竟是消毒水。小杜飲用后嗓子和胃部出現(xiàn)嚴重不適，經(jīng)醫(yī)生診斷患有急性糜爛性胃炎和胃痙攣。肯德基餐廳承擔了1500元的治療費用后，表示只愿意再賠償1000元，同時要求小杜簽一份保密協(xié)議。在執(zhí)法部門介入調(diào)查后，肯德基表示將在看好病的基礎上給予小杜15000元誤工費補償。

餐飲業(yè)是我國重要的服務業(yè)，直接關系到人民的生命健康和生活水平。科學發(fā)展餐飲業(yè)，對于提高人民生活質(zhì)量、擴大市場消費、拉動相關產(chǎn)業(yè)、增加社會就業(yè)、促進社會和諧等具有十分重要的作用。那么，未來餐飲行業(yè)市場行情如何?

2021年餐飲行業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展前景趨勢分析調(diào)研

數(shù)據(jù)顯示，2013-2019年全國餐飲收入復合增長率10.7%，近些年隨著國內(nèi)外賣服務能力提升，以及居民消費實力的增長，進一步鞏固了我國餐飲業(yè)的規(guī)模擴張，截至2019年，我國餐飲收入達46721億元，比2018年增長9.38%。2019年餐飲收入數(shù)據(jù)顯示，2019年，全國餐飲收入46721億元，比2018年增長9.4%，高于2018年的7.7%;12月份餐飲收入4825億元，同比增長9.1%。2019年餐飲收入高于2019年社會消費品零售總額1.4個百分點。

2020年疫情釋放了餐飲零售化的需求，但其出現(xiàn)的根本原因還在于互聯(lián)網(wǎng)平臺和底層生產(chǎn)技術的變化。

中國餐飲行業(yè)伴隨經(jīng)濟發(fā)展，不僅成為人民生活水平和消費能力提升的見證，也逐步成為擴內(nèi)需、促銷費、穩(wěn)增長、惠民生的支柱產(chǎn)業(yè)。

自新冠肺炎疫情發(fā)生以來，加強線上服務成為傳統(tǒng)餐飲企業(yè)尋求轉型、絕地求生的重要途徑，在今年的春節(jié)餐飲消費中，許多餐飲企業(yè)也是依靠線上推陳出新，提供線上服務的餐飲企業(yè)范圍越來越大，服務質(zhì)量明顯提升。業(yè)內(nèi)人士分析，“就地過年”強化了餐飲到家消費場景和需求，倒逼餐企涉足生鮮、預制菜、包裝食品等零售領域。尤其是供應鏈和品牌優(yōu)勢明顯的頭部企業(yè)紛紛借力線上平臺，從單一的堂食轉變?yōu)樘檬场⒘闶邸皟蓷l腿”走路，有望形成餐飲行業(yè)新的增長點。

據(jù)國家統(tǒng)計局公布的最新數(shù)據(jù)顯示，2020年1-8月，全國餐飲收入21510億元，同比下降26.6%，降幅逐步縮小;其中，限額以上單位餐飲收入4628億元，同比下降23.8%，可見，餐飲行業(yè)受疫情影響還是很大的。未來我國餐飲行業(yè)依然會持續(xù)增長且會更加的多元多樣。而且我國餐飲行業(yè)品牌會加速發(fā)展，低碳餐飲更加的普及，餐廳信息化程度加快都將助力餐飲行業(yè)的發(fā)展。預計到2026年，我國餐飲行業(yè)市場規(guī)模將達到70000億元以上。

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