4月20日，陜西漢中。杜好田是西北農林科技大學的在讀碩士，他的團隊注意到鎮巴縣興隆鎮土豆滯銷的情況后，向當地引入彩色馬鈴薯種子，還開發出彩色馬鈴薯鍋巴幫村民們增收致富。為不辜負鄉親們的信任，杜好田甚至申請了延遲畢業。
4月20日，陜西漢中。杜好田是西北農林科技大學的在讀碩士，他的團隊注意到鎮巴縣興隆鎮土豆滯銷的情況后，向當地引入彩色馬鈴薯種子，還開發出彩色馬鈴薯鍋巴幫村民們增收致富。為不辜負鄉親們的信任，杜好田甚至申請了延遲畢業。他的彩色馬鈴薯鍋巴代表西北農林參加高校美食PK賽，當地老鄉們熱情call拉票，學校憑借這款鍋巴一度沖上榜首。
據商務部統計，從2006年到2016年，十年間零食行業總產值規模由4240.4億元增長到22156.4億元，預計2020年，國內零食行業總產值將達到3萬億元。
零食行業發展步入快車道，呈現“快、廣、多、變”的特點，成為未來快速消費品市場中最具前景、最具活力的行業。數據顯示，2006~2016年的10年間，零食行業總產值從4240.36億元增長至22156.4億元，增長幅度達422.51%。到2020年，零食行業總產業規模預計接近3萬億元。
萬億市場吸引了眾多入局者，據預計2021年我國休閑食品行業規模將達到11562億元。
我國休閑食品銷售收入達到4564億元，其中線上渠道銷售額達到499.6億元，占休閑食品銷售額的10.9%，隨著越來越多的休閑食品品牌對線上渠道的重視線上的銷售額有望進一步提高，在線上品牌來看三只松鼠、百草味、良品鋪子、來伊份等占比靠前。
圖表：2015-2017年我國休閑食品銷售收入
數據來源：中國食品工業協會、中研普華
未來幾年發展潛力最大的3大品類分別為：肉禽魚、干制蔬果、堅果類。三只松鼠的崛起正是在起步時選擇了堅果類，因為這三類食品沒有形成產品品牌意識，品類發展空間很大，比較容易打造出具備影響力的領導品牌。
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