中國披薩市場開始呈現爆發式增長 2021年披薩連鎖店市場投資風險評估

• 2021年6月1日 ZhouXun來源：中研網整理 1131 73
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披薩連鎖店是以快餐形式經營披薩的店。披薩快餐店的產品是以披薩為主，輔以各種精致小吃。

披薩連鎖店是以快餐形式經營披薩的店。披薩快餐店的產品是以披薩為主，輔以各種精致小吃。披薩連鎖店其產品結構是以一個人作為用餐單位進行設計，這不同于現有披薩店以兩個人作為用餐單位而設計的產品結構。披薩連鎖店的出餐速度通常在5分鐘左右，要大大快于現有披薩店。

經過這幾年的發展，披薩深受年輕群體的追捧，從西式快餐在中國的發展來看，正處于快速上升的趨勢，市場需求超級大，這個時候加入披薩市場是最好。到今天為止，披薩店不管是在一線城市，還是在中國的中小城市，都有專賣店，從這一塊上可以看出披薩的需求量有多高，每天都在快速的發生著變化。

從2019年開始中國的披薩市場開始呈現爆發式的增長，據餐飲行業權威網站產業信息網數據顯示，披薩行業自2019年以來平均以每年10%以上的速度增長。

披薩市場消費金額的增多，也使很多人看到商機。于是一大批以披薩為主打產品的餐飲連鎖品牌，出現在消費者的視野中。這些披薩連鎖店以較低的價格、豐富美味的產品，吸引大批的顧客前來光顧。

目前我國包括不同品牌、大小、類型的披薩產品門店數量約6000家，預計隨著國內披薩等西餐消費的快速增長，未來我國披薩門店數量將會保持較快的增長態勢。

必勝客經營情況調研

必勝客2019年第一季度財報顯示，除去匯率影響，百勝中國一季度營業收入為23.04億美元，同比增長10%，系統銷售額同比增長9%，餐廳利潤率為18.5%。截至2019年3月底，百勝中國在國內1300多個城市擁有8653家餐廳。近期，百勝中國在中國市場也在持續進行新業務的布局。2018 年 6 月，百勝中國在上海開出精品咖啡門店COFFii & JOY。目前，披薩連鎖店COFFii & JOY 已經在華東地區的 4 個城市開出 13 家門店。2017年9月，肯德基也在中國推出輕食品牌K-pro，吸引年輕消費者。

據了解，必勝客披薩連鎖店把中國市場分為4個層次：上海、北京、廣州等大城市屬于一線市場;南京、杭州、合肥、濟南、武漢等省會城市屬于二線市場;馬鞍山、徐州、常州、溫州、金華、湖州、呼倫貝爾、通遼﹑嘉興、郴州、黃石等地級市屬于三線市場;而仙桃、余姚、常熟等縣級市屬于四線市場。必勝客華東市場總經理童若鳴曾對媒體透露，隨著中國中小城市披薩連鎖店迅速崛起以及居民消費水平的顯著提高，必勝客披薩連鎖店開始將市場拓展的觸角伸向中小城市，特別是以縣級市為代表的“四線市場”，以提高必勝客在中國市場的覆蓋率和滲透率。

披薩連鎖店行業發展前景

未來，披薩連鎖店的平民化將成為許多披薩經營者的首選經營理念。隨著披薩連鎖店的不斷增多，高端市場的競爭越來越激烈，為了更好地生存與發展，更多披薩連鎖店將以薄利多銷來謀求長久發展。

披薩連鎖店行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析披薩連鎖店未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘披薩連鎖店行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對披薩連鎖店產業規模、產業結構、區域結構、披薩連鎖店市場競爭、披薩連鎖店產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。預測未來披薩連鎖店業務的市場前景，以幫助客戶撥開政策迷霧，尋找披薩連鎖店行業的投資商機。披薩連鎖店報告在大量的分析、預測披薩連鎖店基礎上，研究了披薩連鎖店行業今后的發展與投資策略，為披薩連鎖店企業在激烈的市場競爭中洞察先機，根據披薩連鎖店市場需求及時調整經營策略，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和披薩連鎖店公司領導層做戰略規劃提供了準確的市場情報信息及科學的決策依據。

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