2021年美國燕麥收成預期下降15% 中國燕麥種植產業發展前景

• 2021年7月13日 HuangJiang來源：新浪 865 53
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美國農業部周一公布的數據顯示，美國今年的燕麥收成預期為4130萬蒲式耳，為有統計記錄以來的最低水平。這一預期低于該機構6月份預測的約5300萬蒲式耳。2020年我國燕麥種植面積約為1150萬畝,比2019年稍有增加,籽粒總產量約75.6萬噸,燕麥原料和產能滿足國內消費者需求。

2021年美國燕麥收成預期下降15% 中國燕麥種植產業發展前景

燕麥為世界性栽培作物，廣泛分布于世界各地的42個國家，集中產區是北半球的溫帶地區，重要的生產國有俄羅斯、加拿大、美國、芬蘭、波蘭、澳大利亞、中國等。世界其他國家主要種植皮燕麥，即普通栽培燕麥，我國主要種植大粒裸燕麥。

美國農業部大幅下調2021年燕麥收成。持續炎熱和干旱的天氣正在不斷削弱關鍵種植州的產量。美國農業部周一公布的數據顯示，美國今年的燕麥收成預期為4130萬蒲式耳，為有統計記錄以來的最低水平。這一預期低于該機構6月份預測的約5300萬蒲式耳。

美國的燕麥種植量越來越少，美國的買家嚴重依賴進口，目前主要是從加拿大進口。然而該國也正遭受高溫干旱天氣的影響，加拿大今年的燕麥收成可能總計約2.687億蒲式耳，比去年同期下降近15%。這對燕麥市場影響怎么樣?

2020年我國燕麥種植面積約為1150萬畝,比2019年稍有增加,籽粒總產量約75.6萬噸,燕麥原料和產能滿足國內消費者需求。

燕麥具有適應性強，耐寒、耐旱、抗病蟲、豐產和生長周期短等多種優良特性，在農業生產和國民經濟中具有重要的地位。燕麥是重要的“糧經詞”三元作物。燕麥不僅能作為糧飼兼用作物，而且在多種領域有著重要利用價值。

燕麥是重要的雜糧作物，隨著人們對食用燕麥的營養和保健功能認可，生產出以燕麥為主要原料的多種食品和其他農業產品越來越多樣化。此外，燕麥莖葉作為飼草，青飼、調制青飼或調制干草均可，作為干草，其草量大、莖干柔軟且適口性好。

近兩年來國內出現了烘烤燕麥、燕麥植物蛋白飲料等新網紅產品，燕麥手撕肉也在歐洲引起資本熱捧。隨著加工技術不斷創新，還會有更多新的燕麥產品投放市場。借助中央廚房、餐飲預加工食品銷售快速增加的東風，升級為兼備中央廚房與食品生產雙重功能的企業，減少家庭或餐飲烹飪程序，使燕麥食品消費更加方便快捷。

燕麥可以提高土地利用效率。我國總耕地近18億畝，其中旱作耕地面積約37%，主要在我國北方地區，且鹽堿地和瘠薄性土地占比較大。此類土地利用率低，經濟效益差。

據國家燕麥蕎麥產業技術體系統計，2020年，我國燕麥種植面積約為1150萬畝，比2019年稍有增加。籽粒燕麥總產量約75.6萬噸，基本穩定;飼草總產量310萬噸左右，顯著增加。近幾年，隨著內蒙古各級地方政府對燕麥產業的重視，農戶、燕麥種植大戶和專業合作社對燕麥產業價值的逐漸認可，市場總體趨好，燕麥市場需求不斷增大。

產量提高、進口減少、鄉村振興、疫情對消費者健康理念的促進以及養殖業大省發展畜牧業對優質飼草的需求，都在預示2021年燕麥籽粒及飼草精深加工可能迎來新的發展機遇。

提升燕麥原料質量。目前國內裸燕麥品種潛力已經具備，隨著燕麥種植區域降雨量逐漸增多，燕麥產量會出現一定的增加。充分利用燕麥種植區域生態環境優勢，做好有機燕麥認證工作，為下游加工企業提供優質的有機燕麥，也為加工企業盈利爭得一定空間，推動今后燕麥產業穩步可持續發展。

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