央視曝光錢大媽加盟商虧損內幕 2021生鮮電商平臺Top10排行榜

• 2021年9月2日 HuangJiang來源：新浪 1435 95
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生鮮超市“錢大媽”經常定時打5折，每天19點以后繼續打折，從九折到一折，甚至還有“免費送全場”的促銷方式。但“錢大媽”“激進”的打折方式，直接導致了一些加盟店的虧損，有消費者養成了特意等到打折時間來光顧的習慣，導致門店菜賣得越多，虧損就越大。

我國2021年生鮮電商市場規模預計將達3117.4億元,2023年將超8000億元。有數據顯示,截至今年4月,我國在業/存續的生鮮電商相關企業達到2.15萬家。與此同時絕大多數生鮮電商依然處于燒錢虧損的狀態。

央視曝光錢大媽加盟商虧損內幕 2021生鮮電商平臺Top10排行榜

近年來，生鮮類的超市逐漸進入了社區，一些便民生鮮超市會不定時做一些優惠活動，其中生鮮超市“錢大媽”經常定時打5折，每天19點以后繼續打折，從九折到一折，甚至還有“免費送全場”的促銷方式。但“錢大媽”“激進”的打折方式，直接導致了一些加盟店的虧損，有消費者養成了特意等到打折時間來光顧的習慣，導致門店菜賣得越多，虧損就越大。

2021年2月“錢大媽”的門店數就已經超3000家，按單店加盟門檻30萬元推算，“錢大媽”品牌方就有9億元的資金沉淀，疊加數量眾多的門店每天產生的現金流，讓品牌方獲得了巨大的利潤。但同時也讓加盟商賺不到多少錢。

公開資料顯示，錢大媽于2012年4月成立，銷售蔬菜、生果、生肉及雞蛋等，以“不賣隔夜肉”的口號而知名。據統計，錢大媽內地有超過3000家門店，在香港也有30多家分店。

生鮮電商現有前置倉模式、到店+到家模式、社區模式(社區門店、社區拼團等)和傳統電商模式等四種模式。目前，前置倉模式和到店+到家模式的電商App占據了生鮮電商AppTop10的前5名：每日優鮮、永輝生活、盒馬、大潤發優鮮、叮咚買菜，發展形勢良好;社區模式主要從二三線城市展開，未來會有一席之地。

生鮮電商其廣闊前景已吸引了巨頭們的關注：阿里直接下場自建生鮮電商;騰訊主要通過與京東、永輝超市和美團合作參與生鮮市場布局。

生鮮電商的用戶主要集中在一、二線城市，占比超過了70%，其中前十名城市的用戶占比超過50%，北京、重慶、上海是其大本營。而近7成的用戶都是女性，以25-34歲為主，其次是45歲以上的女性，整體受教育水平較高。白領是生鮮消費的生力軍，用戶占比超5成;其中近6成的用戶有小孩。總體來來說，生鮮電商的用戶更關心便捷生活、旅游出行、運動健康、電子商務和綜合資訊等移動媒介App，其中最喜愛便利超市類、家政服務類、攻略類等的App。

相關數據顯示，2020年中國生鮮零售市場規模超過5萬億元，但線上零售的占比只有14.6%。有業內人士表示，盡管營收規模和成交金額都在迅速擴大，但虧損依然是生鮮電商行業的普遍現象。前置倉的重資產模式、冷鏈物流的配送要求以及招攬新用戶的優惠措施，這些問題是生鮮電商成本高企的主要原因。上市和融資給生鮮電商更長的盈利緩沖期，但要形成成熟的商業模式，依然任重道遠。

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