星級酒店市場發展環境調研 星級飯店市場投資及供需趨勢分析

• 2021年9月21日 WuYaNan來源：互聯網 777 47
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我國的星級飯店行業發展迅速，飯店數量逐年上漲，2019年達到了14237家，創歷史最高峰。據文化旅游部統計，截止到2020年第一季度，全國星級酒店統計管理系統中共有星級飯店10013家，相比去年增長了10家。

星級飯店評判標準是什么?星級飯店市場還有投資前景嗎?為了促進旅游業的發展，保護旅游者的利益，便于飯店之間有所比較，國際上曾先后對飯店的等級做過一些規定。按照飯店的建筑設備、飯店規模、服務質量、管理水平，逐漸形成了比較統一的等級標準。星級分為五個等級，即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級(含白金五星級)。星級越高，表示旅游飯店的檔次越高。 旅游飯店星級評定工作由全國旅游飯店星級評定機構統籌負責，制定星級評定工作的實施辦法和檢查細則，授權并督導省級以下旅游飯店星級評定機構開展星級評定工作，組織實施五星級飯店的評定與復核工作。

飯店開業一年后可申請星級，經星級評定機構評定批復后，可以享有五年有效的星級及其標志使用權。開業不足一年的飯店可以申請預備星級，有效期一年。

星級酒店市場發展環境調研

為貫徹落實中央會議精神，進一步加強行業監管、強化星級標準、提升服務質量、推動全國旅游住宿業高質量發展，2019年文化和旅游部全面開展星級飯店專項整治行動，針對衛生、安全和服務質量問題，組織對90余家五星級飯店進行暗訪檢查，其中取消星級29家，限期整改32家，實現了全國各省份暗訪全覆蓋。此次專項整治行動在全國星級飯店行業形成了自上而下的連鎖反應，各省市文化和旅游行政部門會同衛生、消防、公安等相關部門，對本地區域范圍內星級飯店同時開展專項檢查。星級飯店企業也紛紛開展自查自糾，強化問題整改。在不斷加強的動態監管下，在行業主管部門、市場主體、行業組織共同行動和努力下，星級飯店服務質量不斷提升，星級飯店的品牌越來越響，持續引領飯店行業高質量發展。

根據中研普華研究院《2021-2026年中國飯店市場投資機會及企業IPO上市環境綜合評估報告》顯示：

星級飯店市場投資及供需趨勢分析

我國的星級飯店行業發展迅速，飯店數量逐年上漲，2019年達到了14237家，創歷史最高峰。據文化旅游部統計，截止到2020年第一季度，全國星級酒店統計管理系統中共有星級飯店10013家，相比去年增長了10家。其中一星級63家，二星級1658家，三星級4893家，四星級2554家，五星級845家，增長主要來自三星級酒店。

具體到不同星級飯店，2020年第一季度，五星級飯店營業收入為67.84億元，排名第一;四星級飯店營業收入為67.69億元，排名第二;三星級飯店營業收入為37.87億元，排在第三位。三者合計占比超過95%，由此可見，目前我國星級飯店主流仍是中高端飯店。

近年來隨著國民消費水平的提高，休閑散客比例逐漸增加，客源的價格敏感度逐漸下降，目前重點表現在一線城市，需求對個性化、主題、文化感強的中高端產品愈加青睞。在新經濟環境下，飯店業依然是一個朝陽產業。同時，再加上旅游業的迅速崛起無疑是飯店業發展的重要助力點，由之產生的大量住宿需求將提升城市飯店業績。

五星級飯店行業供需狀況

近幾年，在各級文化和旅游行政部門積極努力下，星級飯店已由最初的高速增長階段轉向高質量發展階段。星級飯店的核心產品是客房，飯店收益管理的目標就是要通過客房出租率和平均房價的提高來實現RevPAR的最大化。從近5年RevPAR的數據表現來看，星級飯店尤其是品牌連鎖發展的星級飯店，迫于生存和市場競爭的需要。

截至2019年底，全國星級飯店管理系統中共有星級飯店10003家，其中一星級供給數量為62家、二星級1658家、三星級4888家、四星級2550家、五星級845家。10003家星級飯店中，8920家星級飯店的經營數據通過了省級文化和旅游行政部門的審核，其中五星級酒店的通過數量為822家，客房數達到25.99萬套。

2019年，五星級酒店平均出租率為60.94%，需求量為15.84萬間/套。2019年全國星級酒店的平均出租率為55.18%，五星級酒店平均出租率最高，遠高于平均水平，其次為四星級酒店，其出租率為55.11%，可以看到，五星級酒店的市場需求前景良好。

在星級飯店行業規模基本穩定的情況下，星級飯店從業人數整體呈下降趨勢，2019年全國星級飯店從業人數為106.16萬人，比2018年減少3.6萬人，同比減少3.39%。從星級飯店結構看，2019年三星級飯店數量占全國星級飯店數量的比例最高，四星級和五星級飯店占比呈增長趨勢。其中，五星級飯店占比8.45%，增幅為2.67%;四星級飯店占比25.49%，增幅為3.37%;三星級及以下飯店占比66.06%，減幅為1.58%。

飯店行業重點分析了重點飯店企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。未來飯店行業將如何發展?請點擊查看中研普華研究院報告《2021-2026年中國飯店市場投資機會及企業IPO上市環境綜合評估報告》。

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