商務(wù)部組織完成2021年中央儲備凍牛羊肉補庫工作 國內(nèi)冷鮮肉呈增加趨勢

• 2021年10月14日 LiuMingYue來源：商務(wù)部 財聯(lián)社 634 36
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中央儲備凍肉什么時候開啟?為提高生活必需品市場保供穩(wěn)價能力，保障城鄉(xiāng)居民肉類消費，近日商務(wù)部會同財政部、中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行完成2021年度中央儲備凍牛羊肉收儲補庫工作。

商務(wù)部組織完成2021年中央儲備凍牛羊肉補庫工作?

中央儲備凍肉什么時候開啟?為提高生活必需品市場保供穩(wěn)價能力，保障城鄉(xiāng)居民肉類消費，近日商務(wù)部會同財政部、中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行完成2021年度中央儲備凍牛羊肉收儲補庫工作。此前，，華商儲備商品管理中心(下稱華商儲備中心)9日發(fā)布通知稱，根據(jù)相關(guān)部委要求，安排部分中央儲備牛羊肉競賣出庫，本次出庫競價交易掛牌0.3萬噸。通知規(guī)定，參加交易的企業(yè)為北京、內(nèi)蒙古、西藏、甘肅、青海、寧夏和新疆7個省(區(qū)、市)的本地區(qū)企業(yè)。

本年度第四批中央儲備豬肉收儲

據(jù)商務(wù)部網(wǎng)站11日消息，商務(wù)部會同有關(guān)部門開展本年度第四批中央儲備豬肉收儲。商務(wù)部表示，為更好發(fā)揮政府豬肉儲備調(diào)節(jié)作用，穩(wěn)定市場預(yù)期，維護豬肉市場平穩(wěn)運行，10月10日商務(wù)部會同國家發(fā)展改革委、財政部等部門收儲3萬噸中央儲備豬肉，并布局存儲在12個省份。

國內(nèi)冷鮮肉呈增加趨勢

縱觀近幾年豬肉消費結(jié)構(gòu)的變化，冷鮮肉及深加工制品在豬肉消費總量中的占比呈緩慢增加趨勢，消費區(qū)域集中在廣東等南方市場的熱鮮肉，在消費中的占比逐年下降。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，10月9日“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為116.00，比前一日上升0.13個點。截至當日14時，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為17.68元/公斤，比前一日下降2.0%。

數(shù)據(jù)顯示，連日來，冷凍豬肉價格最高為1月份的36.47(內(nèi)三元)，最低為10月6日的10.39(內(nèi)三元)，整體呈下降趨勢。外三元生豬價格一年來走勢，從高峰時期的36.47元跌至目前的10.97元。

“國家儲備肉”是指國家用于應(yīng)對重大自然災(zāi)害、公共衛(wèi)生事件、動物疫情或者其他突發(fā)事件引發(fā)市場異常波動和市場調(diào)控而儲備的肉類產(chǎn)品。對于冷凍豬肉而言，冷凍豬肉最大的優(yōu)勢就是價格足夠便宜。所以外面的很多餐館和食堂，都會批量采購冷凍豬肉，這樣無形中就降低了成本。而對于我們普通人來說，如果要追求更好的口感和味道，當然是優(yōu)先選擇新鮮豬肉，而選擇冷凍豬肉，無非就是省錢嘛。

本報告對于冷凍豬肉企業(yè)、經(jīng)銷商、行業(yè)管理部門以及擬進入該行業(yè)的投資者具有重要的參考價值，對于研究我國冷凍豬肉行業(yè)發(fā)展規(guī)律、提高企業(yè)的運營效率、促進企業(yè)的發(fā)展壯大有學術(shù)和實踐的雙重意義。

未來該行業(yè)將如何發(fā)展?冷凍豬肉行業(yè)投資市場機會在哪?請點擊查看中研普華研究院報告《2021-2026年中國冷凍豬肉行業(yè)深度調(diào)研分析與發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃報告》。

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