繼前段時間海底撈宣布關停全國300家門店引發網友熱議之后,這個火爆全國的網紅奶茶品牌茶顏悅色,如今也突然關閉長沙的87家門店。
繼前段時間海底撈宣布關停全國300家門店引發網友熱議之后,這個火爆全國的網紅奶茶品牌茶顏悅色,如今也突然關閉長沙的87家門店。
要說中式茶飲的頂流,不得不提到長沙的名片,茶顏悅色。有多少人千里迢迢前往長沙,只為了一杯茶顏悅色?但在11月10日下午,茶顏悅色官方微博突然發文自曝“活的不那么好”,稱此次關閉的七八十家臨時閉店,已是茶顏悅色第三次集中閉店了。面對關店,茶顏悅色回應:我們還撐得住!
據茶顏悅色表示,由于疫情反復,最近一次臨時關閉87家門店已是第三次集中臨時閉店了。之前的兩次分別是年初和7月底。
“之前的密集布點在長沙的城市發展中賺到了紅利,疫情之下,自然也要承擔人流減少帶來的結果。”。公開信息顯示,在2021年上半年,茶顏悅色在長沙的門店就超過了300家,在五一廣場等熱門商圈甚至達到了“十步一店”的高密度。“活得不那么好是肯定的,但團隊的心態還算正向。這兩年跟疫情的交鋒以來,茶顏伙伴們在數次的調整中,做好了打持久戰的準備。”茶顏悅色表示。
而在此前的11月7日,茶顏悅色就曾發微博主動提到大量長沙門店臨時關閉的情況。不過當時,茶顏悅色并未提到臨時關閉門店的具體數量,只是表示臨時閉店是為了抽調人手去瀏陽、株洲、岳陽、武漢等其他城市開新店。
據中研普華產業研究院的報告《2021-2026年中國新式現制茶飲市場投資策略及前景預測研究報告》分析
曾有網友如此形容,“一條步行街視野范圍內就至少有3家,一條十字路口可以看到5家,甚至一個美食街門口左邊一家,右邊一家,進去里面第一家還是茶顏悅色。”正是因為密集在很小區域運營的策略,讓茶顏悅色在有效資源下,獲得了足夠多的曝光,形成了口碑傳播。但在嚴峻的疫情形勢下,密集的門店也要承擔人流量銳減的后果。
據統計,截至2020年7月,茶顏悅色在長沙一共開了225家門店,其中在天心、岳麓和芙蓉區的門店就高達142家,在長沙網紅步行街茶顏悅色的開店數甚至達到十幾家,將一點點、蜜雪冰城等競爭對手遠遠甩在身后。
隨著新式茶飲的持續火爆,進入2022年,誰能夠成為資本市場“第一杯奶茶”?目前國內茶飲市場正迎來新一輪高速增長周期。白皮書調研顯示,90后消費者已成為新式茶飲主流消費人群,占整體消費者數量的50%。新式茶飲的女性消費者占到了七成。67%的消費者常住一線城市(包括新一線城市),近五成消費者每月可支配收入在5000至10000元之間。
據不完全統計,目前中國新式茶飲品牌數量共有163個,其中,上海、廣州和北京的新式茶飲品牌數量最多,分別為41個、33個和28個。連鎖品牌在整個新式茶飲行業中所占市場份額較大,約為90.8%,其中以加盟模式居多,約占全部連鎖品牌的67.3%。以蜜雪冰城為代表的中低端連鎖茶飲品牌在新式茶飲行業中所占市場份額居于前列,共占將近50%的市場份額,喜茶、奈雪的茶、樂樂茶等高端茶飲品牌共占約為7.7%的市場份額。
據中國連鎖經營協會發布的《2021新茶飲研究報告》顯示,目前新茶飲已經發展至3.0時代,即“新茶飲文化”時代,在這一時期,資本推動行業進一步快速發展,疫情加速行業洗牌,供應鏈的發展、人才的涌入、數字化運營建設都成了品牌發展的關鍵性因素。而未來茶飲4.0時代,將是多個茶飲品牌成功走出國門、布局全球化市場的時代。
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2021-2026年中國新式現制茶飲市場投資策略及前景預測研究報告
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