木薯淀粉市場調研 2022木薯行業發展現狀分析

• 2021年12月8日 ZouJunRong來源：互聯網 1490 99
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木薯，廣泛種植于非洲、美洲和亞洲等100余個國家或地區，是三大薯類作物之一，熱區第三大糧食作物，全球第六大糧食作物，被稱為“淀粉之王”。

木薯淀粉市場調研 2022木薯行業發展現狀分析

木薯，廣泛種植于非洲、美洲和亞洲等100余個國家或地區，是三大薯類作物之一，熱區第三大糧食作物，全球第六大糧食作物，被稱為“淀粉之王”，是世界近六億人的口糧。另外，木薯具有粗生易長、容易栽培、高產和四季可收獲等優良特性。

木薯的塊根富含淀粉，是工業淀粉原料之一。木薯的栽培較粗放，且產量高，是我國南部山區常見的雜糧作物，因塊根含氰酸毒素，需經漂浸處理后方可食用，一些低毒品種，如面包木薯，剝去皮層后，便可除毒。木薯在我國栽培已有百余年，通常以枝、葉淡綠色或紫紅色兩大品系，前者毒性較低。

木薯的塊根富含淀粉，是工業淀粉原料之一。木薯的栽培較粗放，且產量高，是我國南部山區常見的雜糧作物，因塊根含氰酸毒素，需經漂浸處理后方可食用，一些低毒品種，如面包木薯，剝去皮層后，便可除毒。木薯在我國栽培已有百余年，通常以枝、葉淡綠色或紫紅色兩大品系，前者毒性較低。

據中研產業研究院公布《2022-2027年中國木薯行業深度調研及投資前景預測研究報告》顯示

木薯淀粉市場調研

受公共事件的影響，國外木薯淀粉裝船發貨困難，加之前期水災影響薯農的收挖進度，且外盤報價處于高位，國內貿易商下單補倉謹慎，據Mysteel農產品了解，船期延后可達40天以上，港口地到貨量持續緊張，再次促進木薯淀粉現貨價格上漲。短期來看，目前木薯淀粉市場仍處于供小于求的態勢，價格持續上行或高位企穩。

近期我國木薯淀粉主要港口地行業庫存壓力不大，長江以北地區高價成交尚可，大多數貿易商“限量限購”，南方地區目前執行老客戶訂單居多，貨源偏緊。截至目前，貿易商規避風險的心理致使社會庫存一直不高，沒有庫存量的壓力，木薯淀粉快速上漲。

按照往年慣例，每年的四季度是木薯淀粉市場的行業消費旺季，今年雖然有雙控政策制肘，但是需求還是向好的，加上今年反常的供應端不穩再次推動上漲行情，更是刺激了下游用戶的補貨積極性，因此目前在木薯淀粉高價的當下，仍存在下單的積極性。

截至11月8日，整個北方地區受雨雪天氣影響，基層玉米上量偏少，企業玉米收購價格持續上漲，成本有效支撐，加之個別淀粉企業開機出現下調，下游造紙以及民用市場行業需求良好，北方產區玉米淀粉出廠報價大幅上調運行。短期預計玉米淀粉價格維持堅挺，仍有上漲空間。

目前木薯淀粉價格迅速大幅上漲，兩日累計漲幅在150-200元/噸。截至11月10日，全國木薯淀粉進口粉均價為3987元/噸，周環比漲幅3.88%，月環比漲幅6.92%，同比增幅12.30%。預計短期內木薯淀粉市場仍將維持偏強趨勢。

木薯淀粉這波持續向上的行情，已經創出三年內歷史新高。短期有效供應依舊偏緊，可能會維持較長時間，國內貿易商抓住下游需求旺季，及社會庫存低等因素，近日內開始捂盤惜售，導致市場價格瘋狂上漲，不過當前還是需要實時關注下游行業對高價粉的接受程度。

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