2020年，全國花椒的需求量將達到74萬噸左右間，增幅明顯，年增幅4%左右，預計到2025年，全國花椒的需求量將達到94萬噸左右間，年增幅5%左右。
武都花椒牽手川渝火鍋產業
甘肅省隴南市武都區是我國花椒適生區之一，其中，最適合種植的大紅袍花椒是制作川渝火鍋的重要原料。近日，國際火鍋產業聯盟武都花椒種植基地揭牌儀式在武都區舉行，旨在通過強強聯手，推動武都花椒與川渝火鍋產業深度合作發展，擴大綠色農產品消費供給，打通銷售終端市場，把資源優勢轉變成競爭優勢、品牌優勢，使武都花椒走向全國。
目前，武都花椒基地面積穩定在100萬畝，2021年全區花椒產量6000萬公斤，產值36億元以上。
中國屬于花椒的原產國，最早的大量紀錄是在中國戰國時期，因此我國的花椒只有出口，進口的都是花椒的一些相關產品。花椒食用價值花椒的果實和種子是常用的調味香料，在各類菜肴中用途廣泛。花椒氣味芳香，可以有效去除各種肉類的腥膻味，改善菜肴的口感，從而增進食欲，促進人體對事物的消化吸收。
陜西省的花椒種植面積達到260萬畝，按畝產75公斤計算，可以產19.5噸，占到消費總量的2/5。而甘肅花椒種植面積已經突破405萬畝，可以說，兩地的花椒產量可以滿足全國的消費量，但是全國不只是兩地種植花椒，重慶、山東、云南、河南、山西、河北等地都有種植花椒，因此未來花椒的產量將會大于市場消費量。
花椒的作用廣泛，在全球的接受度也越來高，而中國作為產量最高的國家，出口花椒的市場則將非常廣闊。
據中研普華研究院報告《2021-2026年中國花椒市場深度全景調研及投資前景分析報告》分析
一、2019-2025年中國花椒產量預測
圖表：2019-2025年中國花椒產量預測
數據來源：中研普華產業研究院
二、2019-2025年中國花椒供給預測
圖表：2019-2025年中國花椒種植面積預測
數據來源：中研普華產業研究院
2020年，全國花椒的需求量將達到74萬噸左右間，增幅明顯，年增幅4%左右，預計到2025年，全國花椒的需求量將達到94萬噸左右間，年增幅5%左右。
2022年該行業前景趨勢怎么樣?想要知道更多行業詳細分析，請點擊查看中研普華研究院出版的《2021-2026年中國花椒市場深度全景調研及投資前景分析報告》。
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