2月24日，喜茶宣布完成今年1月以來開展的全面產(chǎn)品調(diào)價，今年內(nèi)不再推出29元以上的飲品類新品，并且承諾現(xiàn)有產(chǎn)品在今年內(nèi)絕不漲價。此前，喜茶在產(chǎn)品用料和品質(zhì)都不改變的前提下對產(chǎn)品價格進行了下調(diào)。
告別30元時代 喜茶全面下調(diào)飲品價格
2月24日，喜茶宣布完成今年1月以來開展的全面產(chǎn)品調(diào)價，今年內(nèi)不再推出29元以上的飲品類新品，并且承諾現(xiàn)有產(chǎn)品在今年內(nèi)絕不漲價。此前，喜茶在產(chǎn)品用料和品質(zhì)都不改變的前提下對產(chǎn)品價格進行了下調(diào)。調(diào)價后，除了個別城市限定產(chǎn)品、周邊，以及LAB店、手造店少量產(chǎn)品外，喜茶主流門店的產(chǎn)品價格已全面低于30元，且售價在15-25元產(chǎn)品已占據(jù)喜茶全部產(chǎn)品的60%以上。喜茶此輪價格下調(diào)，得益于其品牌勢能、規(guī)模優(yōu)勢，以及在供應(yīng)鏈上的不斷積累，將為更多的用戶帶去更高品質(zhì)產(chǎn)品。
在2012年喜茶創(chuàng)業(yè)以前，植脂末、茶粉、果粉等是當(dāng)時飲品行業(yè)的主流原料，自喜茶以鮮奶、芝士、真茶等首創(chuàng)芝士茶以來，真正的新茶飲才得以誕生。近十年來，喜茶始終堅持使用真果、真奶、真茶等優(yōu)質(zhì)原材料，推出了眾多優(yōu)質(zhì)茶飲產(chǎn)品。
數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計在2020年，我國新式茶飲的消費者規(guī)模將超過3.4億人，市場規(guī)模預(yù)計將超過1000億元人民幣。2021-2025年現(xiàn)制茶飲行業(yè)將維持23.7%的復(fù)合增速，2025年行業(yè)規(guī)模有望達到3400億元。
茶飲品牌也備受資本關(guān)注。隨著2020年喜茶的市場份額達到27.7%，遠超奈雪的茶的18.9%之后，資本對喜茶的投資也越來越多，據(jù)有關(guān)資料顯示，截至2021年，喜茶共在5年間獲得了4輪5次的融資，其估值也從160億元飆升至600億元。
當(dāng)下，市場規(guī)模直逼千億元的新式茶飲已經(jīng)完成市場培育，并步入了創(chuàng)造需求的新階段。隨著競爭越發(fā)白熱化，茶飲市場早已從藍海市場過渡到紅海市場。據(jù)《2020新式茶飲白皮書》數(shù)據(jù)顯示，各新式茶飲品牌在一二線城市的布局基本飽和，流量趨于見頂，并逐漸向三四線城市尋求新的增長點。
頭部品牌們發(fā)揮的空間越來越有限
如今，新式茶飲已經(jīng)成為年輕消費者的心頭好，寧愿排隊幾小時，也要喝上一杯。當(dāng)下，新式茶飲正處在行業(yè)風(fēng)口。隨著我國消費升級，新式茶飲作為“時尚及休閑”的代名詞，近年來深受消費者喜愛，也正因如此，我國新式茶飲行業(yè)迅速發(fā)展起來，行業(yè)競爭加劇。頭部企業(yè)如喜茶和奈雪為了讓品牌更好地發(fā)展，已經(jīng)開始走“文化輸出”的道路，打造特色店型拓展消費場景，以及采取跨界合作的營銷策略。
當(dāng)然，新茶飲品牌的價值也不能只看單店盈利能力，在確認單店模式能夠盈利的前提下，通過規(guī)模化也能夠做大市場份額支撐公司估值。但是眼下的新茶飲市場，留給頭部品牌們發(fā)揮的空間也越來越有限。
預(yù)測未來2-3年，增速將調(diào)整為10-15%。市場增長整體放緩的情況下，頭部品牌加速擴店在短期內(nèi)也仍然可以實現(xiàn)提高營收的目標(biāo)，但是集中在同區(qū)域的門店擴張，也必然導(dǎo)致訂單分流從而使門店坪效比下降。
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2021-2026年中國新式現(xiàn)制茶飲市場投資策略及前景預(yù)測研究報告
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喜茶全線產(chǎn)品調(diào)至30元以下 我國新式茶飲賽道發(fā)展趨勢和競爭格局 
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