近年來,隨著人們生活水平的不斷提高,城市經濟的不斷發展,人們對菜市場的需求也發生變化,智慧菜市場成為人們對美好生活的向往,加上當下前沿科技的迅猛發展,數字菜場已經是時代新趨勢。
近年來,隨著人們生活水平的不斷提高,城市經濟的不斷發展,人們對菜市場的需求也發生變化,智慧菜市場成為人們對美好生活的向往,加上當下前沿科技的迅猛發展,數字菜場已經是時代新趨勢。
傳統農貿市場相對于日益發展的需求沒有很大的提升,矛盾、弊端日益凸顯,消費者對菜市場的要求逐步提高。從消費者對菜市場未來發展的期待調研結果來看,消費者對菜市場整潔、空間布局的合理性、服務的便利性、食品安全保障以及提供送貨上門的O2O服務等需求較為強烈。
智慧菜場依托現代互聯網技術,通過對數字智能化設備、技術等的引進,實現數字化運營、信息化管理,大大提升消費者的購物體驗感,具有交易、采集數據信息化、食品安全追溯監管可視化等特點,運行效率也更高。
2016年,建設新型智慧城市被列入國家“十三五”規劃,農貿市場是建設新型智慧城市的重要一環。在國家及各省市政府的政策及推動改進下,各地菜市場紛紛開始落實智慧菜市場改革建設,智慧菜場行業進入探索期。2021年,多家互聯網平臺如京東、每日優鮮等入局打造智慧化菜場,隨著互聯網及技術的發展,智慧菜場的滲透率不斷提升,智慧菜場進入快速發展期。
數字化改造菜場,有利于提升菜場的管理效率、監管效率,為政府提供長效管理的有效手段,從而實現菜場管理、服務和監管的信息網絡化、工作規范化、管理現代化。智慧菜場改造升級之后,菜市場也可以為消費者帶來更好的消費體驗,通過食品安全溯源系統,消費者可以通過溯源小票二維碼追尋菜品的各級流通安全。商戶通過智能收銀系統實時采集的交易數據,可以精確的掌握經營數據。
據數據顯示,當下全國有近4萬個菜市場,菜市場總體規模超過3萬億元。伴隨市場規模的擴大,以及政府、企業等各方力量推動優質菜場“觸網”,我國智慧菜場發展已從探索期步入發展期,數字化改造開始滲透到菜市場采購銷售各環節,以環境改造、智慧管理、智能稱重收銀、全渠道融合等方式逐步實現供應鏈數字化、用戶數字化、交易數字化,從而做到消費者體驗提升、商戶經營能力提升以及政府監管提升的共贏。
從全國的發展速度看,智慧菜市場的滲透率不斷上升,全國各地都在加大力度建設智慧菜市場,無論是老舊市場改造還是新市場建設,很多都在朝智慧菜市場的方向推進。
有關專家預測,2025年智慧菜場規模預計可超6000億元。
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