良好的市場前景對投資者形成了強有力的吸引力，益生菌食品的種類越來越多，規模也越來越大。益生菌的研究越來越深入使得人們對益生菌的功能性認知越來越高，促進了益生菌行業在全球的發展。近兩年，隨著國家對大健康發展進一步的支持態度，標志著大健康產業將迎來黃金時
益生菌可合成消化酶，它們與動物體合成的消化酶一起，參與腸道中營養物質的消化 ，刺激動物體分泌消化酶，降低小腸隱窩深度，增加絨毛高度，增加小腸表面積，促進腸道營養物質的吸收。
根據中研普華研究院《2022-2027年版益生菌項目商業計劃書》分析：
提高機體免疫力益生菌的自身結構如肽聚糖、脂磷壁酸等成分可作為抗原直接發揮免疫激活作用，或者通過自分泌免疫激活劑，刺激宿主免疫系統，從而提高動物的免疫力，增強機體固有免疫細胞和自然殺傷細胞的活性，激活樹突狀細胞，刺激機體產生細胞因子，并刺激 B 細胞分泌抗體，益生菌可刺激腸道產生分泌性球蛋白 A(SIgA)，保護機體健康。
益生菌適宜人群廣泛，免疫力低下，容易罹患感冒和腸道疾病的人工喂養兒，早產兒、低體重兒、剖腹產兒等，便秘和腹瀉人群。消化不良的人群，以及腸道炎患者 。腸道功能逐漸減弱的中老年人。先天性缺乏乳糖酶的人群，糖酶缺少或者因為乳糖不能被分解時會出現腹脹、腹瀉，適當補充益生菌有良好作用 。化療或者放射治療的腫瘤患者 。肝硬化以及腹腔炎患者。益生菌還可以加工制作成各種益生菌食品。
隨著科學研究的不斷推進，消費者對益生菌的認知度不斷提高，益生菌在全球正處于蓬勃發展階段。
良好的市場前景對投資者形成了強有力的吸引力，益生菌食品的種類越來越多，規模也越來越大。益生菌的研究越來越深入使得人們對益生菌的功能性認知越來越高，促進了益生菌行業在全球的發展。近兩年，隨著國家對大健康發展進一步的支持態度，標志著大健康產業將迎來黃金時期，其中益生菌憑借著在多個領域中的應用前景被政府及健康市場廣泛關注。
隨著我國益生菌市場的不斷發展，中國本土對益生菌及益生菌食品的需求規模增速很快，而且需求仍有開發空間。分離自中國人腸道菌群以及中國傳統發酵食品中的益生菌將憑借著更為適合中國人腸道菌群特點的這一優勢逐步取代進口益生菌菌種。
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