國內食用鹽行業市場前景及現狀如何?如今食用鹽品種繁多，原來國內鹽企多品種鹽的數量及定價與國外市場仍有很大差距，鹽改后食鹽定價市場化，世界衛生組織(WHO) 建議每人每日攝入6g 以下食鹽可預防冠心病和高血壓。我國規定成人每日攝入6g食鹽即可滿足機體對鈉的需要
國內食用鹽行業市場前景及現狀如何?如今食用鹽品種繁多，原來國內鹽企多品種鹽的數量及定價與國外市場仍有很大差距，鹽改后食鹽定價市場化，世界衛生組織(WHO) 建議每人每日攝入6g 以下食鹽可預防冠心病和高血壓。我國規定成人每日攝入6g食鹽即可滿足機體對鈉的需要。將激發生產企業創新活力，民營企業、海外企業涌入，利于多品種鹽開發，多品種鹽未來有望成為主流用鹽,占比將進一步提升。
食用鹽行業市場食鹽產品品種較為單一、包裝較為簡單，產品同質化程度相對較高。鹽業體制改革過渡期內，鹽業企業在確保食鹽安全原則情況下將通過細分食鹽消費群體，研究開發生產各類食鹽品種，進行食用鹽行業品牌建設，依托并強化銷售渠道，滿足各類消費群體健康優質的飲食需求。
從全國來看，食用鹽是產大于銷，但是隨著民眾生活條件的提升，中高端食用鹽的需求大增，有一個結構調整的過程。普通鹽是普通的生產環境，高端鹽就要求更嚴苛的生產環境，在選材、包裝上都能滿足差異化的需求，從銷售數據看，低鈉鹽的銷量是增長的。原來國內食用鹽企多品種鹽的數量及定價與國外市場仍有很大差距，鹽改后食鹽定價市場化，將激發生產企業創新活力，民營企業、海外企業涌入，利于多品種鹽開發，多品種鹽未來有望成為主流用鹽。
食用鹽行業價格分析
食用鹽行業終端市場我國食鹽的零售價格已超過了4元/公斤，所以目前我國食鹽的年消費額在400億以上。除去食鹽的制備成本和流通成本，我國食用鹽行業產業鏈的利潤大約在300億左右。
食用鹽行業攝入量分析
食用鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等?？谖蹲钕痰牡谝惶蓐牉榻?、吉林、安徽、江蘇、北京、浙江，人均鈉日攝入量超過8克;第二梯隊為湖北、河南、陜西、青海、河北、山東、上海、貴州和福建，人均鈉日攝入量7-8克;第三梯隊為黑龍江、內蒙古、天津、四川、重慶、云南、湖南、廣西，人均鈉日攝入量6-7克。至于山西、廣東、海南、新疆、甘肅、寧夏等省區，均屬于鈉攝入量較低的清淡口味地區。
食用鹽行業未來潛力
“十三五”期末，鹽產品年度營業收入達到425億元，實現利潤總額28億元。鹽行業緊緊抓住鹽業體制改革的契機，主動適應新常態，逐步建立布局優化、調控有序、技術升級、效益提高的新型產業體系，推動了鹽行業持續、健康、協調發展。食用鹽行業仍然存在著產能過剩，能耗水平偏高、勞動生產率較低，行業集中度不高，和諧有序的食鹽市場環境尚未形成等問題。
未來將有更多企業更多品類的鹽上市，與消費者慢慢磨合。預計隨著大健康時代來臨和消費升級影響的深入，鹽企為滿足消費者對高品質的需求，將圍繞高端鹽品類展開競爭。
食用鹽行業研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，對中國及各子行業的發展狀況、上下游行業發展狀況、食用鹽行業競爭替代產品、發展趨勢、新產品與技術等進行了分析，并重點分析了中國食用鹽行業發展狀況和特點，以及中國行業將面臨的挑戰、企業的發展策略等。食用鹽行業報告還對全球的行業發展態勢作了詳細分析。
更多食用鹽市場調研消息,可以點擊查看中研普華產業研究院的《2021-2026年中國食用鹽行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》。
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