2022年海洋功能性食品行業發展前景及市場趨勢分析

• 2022年5月11日 ZouJunRong來源：互聯網 498 26
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由于海洋生物具有獨特的營養價值，含有多種生物活性物質，越來越多地成為人類保健食品、海洋藥物的重要來源。開發海洋功能性食品已成為今后發展方向。

海洋功能性食品投資方向、海洋功能性食品的發展前景如何?由于海洋生物具有獨特的營養價值，含有多種生物活性物質，越來越多地成為人類保健食品、海洋藥物的重要來源。開發海洋功能性食品已成為今后發展方向。

2022年海洋功能性食品行業發展前景及市場趨勢分析

海洋功能性食品，是指以海洋生物資源作為食品原料的功能性食品，具有一般食品的共性，能調節人體的機能，適于特定人群食用，但不以治療疾病為目的。海洋功能性食品通過對海洋生物的研究發現，其體內所具有的生物活性物質種類繁多，功能獨特，體現在保健功能上，同樣也是豐富多樣，特色鮮明，獨樹一幟。

海洋功能性食品行業覆蓋海洋養殖、生產、加工、銷售等多個環節，包括海洋漁業、海洋種植業、海洋原材料加工業、半成品深加工業、海洋服務業以及海洋功能性食品運輸、銷售等領域。

中國的海洋功能性食品時代正在來臨，這個趨勢是多重因素共同作用的結果。消費多元化，以及對安全、營養食品的不懈追求，讓人們對海洋功能性食品投來了更多關注的目光。海洋功能性食品也隨之從幕后走上前臺，以蓬勃、健康的發展態勢，成為中國食品行業的重要組成部分。

據中研產業研究院公布《2021-2025年中國海洋功能性食品行業發展現狀分析與投資前景預測研究報告》顯示

目前海鮮產業的盈利，除了依賴于餐廳和食品機構的銷售，在很多海洋功能性食品發展發達的國家，將海洋生物加工成包裝食品的形式也發展得非常多樣化。尤其在日本、美國等海洋資源豐富的國家，各種海洋功能性食品層出不窮。

以歐美等發達海洋功能性食品強國為例，其海洋功能性食品的深加工比例已高達70%，而中國僅占約三分之一。大多海洋功能性食品仍然停留在海鮮農副產品和簡單加工的初級階段。

總的來看，我國海洋功能性食品的產業化程度較低，行業發展時間較短。海洋功能食品以初加工產品為主，精深加工產品少，且多數企業仍處于小規模分散經營的狀態。

海洋功能性食品加工處在初級階段，據銷售數據統計，目前海洋功能性食品中約50%左右是凍品形態。休閑化是做強海洋功能性食品的大勢所趨，渴望做強做大的海洋功能性食品企業需要朝著這個方向努力，挖掘出自己的產品特色，進帶給消費者更多的海洋美味。

至2050年全球海洋食物年產量或增加至2100萬噸，甚至可達到4400萬噸，將占據21世紀中期98億人口所需肉類總增幅的12%至25%。豐富的海洋產品，為人們帶來了很大的選擇空間，要發展好海洋休閑食品，則需要將海洋功能性食品休閑化，不少專業的海洋功能性食品企業已經開始重視這一點。

當前我國海洋經濟正在經歷從高速發展到高質量發展的轉變，海洋經濟轉型升級持續穩定;在國家創新驅動戰略和科技興海戰略的指引下，中國海洋科技在深水、綠色、安全的海洋高技術領域發展迅速，在推動海洋經濟轉型升級過程中急需的核心技術和關鍵共性技術方面取得了突破。

海洋功能性食品行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析海洋功能性食品未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘海洋功能性食品行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

未來行業市場投資前景如何?想要了解更多行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2025年中國海洋功能性食品行業發展現狀分析與投資前景預測研究報告》。報告對行業相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業今后的發展方向、行業競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規模、潛在問題與行業發展的癥結所在，評估行業投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業投資決策者和企業經營者提供參考依據。

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