2022年固體飲料行業(yè)發(fā)展趨勢及市場前景調(diào)研報告分析

• 2022年6月10日 ZouJunRong來源：互聯(lián)網(wǎng) 289 11
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隨著消費群體近年來對健康的重視，再加上突如其來的疫情影響，帶動營養(yǎng)品火熱的同時，讓固體飲料更多地走進(jìn)大眾視野，也讓其未來發(fā)展更具潛力。

固體飲料市場規(guī)模、固體飲料發(fā)展趨勢如何?隨著消費群體近年來對健康的重視，再加上突如其來的疫情影響，帶動營養(yǎng)品火熱的同時，讓固體飲料更多地走進(jìn)大眾視野，也讓其未來發(fā)展更具潛力。

2022年固體飲料行業(yè)發(fā)展趨勢及市場前景調(diào)研報告分析

固體飲料是指用食品原輔料、食品添加劑等加工制成的粉末狀、顆粒狀或塊狀等，供沖調(diào)或沖泡飲用的固態(tài)制品。目前，我國主流固體飲料產(chǎn)品主要包括植物固體飲料、果蔬固體飲料、茶固體飲料等產(chǎn)品。在食品工業(yè)中，中國的固體飲料工業(yè)起步較晚，但隨著國民經(jīng)濟(jì)持續(xù)提升，從20世紀(jì)90年代以來，固體飲料行業(yè)發(fā)展十分迅速，前景光明。

與液體飲料相比，固體飲料具有組分營養(yǎng)化、品種多樣化的特點。時代不斷發(fā)展，固體飲料的設(shè)計推陳出新，使用場景越加廣泛，組分營養(yǎng)化、品種多樣化的特點使其受到了廣大青年白領(lǐng)的喜愛，能夠順應(yīng)快節(jié)奏生活的市場需求，固體飲料行業(yè)取得了快速的發(fā)展。

在產(chǎn)品成分上，固體飲料中水分含量低，具有質(zhì)量穩(wěn)定、保存周期長，同時便于攜帶和運(yùn)輸?shù)奶攸c，從而應(yīng)用場景更為廣泛。隨著生活質(zhì)量的提高，生活節(jié)奏加快，人們對便攜式的商品越發(fā)青睞，市面上便攜式的飲料層出不用。可以看出，固體飲料已逐步發(fā)展成為現(xiàn)代食品飲料必不可少的重要分支。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2022-2027年中國固體飲料行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險研究報告》顯示

固體飲料行業(yè)的上游原料主要包括大豆、蔬菜、水果、乳制品、食糖、咖啡豆等原料以及甜味劑、酸味劑等食品添加劑，另外，塑料、玻璃、金屬等飲料包裝也必不可少。行業(yè)的發(fā)展將受到原料供給和價格變化的影響，包裝的材質(zhì)也會對產(chǎn)品的質(zhì)量及銷量產(chǎn)生一定的影響。

2017至2020年期間，固體飲料制造企業(yè)銷售額從645億元增至720億元，預(yù)計2021年進(jìn)一步增長至753億元，到2024年，我國的固體飲料將預(yù)計達(dá)到1051.6億元，這代表著一個千億規(guī)模，增速快，紅利好的賽道正在形成。

企查查數(shù)據(jù)顯示，我國共有關(guān)鍵詞為“固體飲料”的現(xiàn)存企業(yè)9640家。廣東省以1997家排名首位，安徽、河南、山東、福建以及河北的固體飲料相關(guān)企業(yè)均超過五百家。十年來，固體飲料企業(yè)注冊量逐年增長，2020年共注冊1579家。2021年上半年共注冊固體飲料企業(yè)379家，同比減少57%。

作為食品飲料行業(yè)中重要的一個類別，固體飲料行業(yè)的下游需求即人們的消費需求。其需求變動易受人們生活水平、消費習(xí)慣等因素的影響。近些年，固體飲料行業(yè)發(fā)展迅猛，行業(yè)內(nèi)企業(yè)數(shù)量和規(guī)模不斷擴(kuò)大。但在行業(yè)發(fā)展中仍存在企業(yè)規(guī)模小，生產(chǎn)技術(shù)相對落后等問題，仍需加強(qiáng)行業(yè)規(guī)范和產(chǎn)業(yè)升級。

在部分消費者心中，固體飲料作為一種“物美價廉”的商品，定位偏中低端，而對價格不太敏感的新興消費群體卻更看重產(chǎn)品品質(zhì)與其帶來的社交屬性。改變?nèi)藗儗Τ燥埖恼J(rèn)知、帶有特殊營養(yǎng)價值、符合體重管理與運(yùn)動營養(yǎng)等年輕群體需求的代餐市場，給固體飲料行業(yè)帶來機(jī)遇。

原料的多元化使得固體飲料能不斷適應(yīng)消費習(xí)慣和偏好的轉(zhuǎn)變而持續(xù)發(fā)展。固體飲料的原料已涵蓋果蔬、植物提取物、茶、乳制品等，可以面向不同消費群體和需求;同時，在消費升級的趨勢下，各類風(fēng)味、特殊營養(yǎng)和功能性固體飲料產(chǎn)品逐步得到市場和消費者認(rèn)可，進(jìn)而擴(kuò)充新的固體飲料細(xì)分市場，固體飲料行業(yè)進(jìn)一步繁榮發(fā)展。

固體飲料行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析固體飲料未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘固體飲料行業(yè)的市場潛力，基于重點細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

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