2022飯店行業前景及現狀分析

• 2022年7月25日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網 1311 86
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飯店行業市場前景及現狀如何?每個季度，全國星級飯店統計管理系統中星級飯店的統計數據都要經過省級文化和旅游行政部門的審核。2020年共有8423家星級飯店通過了省級文化和旅游行政部門的審核;2021年第二季度，共有6894家星級飯店的統計數據通過省級文化和旅游行政部門

飯店行業市場前景及現狀如何?每個季度，全國星級飯店統計管理系統中星級飯店的統計數據都要經過省級文化和旅游行政部門的審核。2020年共有8423家星級飯店通過了省級文化和旅游行政部門的審核;2021年第二季度，共有6894家星級飯店的統計數據通過省級文化和旅游行政部門審核。

2022飯店行業前景及現狀分析

在國家政策引導下，各地因地制宜紛紛推出“地方版”紓困政策。部分地區不僅在中央授權范圍頂格使用優惠政策，還出臺緩繳或減免住房公積金、降低平臺經濟參與者經營成本、發放消費券、推動預制菜發展等專項措施。

飯店開業一年后可申請星級，經星級評定機構評定批復后，可以享有五年有效的星級及其標志使用權。開業不足一年的飯店可以申請預備星級，有效期一年。星級越高，表示旅游飯店的檔次越高。

星級飯店共有五星級，其中一星級57家，二星級1515家，三星級4743家，四星級2552家，五星級850家，占全國星級飯店統計管理系統中星級飯店數量的比例為0.62%、16.58%、48.87%、25.49%、8.44%。

全國星級飯店平均房價為349.1元/間夜，其中，一星級飯店房價最低99.44元/間夜，五星級飯店房價最高為567.55元/間夜。從出租率來看，雖然一星級飯店房價最低，但是出租率仍然最低;而五星級飯店雖然房價高，但是出租率是最高。

疫情下餐飲行業經營狀況受到的沖擊影響較為顯著，甚至對其生存發展產生了深遠的影響。2022年上半年，國內疫情多點散發，一些城市按下“慢行鍵”，餐飲業陷入低谷。尤其是本小利薄的“小餐飲”，更是面臨巨大壓力。國家統計局數據顯示，今年一季度，全國餐飲收入13262億元，同比下滑5.1%。

《2021年中國連鎖餐飲行業報告》顯示，2021年，國內餐飲行業的直接從業人員在2000萬左右，預計到2024年需要2800萬，短短三四年時間內行業需要新增800萬就業。

國家統計局數據顯示，2021年全國餐飲收入4.69萬億元。飯店行業支撐了近6000萬人的就業，其景氣與否意義重大。為了更好地適應疫情下的經營環境，許多餐飲企業開始擁抱變化、積極轉型，而各地頻出的紓困政策，也助力餐飲業有序恢復穩定發展，重拾煙火氣。

當前餐飲消費緊縮和低迷是影響餐飲業發展的最大困難。外賣、露營、直播……面對當前的困境，不少商家選擇改變經營策略，積極應對。特殊時期，線下堂食無法正常開展。為了不讓店鋪經營也隨之按下“暫停鍵”，開展外送、自提等服務成為解決難題的首選。

根據數據顯示，2015-2020年全國星級飯店管理系統中的星級飯店數量持續下降，并且下降幅度逐年降低，到2020年全國星級飯店管理系統中共有星級飯店9717家，同比下降2.86%。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，對中國及各子行業的發展狀況、上下游行業發展狀況、競爭替代產品、飯店行業發展趨勢、新產品與技術等進行了分析，并重點分析了中國行業發展狀況和特點，以及中國飯店行業將面臨的挑戰、企業的發展策略等。報告還對全球的行業發展態勢作了詳細分析。

更多飯店市場調研消息,可以點擊查看中研普華產業研究院的《2022-2027年飯店行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》。

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