數據顯示，上半年乳品市場銷售總體保持平穩增長，其中，上半年冰品銷售額同比增速為14.7%，高于液態乳品銷售額同比增速。
乳制品行業可拆解為奶牛養殖、乳品加工、零售分銷三大環節。上游養殖業周期屬性強，牧場進行乳牛養殖，出售原奶。中游為乳制品加工業，加工企業購入生鮮乳或大包粉，將其生產為液體乳、乳粉、奶酪等產品。下游通過線上線下多渠道將產品銷售至消費者手中，消費屬性強。
8月原奶價格漲幅進一步回落至-5.7%,7月乳制品產量同比-1.7%,其中商超渠道液奶/酸奶銷售額分別同比+0.2%/-5%,。
數據顯示，上半年乳品市場銷售總體保持平穩增長，其中，上半年冰品銷售額同比增速為14.7%，高于液態乳品銷售額同比增速。
根據中研普華研究院《2022-2027年中國乳制品行業市場全面分析及發展趨勢調研報告》顯示：
乳制品企業中，光明乳業上半年營收同比微增，該公司雖到達百億營收級別，但歸母扣非凈利潤僅為2.42億元。
妙可藍多報告期內營業收入雙位數增長，但歸母扣非凈利潤增長較小，僅為4.29%。受物流和原輔材料成本大幅上漲的影響，報告期內妙可藍多主營產品的毛利率都有不同程度的下降，奶酪毛利率減少6.37%，液態奶毛利率減少4.03%。
2021年，全國奶類產量3778萬噸，同比增長7%;乳制品產量突破3000萬噸，是近三年產量增幅最高的一年。
《報告》顯示，2021年，全國存欄100頭以上規模養殖比重達到70%，同比提高2.8個百分點。奶牛單產8.7噸，較去年增加400千克。我國奶業主產省生乳收購平均價4.29元/千克，創歷史新高。規模以上乳制品制造企業主營業務收入4687.4億元，同比增11.7%;利潤總額375.8億元，同比減少4.8%。
乳制品和生鮮乳抽檢合格率均達到99.9%，繼續保持較高水準;乳蛋白、乳脂肪抽檢平均值分別為3.32%、3.83%，實現雙增長;菌落總數、體細胞抽檢平均值優于歐盟標準;三聚氰胺等重點監控違禁添加物抽檢合格率連續13年保持100%。4261個生鮮乳收購站和5342輛運輸車實現監管全覆蓋，規模牧場100%實現機械化擠奶，95%配備全混合日糧(TMR)攪拌車。
《2022-2027年中國乳制品行業市場全面分析及發展趨勢調研報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業的供需狀況、發展現狀、行業發展變化等進行了分析，重點分析了行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。
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2022-2027年中國乳制品行業市場全面分析及發展趨勢調研報告
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