保時捷賣中國標準菜刀售價1700元沖上熱搜 刀具行業發展趨勢分析

• 2022年10月12日 WuAoYan來源：經濟網 百度百科 互聯網 1343 88
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近日，保時捷設計在官網上架一款連刀柄部分都是不銹鋼的一體式中國菜刀，售價240美元(約1700元人民幣)。檢索發現，美、英官網已售罄，德國和瑞士站點仍在售，一次下單最多可買兩把菜刀。

保時捷賣中國標準菜刀售價1700元沖上熱搜

近日，保時捷設計在官網上架一款連刀柄部分都是不銹鋼的一體式中國菜刀，售價240美元(約1700元人民幣)。檢索發現，美、英官網已售罄，德國和瑞士站點仍在售，一次下單最多可買兩把菜刀。

據悉，這款名為“P22中國刀”的商品銷售價格為240美元，人民幣約1700元。保時捷設計在菜刀描述中介紹稱：“東方廚房不可或缺。來自中國的標準，17.3厘米”“刀片長度17.3厘米，毛重0.84千克，中國切刀，不適合斬骨頭”。

保時捷因出品豪車而聞名，現在竟然把產業的眼光向下，盯住了廚房里的菜刀，顯而易見，不是為了“專業做菜刀”。在奢侈品這一行業，推出用來“收藏”的日用品還真有先例。2022年5月，奢侈品大牌古馳和阿迪推出聯名傘，售價11000元。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國刀具行業發展趨勢及投資風險研究報告》顯示：

刀具是機械制造中用于切削加工的工具，又稱切削工具。 絕大多數的刀具是機用的，但也有手用的。

刀具廣泛應用于汽車、摩托車、機床工具、通用機械、模具、航空航天和工程機械等應用領域。其中汽車、摩托車領域的刀具占比最高，為 20.9%;其次為機床工具領域，占比達到了18.1%。

刀具市場的消費情況和結構變化情況是我國制造業發展的晴雨表。隨著“十四五”規劃的落地，制造業朝著自動化和智能化方向快速前進，制造業轉型升級推動切削刀具行業快速發展。

刀具行業發展趨勢分析

廣東陽江，素有“中國刀剪之都” 的美譽。在全球，陽江刀剪以其鋒利、美觀、耐用而享譽海內外。數據顯示，全國85%的日用五金刀剪出口，均來自于陽江。

2021中國(蘇州)切削工具及裝備展覽會披露，2016年-2018年我國切削刀具年消費規模出現明顯快速增長，2018年刀具年消費總額達到421億元，超過2011年400億的高點，創造了歷史最高紀錄。

根據協會統計數據，2021年國內刀具消耗量為477億元，公司的主要產品為數控刀片、鋸齒刀片、棒材，數控刀片為國內主要進口替代的產品，目前，國內完成進口替代約40%。

我國連續多年機床消費量居全球第一，隨著國內企業管理意識和技術實力的提升，越來越多的企業開始投入自動化加工系統，對數控刀具的消耗量逐漸增加，中國刀具市場消費總額持續上升。

專家預測，未來我國刀具行業將呈以下發展趨勢：刀具消費結構調整加速，數控刀具消費需求增長。隨著我國產業政策推進硬質合金向精深加工方向延伸，硬質合金制品及刀具結構正得到進一步優化，以數控刀片為代表的深加工產品占比將進一步提升。

從我國刀具行業整體市場情況來看，目前，我國刀具制造水平還不高，國際競爭力不強。我國本土刀具企業數量眾多，競爭實力差距較大，主要通過差異化的產品策略和價格優勢，贏得了較多的中低端市場份額，但整體集中度較低，主要企業包括株洲鉆石、廈門金鷺、恒鋒工具、沃爾德、歐科億、華銳精密，這6家企業2020年市場份額合計不到國內的10%。

高端絲錐有較大市場潛力

隨著我國制造業進步，對硬質合金刀具的需求不斷增長。同時，近幾年我國硬質合金刀具產業在材料、涂層、工藝裝備等方面進步明顯，帶動產能迅速擴大，推動了硬質合金刀具市場規模的快速增長。據資料顯示，2021年我國硬質合金刀具行業市場規模達267億元，同比增長19.7%。

航空航天、軍工作為數控刀具的重要應用領域，刀具消耗量大，目前主要還是被國外的廠家所占領，如瑞典、以色列、美國等，在航空發動機領域90%以上都是使用進口刀具。

隨著國產刀具進口替代的逐步深入，越來越多的國產刀具產品逐步進入該領域。但是航空航天刀具的國產化也是一個系統工程，雖然目前技術方面有了一定的提升，但在產品滿足率、質量控制、品牌認可、標準化等方面，都需要齊頭并進。

高端絲錐有較大市場潛力。高速鋼刀具中較有優勢的品種，主要是絲錐、拉刀和中模數齒輪刀具，其中絲錐產銷量最大。2021年，我國絲錐進口10.7億元，出口7.8億元(含少量合金鋼絲錐)，進出口單價相差10倍。高端絲錐有較大市場潛力，這也是一些企業新進入絲錐產品領域的原因之一。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國刀具行業發展趨勢及投資風險研究報告》。

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