失業大軍涌入外賣 騎手收入腰斬 2023外賣市場現狀及前景分析

• 郭夢 2023年4月14日 來源：互聯網 729 43
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近期，全國各地騎手抱怨訂單少、單價低的消息甚囂塵上。這背后，一方面是由于美團平臺訂單“大盤”增長放緩。另一方面，騎手數量猛增，失業大軍涌入外賣，騎手收入腰斬，商業規則復雜化，也簇擁著騎手們越來越“卷”。

失業大軍涌入外賣 騎手收入腰斬

近期，全國各地騎手抱怨訂單少、單價低的消息甚囂塵上。這背后，一方面是由于美團平臺訂單“大盤”增長放緩。另一方面，騎手數量猛增，失業大軍涌入外賣，騎手收入腰斬，商業規則復雜化，也簇擁著騎手們越來越“卷”。

據統計，目前我國外賣騎手的月平均收入只有3000元左右，比去年下降了一半多。這意味著他們每天要跑30單以上才能勉強維持生活。而且，這還是在繁華地區的情況下。在一些偏遠或者冷清的地方，訂單量更少，收入更低。

有媒體曝光了一些外賣騎手的慘狀：有人為了趕時間，在大雨中冒著生命危險跑了50多單，結果因為送錯了兩單被罰款1000元，并且被強制下線7天;有人為了省錢，在電動車上搭了一個小帳篷住下來;有人為了多接單，在路上吃泡面當午飯……

2023外賣市場現狀及前景分析

一直以來，抖音沿用低價補貼換市場的策略，在本地生活市場一路狂奔。抖音傭金費率更低，對比美團10%和攜程10%-15%的傭金以及成熟競價機制下的價格，抖音平均傭金費率為4.06%，成為中小商家重要的引流渠道。

目前抖音在北京、上海、成都三城每日的總團購配送量只有3萬多單，按照同等條件對比，美團每天有200萬-300萬的訂單量，差距還是比較明顯。

從雙方發力的業務來看，美團和抖音在本地生活領域的重合度越來越高，未來隨著競合的深入，基本告別了合作的可能性。

由于外賣市場高度集中，阿里和抖音后續很大程度上將在即時零售和生活服務兩大板塊與美團展開競爭。

據中研普華產業院研究報告《2023-2028年外賣行業市場深度分析及發展策略研究報告》分析

如今，隨著移動互聯網技術的不斷發展，網絡已然成為人們日常生活中必不可少的組成部分，以智能手機為依托、網絡外賣平臺為載體，人們足不出戶便可享受到美食，尤其是現代年輕人受生活節奏加快、慵懶生活習慣的影響，他們更青睞于這種方便快捷的就餐方式，甚至對外賣形成了生活依賴感;加之近兩年受疫情的影響，為減少人員聚集、避免堂食等，也在很大程度上再一次推動了外賣行業的持續快速發展。

龐大的用戶規模促使我國外賣行業飛速發展，2021年中國外賣行業市場規模達10035.53億元，同比增長50.2%，外賣已經從餐飲美食外溢到生活超市、生鮮果蔬、鮮花綠植、美妝、母嬰產品等全品類的配送，外賣配送時間也從午高峰、晚高峰向全時段擴展，外賣已逐漸成為全時段、跨品類的消費場景。

外賣訂單量與區域經濟水平正相關，消費品類具有地方特色：從美團平臺數據分析結果看，華東地區貢獻了全國33.8%的外賣訂單量，與該地區在全國GDP中的占比(33.9%)非常接近。華南地區外賣訂單量占全國的18.7%，高于其GDP占比(17.3%)，在7個地區中排名第二。之后依次為華北地區，外賣訂單量占比為12.8%;西南地區占比為11.3%;華中地區占比為10.9%;東北地區占比為8.2%;西北地區占比為4.5%。各地區的外賣訂單量占比與GDP占比的相關性更強。

高線城市為主要市場，低線城市潛力巨大：一線城市、新一線城市、二線城市是外賣消費的主力市場，占全國訂單總量的65.1%，從分城市外賣訂單量來看，城市前10名為：北京、上海、深圳、廣州、成都、杭州、重慶、蘇州、武漢、南京。但低線城市的外賣訂單量、訂單金額增長速度顯著高于高線城市，是平臺外賣用戶增長的主要來源，大多數新用戶來自三線及以下城市。

相比于外賣市場相對成熟的高線城市，低線城市的外賣市場擁有更為廣闊的發展空間：一方面，外賣平臺和品牌商戶逐漸加強對四五線城市餐飲市場的重視和布局，奠定低線城市外賣產業發展的基礎。另一方面，隨著低線城市消費者外賣行為習慣的不斷養成，消費者的消費頻率也將逐漸提升。

趨勢

我國一二線城市人口密集、經濟發達，一直以來都是外賣市場的主陣地，領跑著外賣行業的快速發展。然而隨著市場的白熱化，一二線地區競爭越來越激烈，同時也面臨著接踵而來的品牌換代，不難看出這些地區的外賣市場也正在逐步趨于飽和化。尤其是美圖、餓了么兩大主要外賣平臺，他們所覆蓋的地區基本上都是一二線城市，因此剩下來的三四線城市極有可能成為外賣市場的第二主力軍;當前，我國外賣行業的滲透速度只會越來越快，轉戰三四線地區下沉到市場必然是大勢所趨。

欲了解更多關于外賣行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年外賣行業市場深度分析及發展策略研究報告》。

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