2023年豬肉行業市場調研分析 中國生豬養殖市場規模高達萬億以上

• 陳澤芳 2023年5月12日 來源：互聯網 1113 71
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在新一輪豬周期中，上市豬企或率先受益。數據顯示，經歷多輪周期之后，2022年前三季度，十大上市豬企累計出欄量分別占到全國出欄量的14.46%、16.41%、17%。隨著頭部豬企持續推進增產，預計到2025年左右，上市豬企的市場占有率有望達到30%—40%，甚至更高。隨著各地

2022年，我國生豬產業在非洲豬瘟后重回供需基本平衡的常態化，生豬價格波動振幅加大，產業規模化程度、集中度均快速提升，玉米、豆粕等主要飼料原料大幅上漲，增效降本成為行業年度主題，種業振興進入實施階段。據美國農業部數據，2022年世界豬肉總產量為10 984.6 萬t，同比上升2.08%。中國、歐盟和美國3個國家(地區)的豬肉產量占全世界的比重為78.28%。中國的豬肉產量同比增幅較大，歐盟同比下滑4.01%，美國同比下滑1.90%。預計2023年全球豬肉產量增長的趨勢依舊持續，產量預計增長1.0%，超1.1 億t。

據中研普華產業研究院出版的《2023-2028年豬肉行業市場深度分析及發展策略研究報告》統計分析顯示：

我國是世界上消費豬肉總量最多的國家，且豬肉消費在肉類消費中占比在三分之二左右。我國具有超大的豬肉產品的市場需求，但是我國肉業領域的現狀是小企業較多，企業集中度低。根據美國農業部，2022 年中國豬肉消費量 4841 萬 噸，在全球豬肉消費中占比 47%，位列全球第一。在中國肉類生產結構中，豬肉占比 保持在 40%左右，位列動物性蛋白消費品種之首。豬肉是我國主要肉類消費品，在過去20年，年產量總體超過4000萬噸，占肉類產量的60%左右。中國生豬養殖市場規模高達萬億以上：根據非瘟疫情前年均出欄7億頭、歷史均價16-17元/公斤、屠宰企業生豬屠宰前均 重115公斤測算，市場規模在1.3萬億左右。

進入四季度以來，生豬市場整體呈現先漲后跌行情。業內預計，已持續回調6周的生豬價格，有望在年底出現反彈。而根據上市豬企披露的11月銷售簡報，部分頭部豬企加快生豬出欄節奏，擴大產能，意味著頭部豬企的市場占有率持續提升。目前生豬行業處于“豬周期”上行階段，豬肉市場也處于冬季消費旺季，但是豬價上漲情況并未出現。生豬供給增加，是導致豬價穩中有降的主要原因之一。據統計，今年前三季度，全國生豬出欄5.2億頭左右，全國豬肉產量4150萬噸，同比增長5.9%，預計全年生豬供應穩中有增，為豬價穩定奠定了堅實基礎。

2023年豬肉行業市場調研分析

隨著物流暢通及人員流動性增強，2023年豬肉市場消費或有所提升，尤其餐飲消費或將有明顯改善，支撐整體需求好轉，且屠宰行業在經過2022年的一輪“洗牌”后，2023年競爭壓力或有所減輕，2023年屠宰企業盈利或同比提升。因此，預計2023年生豬產業上下游盈利或呈現雙增的局面。

在新一輪豬周期中，上市豬企或率先受益。數據顯示，經歷多輪周期之后，2022年前三季度，十大上市豬企累計出欄量分別占到全國出欄量的14.46%、16.41%、17%。隨著頭部豬企持續推進增產，預計到2025年左右，上市豬企的市場占有率有望達到30%—40%，甚至更高。隨著各地陸續進入經濟復蘇，2023年豬肉消費有望恢復，或驅動中期豬價維持強勢。行業已經進入穩健擴張期，隨著管理的提升、產能利用率的提升、生產效率的優化，上市公司養殖成本有望繼續下行，我們繼續看好低成本、穩健擴張的龍頭企業。

中國生豬養殖市場規模高達萬億以上：根據非瘟疫情前年均出欄7億頭、歷史均價16-17元/公斤、屠宰企業生豬屠宰前均 重115公斤測算，市場規模在1.3萬億左右。從行業集中度來看，位居前20名的龍頭企業目前已經占據了出欄和能繁母豬存欄量的20%—25%，預計今年這一占比可能會提升到25%—30%之間。另外很多豬企都在進行全產業鏈的布局，豬企能夠保障全產業鏈效益的穩定。同時，全產業鏈的布局也降低了豬企對外部屠企的供給，未來下游產業鏈或迎來橫向和縱向整合。從產業的穩定性來看，行業集中度、規模化提升、生豬產業鏈的完善是有利于豬周期穩定發展的。重要的是，各大企業需要根據國家整體的經濟形勢以及產業的基本面來完善產業結構。

業界人士表示，要理性看待當前生豬價格的反彈。如果生豬價格反彈的高點在21元/公斤—22元/公斤之間的話，按照當前的成本，其實也是一個正常的市場波動。前幾輪周期中生豬價格波動是受疫病的影響。而這次生豬供應平穩，同時整個行業的規模化水平、集中度與此前相比也有明顯的提升，行業趨于理性發展，后續生豬價格的變化也會比較溫和。

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