巧克力市場消費趨勢 2023巧克力行業市場深度調研

• 吳亞楠 2023年6月3日 來源：互聯網 805 49
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我國巧克力市場未來消費趨勢是什么?科技是第一生產力，巧克力產業的競爭主要是品牌的競爭，我國糖果巧克力企業亟須進行品牌培育、引進先進技術和設備，加大對巧克力的新口味、新功能或者新的工藝設計等領域進行多方面研發的力度，以從巧克力設備行業這個源頭著手來促進巧克力產業的健康、快速發展。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國薄荷巧克力行業供需分析及發展前景研究報告》顯示：

2023巧克力行業市場深度調研

中國雖是全球第二大經濟體，但是巧克力市場的發展還遠遠落后于經濟發展的腳步。從零食選擇上來說，中國消費者還沒有把巧克力作為他們零食選擇當中很重要的一部分。

農村居民一般很少食用巧克力，主要的消費群體是城市居民。巧克力的價格使得巧克力的消費群體集中在具有一定消費能力的人群。雖然不少巧克力品牌將目標客戶群鎖定在年輕群體，但主要的年輕群體還是集中在具有一定的消費能力的家庭。大城市中產階級是巧克力的主要消費群體，尤其是高端巧克力市場，大城市中產階級消費量占絕大部分。

巧克力產品購買主體主要是年輕群體和女性。許多巧克力品牌商將目標客戶群鎖定在年輕群體，并且成為年輕人節日禮物的選擇之一。年輕人消費巧克力占總體消費量的比重逐漸增加，主要是年輕人相比其他群體更具有消費沖動和對生活的享受。

中國居民的消費習慣中，一般不會將巧克力當作主要的零食。并且國內對巧克力的認知有一些誤解，認為巧克力是不健康的，吃多了容易導致肥胖，許多喜歡巧克力的人會控制自己購買巧克力的欲望。這使得巧克力的銷量趨緩。從長期來看，隨著人們對巧克力在營養健康方面的認知的普遍提升，巧克力產品的購買欲望將會提高。

巧克力行業市場格局

中國巧克力市場競爭激烈。大型巧克力制造商相互競爭以增加其市場份額，而一些小眾品牌則積極探索獨特的營銷策略以擴大其市場份額。中國消費者越來越重視巧克力產品的原料和產地。

瑪氏箭牌主導中國巧克力市場，旗下擁有M&M、德芙、士力架等品牌。瑪氏在中國各地擴展其市場，具有強大的市場影響力。然而，瑪氏箭牌的市場份額正在萎縮，費列羅等其它品牌的巧克力正在實現銷量的快速增長。

我國巧克力市場由外資品牌主導，市場集中度較高。盡管如此，但一些新興的國內品牌也嘗試以多種方式打開市場。與全球品牌相比，國內品牌的優勢在于更了解消費者，對市場動態和流行趨勢更加敏感。此外，國內品牌的規模通常不及國際品牌，因此改變產品研發方向與調整生產線的成本和風險相對較低，這增加了國內品牌的靈活性。一些國內品牌高度依賴電商渠道，其產品精確瞄準年輕一代，并結合他們的偏好推出新產品。精準的市場定位、恰當的分銷渠道加上相對較低的售價可能幫助國內品牌擴大市場份額。

巧克力市場消費趨勢

在巧克力產品中，高端化的需求一直很大。可可及巧克力的原產地和來源是其關鍵。除了長期以來流行的趨勢，如單一的起源地和比利時巧克力之外，最近制造商又開始強調巧克力糖果中其他成分的來源，如喜馬拉雅鹽。此外，生產商們也會在包裝上強調終端產品的生產國家和地區，以滿足消費者對于產品正宗性的追求。

健康飲食在消費者心目中的地位越來越重要，這促使他們在購買食品時候會盡量避免那些被認為不太健康的成分，選擇對自己有益的產品。除了減糖和無麩質這兩個長期以來比較突出的趨勢之外，無乳糖聲稱在可可和巧克力產品中也越來越常見，一些牛奶的替代品如椰奶越來越受歡迎。

薄荷巧克力行業報告對中國巧克力行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了巧克力市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，巧克力行業發展前景如何?想了解關于更多行業專業分析，請點擊《2023-2028年中國薄荷巧克力行業供需分析及發展前景研究報告》。

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