中國人參市場投資前景分析2023 未來中國人參市場規模將進一步擴張

• 陳澤芳 2023年7月18日 來源：互聯網 956 60
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龐大的市場需求，促使中國人參市場規模不斷擴大，2021年中國鮮人參市場規模達85.02億元，其中，國產產品占93.3%，進口產品占6.7%，隨著中國居民生活水平不斷提高，人們必定日益關注自己和家人的健康狀況，從而使保健養生成為都市生活的發展趨勢之一，在此背景下，各類

人參作為經濟作物在中國有著數千年的種植歷史，人參具有多種藥理活性，在食品、醫藥和化妝品等領域有著廣泛的應用，未來中國人參市場需求有望進一步提升，發展前景持續向好，但也需要在政策、標準、技術等方面加強協調和推進，以更好地促進整個產業的健康發展。

多位專家指出，隨著人們對健康生活需求的提升，人參的藥用價值和食用價值日益受到追崇，健康消費升級趨勢明顯，人參產業發展迎來新風口，正在加速進入轉型升級、高質量發展的戰略機遇期。但與此同時，產業鏈的短板也有待突破。

中國人參市場投資前景分析2023

人參在中國藥用歷史悠久，更是古代帝王貴胄延年益壽、保健固本的必備補品，而今隨著人們生活水平提高，老百姓食用人參保健養生也極為平常，近年來中國人參產銷量均保持增長趨勢，2021年中國鮮人參產量達69850噸，其中，吉林占56.78%，黑龍江占28.63%，遼寧占7.37%，需求量達70031.9噸，預計2023年中國鮮人參產量和需求量將分別達到76234噸和75614.4噸，從價格走勢來看，自2014年期中國鮮人參市場均價開始逐步下降，2021年中國鮮人參市場均價為121.4元/千克，預計2023年中國鮮人參市場均價約為120.6元/千克。

人參作為經濟作物在中國有著數千年的種植歷史，人參具有多種藥理活性，在食品、醫藥和化妝品等領域有著廣泛的應用，未來中國人參市場需求有望進一步提升，發展前景持續向好，但也需要在政策、標準、技術等方面加強協調和推進，以更好地促進整個產業的健康發展。

目前，中國有近2萬家從事人參種植、加工和貿易的涉參企業，但卻是典型的小而散，沒有一家大型、著名品牌的龍頭骨干企業，以致相當一部分中小企業只能依附于韓國等外資企業或強勢品牌。雖然中國人參產量占世界的70%以上，但是，中國人參總產值卻只占世界人參總產值的很小一部分。中國人參的產量與產值相差十多倍。如此現實，便形成了中國人參“高生產量、高出口量，相對低產值”的格局。目前，中國人參出口到韓國，經過加工后售價是進價的十倍以上。

隨著人參保健品生產企業的增多，整個行業的產量和產能不斷增加，行業目前形成了供給相對平衡的局面，部分企業已經出現了庫存，隨著整個行業產能遠遠超過市場容量，整個行業的競爭將會不斷加劇，未來中國人參保健品行業將會形成擁有先進生產工藝的大企業占主導，中小型企業搶占剩余市場的競爭格局。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國人參市場深度全景調研及投資前景分析報告》顯示：

人參(Panax ginseng C. A. Mey)，為傘形目五加科人參屬多年生草本植物，喜陰涼，葉片無氣孔和柵欄組織，無法保留水分，溫度高于32度葉片會灼傷，郁閉度0.7-0.8。通常3年開花，5-6年結果，花期5-6月，果期6-9月。生長于北緯33度-48度之間的海拔數百米的以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下，產于中國東北、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯東部。人參的別稱為黃參、地精、神草、百草之王，是聞名遐邇的"東北三寶"之一。

人參行業產業鏈上游主要為人參種植業，原材料有種苗、土地、肥料、農業機械、設施等;中游為人參加工企業，主要包括人參初加工企業及人參深加工企業;下游主要包括中藥企業以及人參產品消費者兩大類。人參提取物是從五加科植物人參的根、莖葉中提取精制而成，其富含十八種人參單體皂甙，溶于80°C的水，易溶解于乙醇。主要適用于冠心病、心絞痛、心率過緩、過快、室性早博、血壓失調、神經衰弱、更年期綜合癥、疲勞過度、病后、產后、術后身體虛弱等癥狀;久服可以延年益壽，并能增強體力，治療癌癥患者因放療和化療引起的免疫功能低下等癥;有抗冷熱應激作用。同時具有增強人體表面細胞的活力，抑制衰老等作用。

龐大的市場需求，促使中國人參市場規模不斷擴大，2021年中國鮮人參市場規模達85.02億元，其中，國產產品占93.3%，進口產品占6.7%，隨著中國居民生活水平不斷提高，人們必定日益關注自己和家人的健康狀況，從而使保健養生成為都市生活的發展趨勢之一，在此背景下，各類人參食品和保健品將進入越來越多的家庭，成為更多老百姓的保健優選，未來中國人參市場規模將進一步擴張，預計2023年中國鮮人參市場規模有望突破90億元。

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