淡水養殖市場有多大 2023淡水養殖行業發展前景與展望

• 劉明月 2023年8月30日 來源：中研研究院 1137 73
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中國是海鮮消費量最大的國家之一，國內的海鮮市場規模已經突破了7000億元。受福島第一核電站核污染水排海影響，未來淡水養殖市場將超8000-9000億。新時期隨著生活水平大幅提升，人們越來越注重飲食健康，對于淡水水產品的需求量也不斷增加，淡水養殖產業發展前景廣闊。

目前，新疆阿克蘇市潤澤農莊養殖基地淡水養殖海蝦取得成功，當地消費者將吃到了新鮮的“海味”。淡水養蝦雖然技術門檻高，培育養殖成功后，一年四季都能養蝦，市場需求量大，產業前景廣闊。計劃明年擴大養殖規模，同時吸引和帶動更多養殖戶和我一起養殖，形成產業，助力鄉村振興。

據新華社消息，日本24日啟動福島第一核電站核污染水排海。隨后，海關總署發布公告，決定自2023年8月24日(含)起全面暫停進口原產地為日本的水產品(含食用水生動物)。測算，日本核污水輻射10年左右即可擴散至全球海域，預計海產品將逐步受到核輻射污染并存在食用安全風險，淡水水產或對其形成替代，進而推動淡水養殖景氣度提升。

中國是海鮮消費量最大的國家之一，國內的海鮮市場規模已經突破了7000億元。受福島第一核電站核污染水排海影響，未來淡水養殖市場將超8000-9000億。新時期隨著生活水平大幅提升，人們越來越注重飲食健康，對于淡水水產品的需求量也不斷增加，淡水養殖產業發展前景廣闊。

據中研研究院《2023-2028年中國淡水養殖產品行業發展分析與投資前景預測報告》顯示

淡水養殖市場有多大 2023淡水養殖行業發展前景與展望

國內淡水養殖可分為池塘養殖、湖泊養殖、河道養殖、水庫養殖、稻田養殖、圍欄養殖、工廠化養殖及網箱養殖等。其中池塘、湖泊河道、水庫以及稻田養殖主要根據養殖水域條件來區分，在我國具有較長的歷史;圍欄、工廠化和網箱養殖秉持先進的養殖理念，采用先進的養殖技術和設備，屬于集約化養殖模式。

淡水養殖是通過對池塘、水庫、湖泊、江河以及其他內陸水域(含微咸水)水生物繁育進行人工干預控制，并獲取水產品的過程，是內陸水產業的重要組成部分。淡水養殖屬于規模較大的經濟型產業，該行業同我國經濟發展與人們生存與就業等問題具有十分重要的緊密聯系。

水產品總產量達到6690萬噸，其中養殖產量5394萬噸，占水產品總產量達80.62%。在水產養殖中，淡水養殖產量為3183萬噸，占水產養殖產量約60%。淡水養殖行業的需求多元化，使得行業結構更加完善、合理化，進一步促進了行業發展。我國淡水養殖行業在經過這么多年的發展，產業規模不斷擴大。

21世界以來，湖北淡水養殖在養殖面積、養殖總產上穩居全國第一。湖北省淡水養殖總面積呈現持續下滑的發展態勢，全省淡水養殖面積為525.89千公頃，較上年同期較少約6千公頃，但仍保持全國第一的領先位置。

隨著經濟的發展、人們生活水平的提高，人們對食品品質愈加重視，越來越追求高營養含量的綠色食品，這使得水產品市場得到了空前的發展，淡水養殖作為養殖行業中的重要組成部分為農民以及農業經濟發揮了良好的促進作用。

淡水養殖產品：蝦

最新的《中國漁業統計年鑒2023》：2022年中國海水養殖蝦類產量1,661,765噸(其中南美白蝦產量1,340,280噸，斑節對蝦產量114,360噸)，淡水養殖蝦產量1,189,890噸(其中南美白蝦產量758,350噸，日本沼蝦產量226,312噸、羅氏沼蝦產量177,836噸)。2022年中國海洋捕撈蝦類產量為1,237,649噸(其中對蝦產量207,519噸，鷹爪蝦產量243,304噸)，淡水捕撈蝦類產量95,944噸。以上合計4,185,248噸。

淡水養殖產品：鯽魚

鯽魚是我國重要的大宗淡水養殖品種之一，在我國絕大部分地區都有大規模養殖，在我國淡水養殖業中具有重要地位。目前的鮮活淡水魚市場中，鯽魚已成為僅次于草魚的第二大消費品種。根據農業部主推品種介紹，目前我國良種鯽魚主要有湘云鯽、異育銀鯽“中科3號”、彭澤鯽、方正銀鯽等品種。

淡水養殖鯽魚省市分布來看，江蘇省是國內鯽魚養殖最大生產省份。數據顯示，2021年我國鯽魚前三省份江蘇、湖北和江西產量分別為60.23萬噸、35.41萬噸和24.38萬噸，分別占比國內21.6%、12.7%和8.8%，綜合占比42.1%。

統計資料顯示，國內彭澤鯽的養殖面積為6萬余公頃，占全國池塘總面積的2.5%;平均養殖產量為每公頃10噸;彭澤鯽的養殖總產量為60萬噸，約占全國鯽魚養殖產量的30%。彭澤鯽的出口數量穩步增長，近幾年達到8萬噸左右。主要出口地區有韓國、日本、俄羅斯遠東地區、東南亞地區以及我國港澳地區等，其中主要目的地為韓國市場，每年從青島港出口到韓國的彭澤鯽約6萬噸。

淡水養殖未來發展空間

淡水養殖為全球貢獻了77%的養殖水產品。約80%的依賴餌料投喂的養殖魚類是在淡水中生產的。即使在不依賴餌料投喂的養殖種類中，全球淡水養殖的濾食性魚類的可食用產量也高于海水養殖生產的濾食性貝類可食用產量。

在淡水養殖各個細分賽道，以國聯水產、獐子島、好當家、大湖股份等為代表的頭部企業，已經在細分賽道構筑起完整的產業鏈與品牌壁壘，淡水養殖市場主導優勢非常突出。

我國水產品生產將加快轉型升級，產量增速將有所放緩，消費需求將繼續增長，市場供需結構將持續優化。隨著資源約束趨緊，水產品產量增長空間將受到限制，在“以養為主、養捕結合”方針的指導下，水產養殖仍將是中國漁業生產增長的主要動力，養殖產量占水產品總產量比重將持續增加。

淡水養殖行業報告在大量的分析、預測的基礎上，研究了行業今后的發展與投資策略，為淡水養殖企業在激烈的市場競爭中洞察先機，根據市場需求及時調整經營策略，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供了準確的淡水養殖市場情報信息及科學的決策依據。

更多淡水養殖行業前景分析，可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2023-2028年中國淡水養殖產品行業發展分析與投資前景預測報告》。

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