2023年糖果行業市場發展現狀分析 功能性糖果行業市場需求迅猛增加

• 陳澤芳 2023年9月26日 來源：互聯網 1162 75
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隨著中國經濟的繼續增長和人民生活水平的提高，近年來中國糖果行業蓬勃發展，未來中國糖果將更加健康營養、綠色環保、更加個性化，同時數字化技術也將在市場營銷和銷售方面發揮更大作用，另外，在競爭激烈的市場中，糖果制造商需要不斷創新，滿足不斷變化的消費者需求，

中國糖果行業的知名品牌有阿爾卑斯、德芙、大白兔、徐福記、費列羅等，其中阿爾卑斯、德芙皆為國外品牌。目前，中國中高檔糖果巧克力60%的銷量產自大賣場及連鎖超市。借助大休閑化回歸KA實場，成為不少糖果企業這兩年的重要舉措。此外，不斷升級的各類喜鋪已經成為散貨零售終端的重要形式。

中國糖果行業呈現跨國公司、外資企業、國內企業相互競爭的格局，主要表現為以下特征：第一，整個行業競爭格局分成三個梯隊。第一梯隊為跨國公司及外資企業，憑借其強大的技術、規模、品牌優勢，在高端市場占據領先地位;第二梯隊為掌握一定核心技術、具備較大規模和一定品牌知名度的少數國內企業，在中、高端市場具有競爭力;第三梯隊為規模較小的民營企業，在低端市場開展競爭。

據中研普華產業院研究報告《2022-2027年糖果行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》分析顯示：

糖果是一種甜食，通常由糖、脂肪、水和各種風味、色素等成分制成，它們可以有各種不同的形狀、顏色、口味和紋理，以滿足不同人的口味，無論是在慶祝活動中分享還是作為小吃享用，糖果都是一種受歡迎的美食。中國糖果行業在過去幾十年里經歷了巨大的發展，從傳統手工制作到現代工業化生產，再到高度創新和多元化的市場。消費者對糖果的需求不斷增長，使得中國成為全球糖果行業的一個重要市場。

從糖果行業產業鏈來看，上游行業主要包括糖、淀粉、乳制品等原材料以及食品添加劑、食品包裝材料等;中游主要為糖果生產，產品包括硬質糖果、硬質夾心糖、乳脂糖果、凝膠糖果等;行業下游為銷售環節。通過如商超、便利店、電商平臺等多種渠道進行銷售，最終銷往終端消費者。

隨著消費者的健康觀念加強，近幾年中國糖果產銷量有所下滑，2021年中國糖果表觀消費量降至274.50萬噸，產量降至304.32萬噸，其中，福建占29.7%，廣東占21.8%，湖北占10.7%，上海占6.7%，四川占5.9%，安徽占5.3%。從產品價格來看，隨著行業市場集中度提升，原材料周期性有所弱化，行業市場競爭將會逐漸緩和，產品市場價格逐漸上升，2022年中國糖果產品均價增至4.93萬元/噸，受益于產品價格的上漲，2022年中國糖果行業市場規模增至1678.68億元，近年來消費者對低糖、無糖、天然成分和功能性糖果的需求正在增加，未來糖果生產商可以通過滿足這些需求來吸引更多消費者。

2023年糖果行業市場發展現狀分析

糖果行業作為我國傳統的兩大支柱零食產業之一，保持著穩定的增長，潛力市場份額不斷擴張。中國現已成為世界上最大的糖果生產國和銷售國，糖果行業也已成為休閑食品行業不可或缺的產業之一。2022 年，全球糖果行業中，不凡帝范梅勒公司市占率最大，占比 5.5%，其次為 Haribo GmbH & Co KG，市占率為 5.1%。值得注意的是，全球糖果行業排名前十五的企業中，有兩家中國企業上榜，分別為廣東思創集團與旺旺，市占率分別為 1% 與 0.9%。

在國內糖果行業發展擴張之時，國際上保健型、低糖型、趣味型和生態型等各種類型的糖果有加快步伐集體進攻我國高端糖果市場之勢。與之相比，我國糖果市場的產品卻顯得很單一，在國外企業緊逼和國內企業激烈競爭的雙重壓力之下，我國糖果行業產品開發阻力重重。國內糖果企業的競爭主要停留在價格層面上，對新領域的開發與外資相比明顯不夠。產品同質化現象嚴重妨礙了國內糖果企業與國外品牌的競爭，使其利潤遠不及國外品牌，國內品牌的主戰場也被逼下沉到了二三級市場。

現階段糖果企業并不能實現完全意義上的“無糖”，但是也在順應“減糖”趨勢做出改變。與“減糖”相對應的便是增加糖果產品中的營養成分，乳制品、粟麥，花生、生姜等消費者日常生活所需的食品原料被應用到糖果的生產制造中。市場對低糖、無糖、高膳食纖維食品和飲料的需求不斷升溫，優化產品是未來食品和飲料的行業發展的必然趨勢。就目前看來，整個糖果行業試圖在功能、素食營養、減糖等創意中尋找新的突破點，這也成為糖果行業創新趨勢最為關鍵的一環。

隨著中國經濟的繼續增長和人民生活水平的提高，近年來中國糖果行業蓬勃發展，未來中國糖果將更加健康營養、綠色環保、更加個性化，同時數字化技術也將在市場營銷和銷售方面發揮更大作用，另外，在競爭激烈的市場中，糖果制造商需要不斷創新，滿足不斷變化的消費者需求，以取得成功。

本報告對國內外糖果行業的發展狀況進行了深入透徹地分析，對我國行業市場情況、技術現狀、供需形勢作了詳盡研究，重點分析了國內外重點企業、行業發展趨勢以及行業投資情況，報告還對糖果下游行業的發展進行了探討。欲了解更多關于糖果行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2022-2027年糖果行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》。

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