新式現制茶飲市場發展趨勢及前景：新式茶飲店未來亦有廣闊的成長空間

• 郭夢 2023年10月24日 來源：互聯網 1179 76
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今年下半年以來，部分定位中端的新茶飲品牌不斷傳出IPO消息。8月15日，茶百道向港交所提交上市申請。招股書顯示，2022年茶百道門店的零售額達到約133億元，2020年至2022年年復合增長率達139.7%。截至最后實際可行日期，茶百道在全國共有7117家門店，遍布全國31個省區市

今年下半年以來，部分定位中端的新茶飲品牌不斷傳出IPO消息。8月15日，茶百道向港交所提交上市申請。招股書顯示，2022年茶百道門店的零售額達到約133億元，2020年至2022年年復合增長率達139.7%。截至最后實際可行日期，茶百道在全國共有7117家門店，遍布全國31個省區市。

茶百道招股書顯示，根據弗若斯特沙利文的資料，2022年，中國新式茶飲店的市場規模為2029億元，我國新式茶飲店行業規模2017年至2022年復合增長率高達24.9%，而新式茶飲店未來亦有廣闊的成長空間，2022年至2027年復合增長率預計高達19.0%。

多位專家指出，在新式茶飲行業，喜茶、奈雪的茶開放加盟，對于行業內中腰部品牌形成擠壓，因為中腰部品牌依靠的就是價格優勢以及個別產品的優勢。而諸如喜茶、奈雪的茶等品牌降價、渠道下沉之后，中腰部品牌的空間會進一步擁擠。這也是以上企業尋求上市的原因之一。

新式現制茶飲市場發展趨勢及前景

和傳統現制茶飲不同，新式茶飲更為注重產品原料選擇和搭配多元化，在生產工藝、門店運營、服務質量上都給出了更高的要求和標準。很多頭部品牌更是通過打造自有品牌文化和品牌價值，讓產品和服務同時具備社交、休閑等多重屬性和價值。經過不斷探索和完善，目前我國現制新茶飲產業鏈已經非常成熟。

大紅袍、鳳凰單叢、高山云霧等優質茗茶，芒果、水蜜桃、葡萄、番石榴、香水檸檬、油柑等新鮮水果，鮮奶、芝士等乳產品……應時應季、不斷創新、真材實料的新式茶飲，迎合了年輕一代消費者追求品質與個性的需求。

中國連鎖經營協會新茶飲委員會日前發布的《2022新茶飲研究報告》顯示，我國新茶飲市場規模從2017年的422億增長至2021年的1003億元。2022年新茶飲規模預計達1040億元，新茶飲門店總數約為48.6萬家。2023年，市場規模有望達1450億元。

根據美團美食聯合咖門此前發布的《2022茶飲品類發展報告》，從茶飲門店和訂單數量看，廣州、深圳、上海、成都、重慶、佛山、南寧等城市名列前茅。

據中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國新式現制茶飲市場投資策略及前景預測研究報告》分析

從品牌競爭格局來看，我國新茶飲企業頭部一線品牌的市場優勢非常明顯。在市場區域覆蓋方面，一線和新一線城市是各大品牌的核心聚焦點，珠三角、長三角、西南、華中地區的品牌分布最為密集。其中，消費力旺盛的上海茶飲品牌數量最多，也成為產業集聚區。

中國連鎖經營協會聯合美團發布的《2023新茶飲研究報告》顯示，截至8月31日，正在營業的新茶飲門店總數約51.5萬家，比2020年年底的37.8萬家增長超36%。

去年年底，新茶飲頭部品牌喜茶宣布開放加盟。有媒體報道顯示，此后半年內喜茶門店數迅速達到2000家，增長數量遠超過去幾年間的開店總量。不僅是喜茶，越來越多的新茶飲品牌都于年內公布了開店計劃，個別品牌更是直指“萬店計劃”。

喜茶方面提供的資料顯示，目前喜茶門店總數已突破2000家，進入超240個城市，喜茶GO會員數達到8000萬人。自從喜茶事業合伙業務開放后，近幾個月來依舊保持每月1萬份以上的申請量。截至7月底，落地事業合伙門店突破1000家，門店分布在一線城市以及更廣泛的非一線城市。目前約50%以上的喜茶事業合伙人已經開出了2家及以上的門店。

奈雪的茶2023年半年報顯示，截至6月30日，奈雪的茶上半年營收近26億元，同比增長26.8%，門店經營利潤達4.725億元，同比增長141.6%，門店經營利潤率20.1%。截至9月，最新數據顯示，奈雪的茶在全國超100個城市開出1300多家直營門店，會員數超7000萬人。

8月初，成立于西南地區的茶飲品牌霸王茶姬宣布開始入駐北京城區的商場。該品牌發布的信息顯示，8月4日至6日，該店共賣出11230單，共計超20萬杯奶茶。

從新式茶飲行業的未來發展前景來看，龐大的年輕消費群體是行業可持續發展的根基所在。

從行業整體發展趨勢來看，經歷了野蠻式增長階段，市場經過多輪洗牌已經趨于穩定，存量競爭和市場下沉的特征明顯。隨著市場集中度越來越高，未來行業門店連鎖率將穩中緩升，繼續成為主流經營模式。

新式現制茶飲行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析新式現制茶飲未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘新式現制茶飲行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

欲了解更多關于新式現制茶飲行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國新式現制茶飲市場投資策略及前景預測研究報告》。

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